ertare.com

Cum să faci un trunchi de ciocolată de Crăciun

Un jurnal Yule, este un tort de ciocolata si crema de jeleu rola delicioase, care este ideal pentru a servi în perioada Crăciunului. Ia un jurnal Yule ciocolata pentru o vacanță și întâlnire cehă, dacă există ceva, atunci când oaspeții tăi sunt plecat.

ingrediente

Pentru trunchiul de ciocolată:

  • 4 oz (112 g) ciocolată semi-dulce tocată
  • 6 ouă mari, la temperatura camerei, separați gălbenușurile într-un castron și albi în altul
  • 1/4 cană plus 2 linguri (50 g plus 28 g) zahăr granulat sau zahăr pudră
  • 3/4 linguriță cremă de tartru

Pentru crema de ciocolată:

  • 1 cană (240 ml) cremă groasă pentru a bate
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 3 linguri (40 g) zahăr granulat sau zahăr pudră
  • 2 linguri (30 g) de pulbere de cacao fără zahăr

Pentru glazura:

  • 8 oz (250 de grame) de ciocolată neagră, tocate fin
  • 1 cană de cremă

pași

Metoda 1
faceti tortul de jelly roll

Imaginea intitulă Fă-ți un jurnal de ciocolată cu paiete 1
1
Preîncălziți cuptorul la 177 ° C sau până când gazul ajunge la 4 ° C. Coborâți grilajul în centrul cuptorului.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un jurnal de ciocolată cu jugul Pasul 2
    2
    Spray un tigaie de 17 inch "x 20" (40 cm x 30 cm) cu ulei de pulverizare. Se pune o bucată de hârtie pergament pe spray tigaie, și se pulverizează cu spray .. Parchment
  • Imagine cu titlul Make a Log Chocolate Yule Pasul 3
    3
    Umpleți o jumătate de apă cu apă. Aduceți apa la fierbere și reduceți căldura, astfel încât apa să se calmeze.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un jurnal de ciocolată cu paiete 4
    4
    Așezați un castron pe partea superioară a tăvii. Așezați bucățile de ciocolată în ceașcă și lăsați-o să se topească, amestecând ocazional cu o lingură de plastic. Scoateți ciocolata topită și lăsați-o să se răcească puțin ..
  • Imagine cu titlul Make a Chocolate Yule Log Step 5
    5
    Combinați 1/4 cană (50 g) de zahăr și gălbenușurile de ou într-un castron. Beat amestec timp de 5 minute, până când gălbenușuri sunt ușoare și moi, folosind un mixer de mână sau un mixer cu paletă. Știi că ouăle sunt gata atunci când acestea pot fi eliminate din lamele de cupa blender și să curgă ou încet lasă o panglică subțire.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un jurnal de ciocolată cu paiete 6
    6
    Adăugați extractul de vanilie și bate până se amestecă. Apoi, adăugați ciocolata topită la rece și amestecați până când ciocolata se termină și se încorporează. .
  • Imagine cu titlul Make a Chocolate Yule Log Step 7
    7
    Bateți albușurile de ou într-un bol separat utilizând un mixer de mână sau un mixer cu o lopată. Atunci când albușul de ou sunt sub formă de spumă, se adaugă crema de tartru și bate albușul de ou la viteza mare pana cand se formeaza varfuri moi. Se adauga 2 linguri (28 g) de zahăr treptat, până când vârfurile sunt rigide și lucioase ..
  • Imaginea intitulă Fă-ți un jurnal de ciocolată cu paiete 8
    8
    Se adaugă albușurile de ou la amestecul de gălbenuș cu o spatula plată mare de plastic. Nu amestecați aceste ingrediente prea mult sau veți dezlipi pasta. .
  • Imaginea intitulă Efectuați un jurnal de ciocolată în formă de yule Pasul 9
    9
    Se toarnă amestecul în matrița pregătită astfel încât partea superioară să fie uniformă.
  • Imaginea intitulă Efectuați un jurnal de ciocolată cu jugul Pasul 10
    10
    Coaceți tortul timp de 15 până la 17 minute. Tortul și-a pierdut strălucirea și va reveni la suprafață.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un jurnal de ciocolată cu jugul Pasul 11
    11
    Lăsați tortul să se răcească pe aragaz. Acoperiți-l cu un prosop curat, ușor umed.

    • Metoda 2
    Pregătiți crema de ciocolată

    Imaginea intitulă Efectuați un jurnal de ciocolată cu jugul Pasul 12
    1
    Combinați ingredientele cremă de ciocolată într-un castron rece. Se amestecă la viteză mare până când aveți consistența fripturii.

    Metoda 3
    Mergeți pe trunchiul copacului de Crăciun



    Imaginea intitulă Fă-ți un jurnal de ciocolată cu paiete 13
    1
    Răspândiți crema de ciocolată pe suprafața tortului rece, cu o spatulă. Stocați 2 linguri de cremă pentru mai târziu ..
  • Imaginea intitulă Fă-ți un jurnal de ciocolată cu paiete 14
    2
    Rotiți tortul ca un jurnal, așezați una din margini spre interior și rotiți-o spre marginea opusă. Când rulați tortul, îndepărtați ușor hârtia pergament. Tortul se poate rupe puțin, dar nu-l lăsa ..
  • Imaginea intitulă Fă-ți un jurnal de ciocolată cu paiete 15
    3
    Taiați un capăt al tortului cu un cuțit. Puneți felia deoparte. .
  • Imagine cu titlul Make a Chocolate Yule Log Step 16
    4
    Așezați tortul părului încrețit pe un platou. Alăturați felia pe care o tăiați lângă trunchiul de tort, cu cele 2 linguri de cremă de ciocolată pe care le-ați salvat.

    • Metoda 4
    Decorați trunchiul de pom de Crăciun

    Imagine cu titlul Faceți un jurnal de ciocolată Yule Pasul 17
    1
    Încălziți glazura într-o oală pe sobă. Se amestecă crema peste căldură, astfel încât ciocolata se poate topi.
  • Imaginea intitulă Efectuați un jurnal de ciocolată cu paiete 18
    2
    Se toarnă crema și ciocolata într-un castron. Acoperiți recipientul cu folie de plastic și lăsați-l să se răcească timp de câteva ore.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un jurnal de ciocolată în Yule Pasul 19
    3
    Beat amestecul rece de meringu folosind un mixer de mână sau mixer în picioare cu o măturică. Se amestecă la viteză mare până când meringa are o textura cremoasă.
  • Imaginea intitulă Efectuați un jurnal de ciocolată cu paiete 20
    4
    Smears în formă de îngheț pe suprafața trunchiului de pomul de Crăciun. Amintiți-vă să acoperiți scopurile.
  • Imagine cu titlul Make a Chocolate Yule Log Pasul 21
    5
    Trageți o furcă lungă peste îngheț, astfel încât partea exterioară a trunchiului să arate ca o coajă. Formă frunze în jurul trunchiului pentru a da un aspect festiv.
  • Imaginea intitulă Efectuați un jurnal de ciocolată cu paiete 22
    6
    Pulverizați pomul de Crăciun cu zahăr pudră. Răciți-l până la o oră înainte să o serviți.
  • Imagine cu titlul Make a Chocolate Yule Log Step 23
    7
    Taiați trunchiul și serviți-l cu o ceașcă de cafea puternică.
  • Imagine cu denumirea Fă-ți un jurnal de ciocolată în Yule Pasul 24
    8
    Tortul sa terminat..

    • sfaturi

    • Dacă luați tort fierbinte tort și a pus-o pe un prosop de bucatarie curat si pudrate cu zahar pudra si o data înfășurați înainte de a adăuga umplutura, prăjitura nu se sparge atunci când re-roll-l după adăugarea cremă de umplere de ciocolată.

    Lucruri de care ai nevoie

    • O matriță de coacere de 17 "x 20" (40 cm x 30 cm)
    • Spray non-stick
    • Parchment Paper
    • tigaie
    • castron
    • lingura de plastic
    • 2 tăvile pentru amestec
    • mână sau stand cu malaxor și atașamentele sale
    • spatulă din plastic plată
    • curat și umed prosop
    • un castron rece
    • Spatulă decupată
    • cuțit
    • folie de plastic
    • Furcă din plastic și frunze de holly
    • Zahăr pudră pentru a stropi
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci unt de arahide si bile de ciocolata (buckeyes)Cum sa faci unt de arahide si bile de ciocolata (buckeyes)
    Cum sa faci bile de ciocolataCum sa faci bile de ciocolata
    Cum se face ciocolată caldă într-un cuptor cu microundeCum se face ciocolată caldă într-un cuptor cu microunde
    Cum sa faci ciocolata cu pudra de ciocolataCum sa faci ciocolata cu pudra de ciocolata
    Cum sa faci ciocolata friscaCum sa faci ciocolata frisca
    Cum se face frisca cu ciocolata neagra si aluneCum se face frisca cu ciocolata neagra si alune
    Cum se face glazura de ciocolataCum se face glazura de ciocolata
    Cum sa faci tort de ciocolata pentru cafeaCum sa faci tort de ciocolata pentru cafea
    Cum sa faci tort de ciocolata fara oua (vegetariana)Cum sa faci tort de ciocolata fara oua (vegetariana)
    Cum sa faci tort de ciocolata cu pereCum sa faci tort de ciocolata cu pere
    » » Cum să faci un trunchi de ciocolată de Crăciun

    © 2011—2020 ertare.com