Cum se face ciocolata acoperita cu bacon

Puneți baconul până când este crocant în funcție de gustul dumneavoastră. Dacă slănina dvs. ridică sau produce o mulțime de bule, aceasta se datorează faptului că temperatura este prea mare și / sau nu o frecați frecvent. Mențineți temperatura medie și rotiți-l frecvent.

După prăjire, puneți baconul pe un prosop de hârtie. Pentru a le face mai puțin grase și mai clare, răsuciți repede baconul de pe prosopul de hârtie și apoi uscați suprafața ferm cu un alt prosop de hârtie.

Pregătiți un vas dublu (bain-marie). Umpleți unul dintre ghivece aproape jumătate cu apă și fixați-l la temperatură medie joasă. Puneți un castron în vas și puneți ciocolata în castron. Adăugați aproximativ echivalentul a două cupe "de scantei de ciocolată. Dulceața ciocolatei depinde de tine, dar se recomandă ca ea să fie semi-dulce, iar o mică scânteie de unt de arahide nu rănește pe nimeni.

Se amestecă tot timpul până se topeste ciocolata. Ei vor lua la început, dar trebuie să perseverezi. Baia de apă vă va ajuta să nu fiți nevoiți să vă amestecați în mod constant.

Dipați slănina în ciocolată și puneți-o pe hârtie cerată. Utilizați spatulă pentru a acoperi fiecare bucată de ciocolată. De asemenea, vă ajută să lăsați un capăt al baconului neacoperit (capătul gras, dacă există) pentru a evita obturarea degetelor cu ciocolata
# * Opțional: Răsturnați ciocolata în exces pentru a avea o aromă mai bogată de șuncă. Și va plăcea iubitorii de slănină din viața ta. Adăugați mai multă acoperire cu ciocolată (după cum se arată) pentru cei care nu se apleacă atât de mult la gustul pentru slănină.