ertare.com

Cum sa faci brioșe

S`mores nu trebuie să fie întotdeauna lângă un foc de tabără cu cookie-uri. Această rețetă unică și delicioasă va crea brioșe delicioase.

ingrediente

brioșe

  • 85 g (1 cană) de crumbs de cracare de graham (utilizați cracare cu apă pentru a înlocui)
  • 60 g (1/4 cană sau 1/2 bar) de unt topit
  • 155 g (1/2 cană) de unt la temperatura camerei.
  • 110 g (1/2 ceașcă) de zahăr brun fin
  • 2 ouă mari la temperatura camerei
  • 170 g (1 1/3 cesti) de făină
  • 28 g (1/3 ceasca) de cruste de graham
  • 1 lingurita de drojdie
  • 0,625 g (1/8 linguriță) de sare
  • 155 ml (2/3 cană) de lapte
  • 1 linguriță de vanilie

Glazura de ciocolată

  • 150 de grame de ciocolată semi-dulce, tăiate în bucăți
  • 7,5 g unt la temperatura camerei
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 45 ml de lapte

Marshmallow Glaze

  • 80 ml (1/3 cană) de apă rece
  • 30 g de gelatină necorespunzătoare
  • 300 g (1 1/2 cani) de zahăr (puteți utiliza numai 1 cană dacă doriți)
  • 157 ml (2/3 cană) de sirop de porumb ușor
  • 0,625 g (1/8 linguriță) de sare
  • 80 ml (1/3 cană) de apă
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • Ulei de ulei vegetal pentru gătit

pași

Metoda 1
Glazura de ciocolată

Imagine cu numele Make Smoker Cupcakes Pasul 1
1
Creați o baie de apă.
  • Imagine cu numele Make Smores Cupcakes Step 2
    2
    Adăugați untul, vanilia, laptele și bucățile de ciocolată în cratița superioară. Se amestecă ingredientele până se combină complet.
  • Imagine cu numele Make Smor Cupcakes Pasul 3
    3
    Lăsați-l să se răcească și să-l utilizați când este gata.

    • Metoda 2
    brioșe

    Imagine cu numele Make Smoker Cupcakes Pasul 4
    1
    Se amestecă biscuiții de 85 g graham și untul topit. Se toarnă o linguriță de amestec în fiecare hârtie de cupă. Apăsați pentru a acoperi partea inferioară a hârtiei. Lăsați-l deoparte.
  • Imagine cu numele Make Smoker Cupcakes Pasul 5
    2
    Bateți untul de 155g la viteză mare până când se atinge moale sau timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați zahărul brun. Bateți la viteză medie-mare până la lumină și pufos timp de 3 minute.
  • Imagine cu numele Make Smoker Cupcakes Pasul 6
    3
    Adăugați ouăle una câte una. Bateți timp de 30 de secunde după fiecare. Rezervați-o
  • Imagine cu numele Make Smoker Cupcakes Pasul 7
    4
    Se amestecă crackerul de graham, făină, drojdie și sare într-un castron.
  • Imagine cu numele Make Smor Cupcakes Pasul 8
    5
    Măsurați laptele și vanilia într-un bol separat.
  • Imaginea intitulă Make Smoker Cupcakes Pasul 9
    6
    Adăugați amestecul de făină și lapte la amestecul de unt și zahăr. Beat pentru a combina.
  • Imagine cu numele Make Smoker Cupcakes Pasul 10
    7
    Umpleți hârtia cupcake cu aluatul de patiserie - umpleți-l până la ⅔-3/4.
  • Imagine cu numele Make Smor Cupcakes Pasul 11
    8
    Puneți matrițele de cupcake în tava intermediară în cuptorul preîncălzit la 180 ° C / 350 ° F. Coaceți timp de 20 - 22 de minute, rotind matrița peste jumătate din timp. Brichetele se fac atunci când introduceți o scobitoare în centru și ieșiți curate. Fiți atenți și nu lăsați partea inferioară să se ardă.


  • Imagine cu numele Make Smor Cupcakes Pasul 12
    9
    Scoateți brioșele și lăsați-le să se răcească 20 - 30 de minute.
  • Imagine cu numele Make Smoker Cupcakes Pasul 13
    10
    Utilizați un cuțit și tăiați o gaură în brioșe. Umpleți fiecare gaură cu glazură de ciocolată. Puteți pune partea superioară din nou pentru a evita înghețarea.
  • Imagine cu numele Make Smoker Cupcakes Pasul 14
    11
    Acoperiți fiecare brioșă plină cu glazură de marshmallow cu o spatulă unsă..
  • Imagine cu numele Make Smores Cupcakes Pasul 15
    12
    Decoreaza cu ciocolata si piese de cracker Graham.

    • Metoda 3
    Marshmallow Glaze

    Imagine cu denumirea Make Smore Cupcakes Step 16
    1
    Se toarnă apa într-un castron al unui mixer electric. Se presară gelatina și se lasă amestecul să se înmoaie timp de 5 minute.
  • Imagine cu numele Make Smor Cupcakes Pasul 17
    2
    Puneți zahărul, sarea, siropul de porumb și 80 ml de apă într-o cratiță. Se acoperă cu un capac și se aduce la fierbere. Scoateți capacul și agitați conținutul până când siropul ajunge la 114ºC / 238ºF într-un termometru de bomboane.
  • Imagine cu numele Make Smor Cupcakes Pasul 18
    3
    Împingeți amestecul de gelatină la viteză mică și, toarnă încet șiropul cu puțin picătură pe partea laterală a bolului. Acest lucru împiedică împrăștierea.
  • Imaginea intitulă Make Smoker Cupcakes Step 19
    4
    Creșteți treptat viteza la înălțime și bateți amestecul până când acesta este gros, alb și acest lucru și-a triplat volumul. Aceasta poate dura până la 12 minute pentru ao obține.
  • Imagine cu numele Make Smor Cupcakes Pas 20
    5
    Adăugați vanilie și bate timp de 30 de secunde pentru a combina.
  • Imagine cu titlul Make Smoker Cupcakes Pasul 21
    6
    Utilizați glazura de marshmallow dupa ce ati scos-o.
  • Imagine cu numele Make Smore Cupcakes Intro
    7
    A terminat.

    • sfaturi

    • De asemenea, puteți încălzi un pic de lapte într-o cratiță și puteți topi marshmallows în lapte fierbinte, amestecând frecvent pentru a acoperi marshmallow.
    • Dacă doriți să dublați rețeta pentru a face aproximativ 24 de prajituri, puteți utiliza un pachet acoperit cu ciocolată și un pachet de marshmallow re.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Baia Maria
    • Mixer electric cu castron
    • Hârtie pentru cupcakes
    • Cuptoare matrite
    • cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face budinca de ciocolataCum se face budinca de ciocolata
    Cum se face crema de lapteCum se face crema de lapte
    Cum să faci pătrate de afine și lămâieCum să faci pătrate de afine și lămâie
    Cum să faci pătrate de ciocolatăCum să faci pătrate de ciocolată
    Cum să faci torturi de morcov fără glutenCum să faci torturi de morcov fără gluten
    Cum se fac cookie-uri de ciocolată albă și nuci de macadamiaCum se fac cookie-uri de ciocolată albă și nuci de macadamia
    Cum să faci cookie-uri de turtă dulceCum să faci cookie-uri de turtă dulce
    Cum să faci cookie-uri de turtă dulceCum să faci cookie-uri de turtă dulce
    Cum se fac cookie-uri de marshmallow (S`mores)Cum se fac cookie-uri de marshmallow (S`mores)
    Cum să faci cookie-urile de unt de arahide cu chipsuri de ciocolatăCum să faci cookie-urile de unt de arahide cu chipsuri de ciocolată
    » » Cum sa faci brioșe

    © 2011—2020 ertare.com