Cum se face aluat prajit

Făina de fulgi este o mâncare tipică echitabilă, delicioasă și foarte tentantă. Când târgul se află în afara orașului, puteți continua să le faceți acasă și să vă bucurați de ele într-o noapte de film sau când vizitați vedete.

conținut

Ingrediente
Pași
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Pentru 8 fulgi de făină:

2 cesti de faina
2 lingurițe de drojdie chimică
1 lingurita de sare
2 linguri de unt rece
3/4 ceașcă de apă caldă (nu fierbinte)
Amestec de zahăr cu zahăr și zahăr cu scorțișoară (opțional)

pași

Preîncălziți o prăjină. Setați-l la 190 ° C (375 ° F).

Se amestecă făina, praful de copt, sarea și untul rece. Fă-o cu un mixer manual al aluatului sau cu un mixer electric.

Adăugați apă caldă în cantități mari pentru a înmuia aluatul.

Lăsați aluatul să se odihnească timp de 15 minute.

Se separă aluatul în 8 bucăți.

Întindeți piesele, unul câte unul, până când fiecare are o diametru de aproximativ 12 cm (5 țoli).

Puneți cu atenție fulgii de făină în friteuze.

Se prăjește fulgii de aluat timp de 45 până la 60 de secunde.

Cu un ustensiu de bucătărie, întoarceți aluatul când observați că cealaltă parte începe să maroadeze.

Asigurați-vă că ambele părți sunt de culoare aurie.

Îndepărtați broșurile din tigaie imediat ce încep să se înroși.

Lăsați fulgii de făină să se scurgă pe un șervețel de hârtie și să se răcească puțin la temperatura camerei.

Când mergeți să le serviți, întoarceți-le la o mică căldură cu căldura unui cuptor convențional.

Pulverizați partea superioară a aluatului cu puțină glazură de zahăr, scorțișoară sau ingredientul pe care îl preferați.

Dați loviturile finale fulgilor de făină.

Lucruri de care ai nevoie

tigaie
Cutie de amestec
bătător
cilindru
Ustensile de bucătărie pentru a vă ajuta atunci când prăjiți ca o clește sau o spatulă
Șervețele de hârtie de bucătărie

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit