Cum să faci să bea azimi

Sterilizați-vă recipientul. Pentru recipientele din sticlă și ceramică le puteți înmuia în apă clocotită timp de 15 minute. Această metodă nu este recomandată pentru recipientele din plastic, deoarece unele materiale plastice pot filtra substanțele chimice atunci când sunt încălzite. Pentru toate tipurile de recipiente, le puteți înmuia într-o soluție de 1 lingură de înălbitor și 3,8 litri de apă timp de 30 de minute. Asigurați-vă că, de asemenea, înmuiați capacul și clătiți recipientele pentru a elimina toate substanțele de înălbire.

Adăugați 1/2 cană făină și 1/2 cană apă fierbinte în castron și se amestecă puternic. Orice tip de făină de grâu (cu excepția făinii preparate) arată bine. Apa trebuie să aibă o temperatură de aproximativ 38 ° C (100 ° F). Măsurați temperatura cu un termometru sau încercați-o pe încheietura mâinii. Trebuie să fie apă caldă ca la baie, dar nu atât de neplăcută.

După 24 de ore, adăugați 1/2 cană de făină și 1/2 cană de apă fierbinte în recipient și amestecați puternic. Amestecul energetic trebuie să integreze aerul în preparat, ceea ce va ajuta drojdia să se rădăcească.

Adăugați 1 ceașcă de făină și 1 cană de apă fierbinte în vas, apoi amestecați ca mai înainte. În acest moment, ar trebui să vedeți o schimbare. Aluatul ar trebui să miroasă rancid și să aibă bule mici. Dacă nu este așa, cultura dvs. de drojdie ar putea fi un jucător lent, dă-i mai mult timp.