Cum se face piure de alcool distilat

Piureului distilarea alcoolului de origine este un amestec fermentat sau suspensie de Ingredients- printre care o găsim în principal porumb, zahăr, apă și drojdie, care sunt distilate pentru a produce o băutură alcoolică de grad înalt, cunoscut sub formă de alcool distilat casă sau alb whisky. In timp ce alcoolul distilat poate fi obținut dintr-o varietate de grains- alcool acasă de distilare se obține de obicei dintr-o făină pe bază de piure de maíz.Sigue următorii pași pentru a face propriul piure de alcool distilat.

2

Adăugați făină de porumb în apă fierbinte - turnați aproximativ 453,6 g câteva și încet. Mutați amestecul în fiecare moment pentru a dizolva uniform făina de porumb.

3

Se dizolvă zahărul în amestecul de apă și făină de porumb. Adăugați zahărul încet, adăugând 453,6 g din câteva. Mențineți temperatura amestecului între 50 ° C și 63 ° C timp de 30 de minute.

5

Scoateți recipientul de la foc după ce piureul a obținut o consistență groasă. Răciți recipientul, plasându-l foarte atent în spălătorie sau în exterior într-o cada robustă, plină cu apă rece. .

6

Împărțiți bara de drojdie și puneți-o în două cesti de apă caldă și amestecați până se dizolvă. Se adaugă extractul de malț și drojdia dizolvată în piure de distilare. Pulpa va începe să se îngroașă odată ce procesul de fermentație începe și drojdia asimilează zahărul producătoare de zahăr și dioxidul de carbon.

8

Se toarnă piureul într-un recipient din sticlă sau ceramică și se lasă recipientul care conține piureul într-un mediu cald, la aproximativ 18 ° C timp de 3 sau 5 zile. Acoperiți recipientul cu o cârpă subțire pentru a evita contactul cu insecte, prafuri sau agenți nedoriți - dar permiteți contactul cu drojdia găsită în mediul înconjurător și circulația aerului.