ertare.com

Cum să dai un omlet

Dacă îndoiți o omletă fără grijă, umplutura poate ieși din lateral. Există modalități diferite de a arunca o omuletă, dar ideea generală este să asiguri marginile acoperind-o cu alte părți ale tortilla.

ingrediente

Face 1 portie

  • 1 tortilla, orice tip și orice dimensiune
  • 2 linguri până la 1 ½ cești (30 ml până la 375 ml) din umplutura la alegere

pași

Partea 1
Pregătiți tortilla

Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 1
1
Încingeți tortilla. Înainte de a adăuga orice umplere sau de a începe să vă îndoiți, ar trebui să încălziți tortilla puțin în cuptor, în bucătărie sau în cuptorul cu microunde. În cazul în care tortilla este fierbinte, există mai puține șanse de a rupe în comparație cu o tortilla rece sau la temperatura camerei.
  • Pentru a încălzi tortilla într-un cuptor, mai întâi preîncălziți cuptorul la 190 ° C (375 ° F). Înfășurați un grup de opt tortilă în folie de aluminiu și încălziți-le în cuptorul preîncălzit timp de 10 până la 15 minute.
  • Dacă doriți să încălziți tortilla în bucătărie, aprindeți unul dintre arzătoare la foc mare. Luați o omletă cu o pereche de clește și țineți-o peste arzător timp de câteva secunde, schimbând ocazional părțile laterale. Scoateți-o din foc atunci când se înmoaie și începe să devină maro. # * Pentru a încălzi tortilla în cuptorul cu microunde, împachetați un grup de opt tortilă într-un prosop de hârtie curat semi-umed. Se încălzește grupul tortilla la temperatura maximă timp de 30 până la 45 de secunde.
  • 2
    Nu puneți prea multă umplutură. Umplerea nu ar trebui să ocupe mai mult de un sfert din suprafața totală a tortillei. Dacă puneți prea mult în tortilla, este foarte posibil să o deschideți indiferent de modul în care o dublezi.
  • Locul de amplasare a umpluturii variază în funcție de modul în care doriți să îndoiți tortilla, dar trebuie să respectați întotdeauna acest principiu, indiferent de metoda pe care o folosiți pentru ao îndoi.
  • Consultați instrucțiunile pentru metodele individuale pentru mai multe detalii despre locul de plasare a umplerii.

    • Partea 2
    Bobină comună

    Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 3
    1
    Așezați umplutura în apropierea centrului. Cu o lingură, așezați umplutura chiar sub centrul tortilla. Puneți-l într-o linie dreaptă și nu-l strângeți într-o singură grămadă.
    • Asigurați-vă că aveți suficient spațiu la capete. Pentru tortilla mici, probabil că va funcționa 2,5 cm (1 inch). Pentru tortilla mai mari ar trebui să lăsați 5 cm (2 inci) la fiecare capăt. Dacă puneți umplutura pe margini, conținutul va ieși când îndoiți tortilla.
  • 2
    Luați capătul inferior în sus. Îndoiți ușor capătul inferior în sus peste marginea inferioară a umplerii.
  • Pentru o pliu mai sigură, ar trebui să țineți tortilla astfel încât umplutura să se potrivească cu noua pliantă pe care tocmai ați creat-o, făcându-o mai strânsă. Fă-o cu grijă pentru a evita ca umplutura să cadă.
  • 3
    Împingeți laturile spre interior. Îndoiți o parte a tortilla spre centru și apoi spre cealaltă parte. Nu este necesar ca ambele părți să se întâlnească.
  • Rețineți că trebuie să vă îndreptați spre centrul tortilla astfel încât cele două margini pliate să se îndrepte spre aceeași parte cu capătul inferior pliat.
  • 4
    Rolați-vă Înfășurați tortilla în jurul umplerii de la marginea inferioară în sus, acoperind cele trei falduri anterioare în acest proces.
  • Pentru a preveni căderea de umplutură, ar trebui să vă așezați degetele ușor pe marginea de jos pliată în punctul în care se întâlnește cu umplutura, cel puțin până când această secțiune a fost acoperită cu omuletul pliat.
  • Continuați să pliați tortilla pentru a le folosi pe toate.
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 7
    5
    Acesta servește. Omelețul dvs. ar trebui să fie suficient de stabil pentru a se bucura de el așa cum este. Cu toate acestea, dacă doriți, vă puteți asigura tortilla cu scobitori.

    • Partea 3
    Tip rulat pe

    1
    Așezați umplutura în apropierea centrului. Ar trebui să plasați umplutura ușor sub centrul tortilla.
    • Umplerea ar trebui să se răspândească într-o linie groasă și să nu se îngroape într-o grămadă.
    • Asigurați-vă că aveți suficient spațiu suplimentar la fiecare capăt al tortilla, pentru a preveni căderea umerilor. Dacă aveți o tortilla mai mică, 2,5 cm (1 inch) va fi de ajuns. Pentru tortillale mai mari, lăsați 5 cm (2 inci) pe fiecare parte.
  • 2
    Împingeți laturile spre interior. Luați ambele părți spre centru în același timp. Ar trebui să fie foarte apropiate, dar nu trebuie să atingă.
  • În timpul pliere, o mică parte din umplutură se putea deplasa spre partea inferioară a tortilla sau a marcajului central. Este bine atâta timp cât umplutura nu iese în partea de jos.
  • 3
    Rotiți tortilla de jos în sus. Utilizați degetele mari pentru a ridica partea de jos a tortilla, împachetându-l în sus și peste umplutură, precum și pe partea de jos a laturilor pe care le-ați pliat. Continuați rularea tortilla utilizând aceeași mișcare generală.
  • Asigurați-vă că fiecare fold pe care îl faceți când rotiți tortilla este cât mai strâns posibil. Ar trebui să strângeți de fiecare dată partea din spate a rolei, pentru a vă asigura că o rotiți bine.
  • Continuați să faceți rost până când ați folosit toată tortilla.
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 11
    4
    Acesta servește. Acum vă puteți servi tortilla și vă puteți bucura fără probleme. Ați putea chiar să o tăiați în jumătate, fără ao dezarma.
  • Cu toate acestea, dacă credeți că este un pic pierdut, ați putea pune niște scobitori pentru a menține tortilla închisă.

    • Partea 4
    Înfășurat în cilindru

    1
    Răspândiți umplutura pe margini. Puneți aproximativ 2 linguri (30 ml) de umplutură în centrul tortilla și împrăștiați-o pe suprafață, lăsând un spațiu de aproximativ 1 centimetru (1/2 inch) pe margini.
    • Rețineți că această tehnică de îndoire funcționează numai dacă folosiți carne tocată, fasole verde, brânzeturi moi, conserve sau spume groase. Nu va funcționa cu umpluturi sfărâmate cum ar fi carnea de vită sau brânză tocată.


  • 2
    Rotiți tortilla peste umplutură. Rotiți tortilla pentru a obține o rolă strânsă, pornind de la partea de jos spre partea de sus.
  • Îndoiți cu ușurință capătul inferior și cilindrul cu un diametru de aproximativ 1 cm (1/2 inch). Continuați rularea restului de tortilla peste cilindrul inițial până când ajunge la capătul superior.
  • Dacă ați rulat vreodată un pionon, procesul este foarte asemănător.
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 14
    3
    Acesta servește. Pentru această metodă, o modalitate bună de a servi tortilla este să o tăiați în treimi în diagonală.
  • De asemenea, puteți pregăti porții de dimensiuni apreciabile dacă tăiați rola în diagonală între patru și șase bucăți.

    • Metoda 5
    A cincea parte: înfășurarea dublă

    1
    Așezați umplutura în centru. Răspândiți în celălalt mijloc al tortilla umplutura într-o linie dreaptă.
    • Împărțiți omleta rotundă mental în treimi egale pe verticală. Împingeți umplutura într-o linie marcând una din ultimele treimi.
    • Dacă utilizați o tortilla pătată, trebuie să faceți o linie de umplere prin diagonala tortilla, de la un colț până la colțul opus.
    • Asigurați-vă că părăsiți cel puțin 1,5 până la 2,5 cm (1/2 la 1 inch) de spațiu la fiecare capăt, astfel încât umplutura să nu cadă în timpul plierii tortilla.
    • Rețineți că acest tip de fold nu este la fel de sigur ca alții, așadar este în general mai bine să utilizați umpluturi mai mari, cum ar fi carnea tăiată sau legumele salam, deoarece acestea sunt mai puțin susceptibile de a cădea.
  • 2
    Rabatați o parte a tortilla spre interior. Rabatați partea cea mai apropiată de umplere spre centru. Marginea laturii trebuie să ajungă în centrul tortilla.
  • Asigurați-vă că ați acoperit complet umplutura cu această parte a tortilla.
  • 3
    Împingeți celălalt capăt spre interior. Împingeți celălalt capăt al tortilla peste umplutură și prima parte a tortilla. Înfășurați această parte în jurul piciorului deja pliat și sub tortilla, pentru ao menține în poziție.
  • Puneți tortilla cât mai strâns pe cât puteți, fără a o rupe. Puteți face cea mai strânsă îndoire dacă împingeți ușor umplutura în fața cursei închise pe care ați creat-o mai întâi când ați împăturit a doua parte.
    Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Step 17Bullet1
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 18
    4
    Acesta servește. Tortilla ar trebui să fie gata să se bucure așa cum este. Dacă doriți puteți asigura rola cu scobitori, dacă este foarte slab.

    • Partea 6
    Cornucopia laminată

    1
    Răsuciți umplutura în apropierea marginilor. Așezați umplutura pe tortilla astfel încât să fie foarte aproape de margini, lăsând un spațiu de 1 cm (1/2 inch) peste întreaga tortilla.
    • Rețineți că această metodă funcționează cel mai bine cu umpluturi relativ solide, cum ar fi legumele tăiate sau tăiate, carnea de vită, coapsele, felii de carne deli, fructe sau bucăți mari de carne sau pește. Nu utilizați această metodă cu umpluturi care au sosuri lichide sau mici bucăți care pot cădea cu ușurință.
  • 2
    Tăiați tortilla în bucăți. Împărțiți tortilla în patru sferturi. Tăiați-o în centru pe verticală o dată și apoi pe orizontală prin centru.
  • Nu dublați tortilla înainte de a face acest lucru.
  • De asemenea, asigurați-vă că ați tăiat complet căptușeala. Fiecare piesă trebuie să aibă aceeași dimensiune și formă, iar umpluturile trebuie să fie clar separate.
  • 3
    Rabați fiecare piesă într-un con. Înfășurați tortilla în jurul umpluturii de la un colț rotunjit la celălalt.
  • Cele două colțuri rotunjite sunt colțurile care sunt conectate la o margine plană pe una dintre fețe și la marginea rotunjită a tortilla de cealaltă parte.
  • Imaginați-vă o linie diagonală care leagă ambele colțuri rotunjite. Ori un colț în tortilla, înfășurându-l treptat în jurul celuilalt colț de-a lungul liniei imaginare diagonale. Când ați terminat, trebuie să aveți o tortilla în formă de con, unul închis și celălalt deschis.
  • Ca alternativă, puteți purta pur și simplu una din colțurile rotunjite la cealaltă. Apăsați marginile pentru a le sigila.
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Step 22
    4
    Acesta servește. Acum, tortilla și umplutura ar trebui să fie gata să se bucure, dar dacă doriți puteți asigura tortilla cu scobitori în cazul în care pare prea slab.

    • Metoda 7
    A șaptea: jumătate de lună

    1
    Răspândiți umplutura pe o parte a tortilla. Împărțiți tortilla în jumătate mental. Împingeți umplutura pe una din jumătăți, pe linia imaginară care marchează centrul, lăsând o jumătate neatinsă.
    • Așezați umplutura pe această jumătate lăsând un spațiu de 1 cm (1/2 inch) de la marginea tortilla.
    • Dacă utilizați o tortilla pătrată, împărțiți-o la jumătatea diagonală în loc de cruce sau longitudinal.
    • Rețineți că această metodă este folosită, în general, pentru semnale de jumătate de lună.
  • 2
    Rabatați peste jumătate fără căptușeală. Luați jumătate din tortilla care nu a fost atinsă de cealaltă parte pentru a acoperi complet umplutura. Ambele muchii trebuie să se suprapună în mod egal.
  • Dacă apăsați cu fermitate marginea tortillei, puteți chiar să îi ajutați să rămână la locul său, mai ales dacă îi udați ușor înainte de a face acest lucru sau dacă intenționați să le coaceți, să le aduceți sau să le prăjiți mai târziu.
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 25
    3
    Acesta servește. Omleta umpluta ar trebui sa fie gata sa se bucure.
  • Pentru a pregăti quesadillas și alte feluri de mâncare similare scurt tortilla pliate în patru bucăți, cu fiecare felie începând de la punctul central al marginii îndoite, și ieși.
  • Tortilla nu ar trebui să fie prea voluminoasă, dar dacă este, asigurați-o cu o scobitoare înainte de a vă bucura de ea.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • lingură
    • Scobitori (opțional)
    • Folie din aluminiu (opțional)
    • Prosop de hârtie sau prosop de farfurie (opțional)
    • Caliper (opțional)
    • Cuțit (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să rostogoli un burritoCum să rostogoli un burrito
    Cum sa faci Tamagoyaki (tortilla dulce)Cum sa faci Tamagoyaki (tortilla dulce)
    Cum sa faci cipuri de tortillaCum sa faci cipuri de tortilla
    Cum se face enchiladas verdeCum se face enchiladas verde
    Cum se face nachos cu înghețatăCum se face nachos cu înghețată
    Cum se fac pastele prajite intr-un cuptor cu microundeCum se fac pastele prajite intr-un cuptor cu microunde
    Cum să faci pizza tip Mexican Taco BellCum să faci pizza tip Mexican Taco Bell
    Cum sa faci pizza cu tortillaCum sa faci pizza cu tortilla
    Cum să faci quesadillas ușorCum să faci quesadillas ușor
    Cum sa faci supa de tortilla veganaCum sa faci supa de tortilla vegana
    » » Cum să dai un omlet

    © 2011—2020 ertare.com