Cum să încălzi tortilla

Tortilele sunt paine moi, subtiri, lipsite de alcool, care se fac de obicei cu faina de porumb sau de grau. Tortilla, a cărei elaborare tradițională era numai cu porumb, își datorează originile civilizațiilor maya și aztece cu mii de ani în urmă. În prezent, tortilele sunt un ingredient esențial în bucătăria din America Centrală și sunt folosite în prepararea tacosului, burritosului, enchiladasului, quesadillasului și a multor alte alimente. Tortilile uscate și reci tind să se rupă, ceea ce le face inutile să înfășoare alimente. Prin urmare, va fi necesar să le încălzi înainte de a le folosi în rețetele preferate. Puteți face acest lucru în cuptor, în cuptorul cu microunde, în bucătărie sau într-un vas de aburi.

pași

2

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (375 ° F). Dacă doriți să le încălziți mai mult, temperatura cuptorului ar trebui să fie 177 ° C (350 ° F).

3

Stabilește tortilla. Stack 5 la 8 tortilla și înfășurați fiecare grămadă în folie de aluminiu. Dacă aveți nevoie să încălziți mai multe tortilla, pregătiți mai multe grămezi.

4

Încingeți tortilla. Puneți tortilla învelită în cuptor timp de 10 până la 15 minute. Dacă ați preîncălzit cuptorul la o temperatură de 177 ° C (350 ° F), faceți-l timp de 15 până la 20 de minute.

2

Încălziți tigaia. La căldură medie, preîncălziți o tavă din fier sau oțel, fontă sau suprafață neacoperită.

3

Încălziți o tortilla la un moment dat. Puneți un omlet în tigaie și încălziți-l timp de 30 de secunde. Apoi, rotiți-o cu clești sau o spatulă și încălziți cealaltă parte timp de încă 30 de secunde. Repetați procesul cu fiecare tortilla până când încălzi tot ce aveți nevoie.

2

Încălziți plăcuța de gătit la căldură. De asemenea, puteți încălzi tortilla pe arzătoarele unui sobă de gaz sau pe încălzirea unui sobă electrică. Dacă bucătăria dvs. este electrică, lăsați-o să se încălzească timp de 1 sau 2 minute.

3

Încălziți o tortilla la un moment dat. Puneți tortilla direct pe placa de gătit. Se încălzește timp de 5 până la 10 secunde și apoi se rotește cu pensete. Apoi, încălziți această parte pentru încă 5 până la 10 secunde. Încă de încălzire și de cotitură tabele în acest fel până când începe să se umfle un pic sau chiar au unele semne arse.

2

Înfășurați tortilla într-un prosop umed. Folosiți o cârpă curată sau unele prosoape de hârtie. Apoi plasați grămada într-un recipient cu microunde.

3

Încingeți tortilla. Încălziți-le în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 30 de secunde la un moment dat. Verificați-le după trecerea celor 30 de secunde. Dacă trebuie să se încălzească mai mult, întoarceți grămada și puneți-le înapoi în cuptorul cu microunde timp de încă 30 de secunde. Repetați procesul până când sunt suficient de calde.

2

Stabilește tortilla. Această metodă este ideală pentru încălzirea mai multor tortilla în același timp. Faceți o grămadă cu până la 12 tortilla și împachetați-le într-un prosop curat, dar grea.

3

Puneți tortilla în abur. Se încălzește la căldură mare timp de 1 până la 2 minute. Când aburul începe să iasă din vas, scoateți-l din căldură. Dacă vasul este electric, opriți-l când aburul începe să iasă din capac.

4

Lăsați tortilla să se odihnească timp de 15 minute.

2

Puneți tortilla într-un încălzitor de omeletă. Acestea sunt recipiente rotunde cu capace și vă vor păstra tortilla mai caldă decât utilizarea foliei de aluminiu și a prosoapelor. În general, ele sunt realizate din material plastic ars, ceramică sau terra, iar unele sunt special concepute pentru plasarea în cuptor, cuptor cu microunde sau ambele.

3

Utilizați un încălzitor de omletă din țesătură. Dacă încălzitorul tortilla este fabricat din țesătură, puneți tortilla în interiorul acestuia și apoi puneți-l în cuptorul cu microunde. Învelitoarea de plastic și materialul izolator, care absoarbe umiditatea și păstrați tortilla calde moi, dar nu umed, timp de peste o oră.

4

Ai terminat