Cum să acoperiți un tort cu fondant

Așadar, doriți să acoperiți un tort cu fondant, dar ați auzit că este foarte dificil? Poate părea așa, dar nu este atât de dificil cum credeți. Cu puțină practică și cunoștințe tehnice, puteți acoperi cu ușurință un tort cu fondant și puteți crea o prezentare spectaculoasă.

pași

2

Acoperiți tortul cu un strat subțire de cremă de unt cu un cuțit palet. unt de cremă Acesta va ajuta fondantul sa se lipeasca de tort, asa ca asigurati-va ca acoperiti partea superioara si laterala. Încercați să lăsați suprafața cât mai netedă, deoarece neregulile vor fi observate. Dacă există vreun fisură sau gaură în tort, asigurați-vă că ați umplut-o cu cremă de unt și apoi lăsați-o.

3

Se pune tortul în frigider timp de 30 de minute. Aceasta va da cremei de unt suficient timp pentru a se intari. Dacă crema de unt este prea moale, fondantul va aluneca imediat.

4

Curățați o suprafață mare și netedă pentru a lucra și presărați cu zahăr de glazură. Suprafața trebuie să fie netedă, deoarece orice imperfecțiune va fi imprimată pe fondant. Prin împrăștierea ușoară a suprafeței cu zahăr înghețat, veți împiedica fondantul să se lipiască de suprafața de lucru.

5

Lăsați fondantul să atingă temperatura camerei. Acest lucru va face mai ușor să lucrați cu el. Poți să-l frămânți timp de circa cinci minute pentru al face mai ușor și mai ușor de lucrat, dar nu lăsați-o să devină prea moale și lipicioasă.

2

Întindeți fondantul cu cilindrul până când acesta este gros de 0,64 până la 0,95 centimetri (1/4 până la 3/8 de centimetru). Asigurați-vă că rotiți fondantul 180 ° din când în când, în timp ce îl întindeți. Acest lucru îl va menține circular și uniform. Nu ridicați și nu întoarceți fondantul, deoarece acest lucru poate cauza ruperea acestuia.

3

Măsurați fondantul cu bucata de șir. Luați șirul pe care l-ați tăiat mai devreme și plasați-l prin fondant. Fondantul ar trebui să aibă aceeași dimensiune ca șirul sau puțin mai mare - oricare ar fi, puteți tăia excesul după aceea.

4

Rotiți fondantul liber pe role. Așezați rola de la un capăt al fondantă și enrróllalo spre capătul opus, ridicând fondant în timp ce faci. Acest lucru vă va ajuta să transferați fondantul în tort și să reduceți șansele de rupere.

5

Desfaceți cu grijă fondantul pe tort. Așezați cilindrul de deasupra tortului, lângă unul dintre margini, și rotiți-l spre celălalt capăt, eliberând fondantul.

6

Smooth fondant pe tort. Începeți în partea de sus și apoi lăsați marginile cu degetele. Asigurați-vă că nu există pliuri, riduri sau bule de aer.

7

Așezați excesul de fondant. Puteți folosi un cuțit sau chiar un tăietor de pizza. Încercați să tăiați cât mai aproape de partea de jos a tortului.

8

Adăugați strălucire, presărați ușor uleiul de gătit și lămâiați-l din nou.

9

Finalizați decorarea tortului. Puteți lăsa tortul așa cum este sau puteți adăuga decorațiuni cu glazură de untură, cum ar fi litere, spirale sau flori. De asemenea, puteți utiliza mucegaiuri cu gel de silicon texturate pentru a adăuga un design fondantului.