Cum să glazurăți un tort

Diferența dintre coacerea tortului și cumpărarea de la un magazin este că aveți mai multă distracție în bucătărie. Glazurare un tort este, de asemenea, distractiv, deoarece este atingerea finală de a pregăti un tort și plăcerea de cantitatea de glazura care merge în tort.

conținut

Pași
Metoda 1gheață de bază
Metoda 2tort turnat
Metoda 3sarcini finale
Sfaturi

pași

Metoda 1
Gheață de bază

P1020323-1983.jpg" class ="imagine lightbox">

Asigurați-vă că tortul sa răcit. Dacă glazura atinge un tort fierbinte, se poate topi. Imaginea din dreapta este creată prin împărțirea aluatului de piept în două forme. Puteți coace un tort și îl puteți tăia în straturi folosind scobitori, cuțit sau un cuțit zimțat.

P1020324-8419.jpg" class ="imagine lightbox">

Îndepărtați cu grijă tortul din matriță și puneți-l pe o farfurie. Asigurați-vă că eliminați miezurile înainte de a pune glazura. Dacă doriți o prezentare mai bună, puteți pune hârtie de ceară în jurul marginii plăcii înainte de a pune tortul pe farfurie.

P1020325-5812.jpg" class ="imagine lightbox">

Întindeți aproximativ ¼ până la ½ ceasca de glazură și puneți-o în centrul vârfului de pastă.

P1020326-2685.jpg" class ="imagine lightbox">

Răspândiți-l uniform pe partea superioară a plăcii, întoarceți-o în timp ce o extindeți. Utilizați resturile glazurii sau o altă lingură pentru a acoperi părțile laterale.

Dacă faci un tort în straturi, chiar acum laturile nu sunt necesare.

Metoda 2
Tort turnat

P1020327-9019.jpg" class ="imagine lightbox">

Așezați cel de-al doilea strat pe stratul inferior. De asemenea, asigurați-vă că nu există nici o fărâmă în acest strat.

P1020328-6998.jpg" class ="imagine lightbox">

Utilizați o jumătate de ceasca de glazură pentru al răspândi în partea superioară.

P1020330-1774.jpg" class ="imagine lightbox">

Asigurați-vă că ați acoperit părțile laterale cu orice glazură rămasă.

Metoda 3
Sarcini finale

P1020331-6021.jpg" class ="imagine lightbox">

Îndepărtați sau înmuiați cuțitul / spatulul în apă și agitați picăturile.

P1020332-9598.jpg" class ="imagine lightbox">

Smooth topul de tort prin trecerea ustensile umed prin tort în rânduri. Se umezește din nou și se vede în jurul părților laterale cu mișcări circulare.

Scoateți hârtia ceară, în cazul în care o utilizați sau curățați marginile tortului cu prosoape de hârtie pentru a termina.

P1020333-503.jpg" class ="imagine lightbox">

Decoreaza tortul cu zahar de glazura, bile colorate si alte arome.

P1020335-1717.jpg" class ="imagine lightbox">

Puneți tortul în frigider până când acesta este pregătit pentru a fi servit.

sfaturi

Dacă utilizați hârtie cerată dedesubt, asigurați-vă că acoperă numai marginile tortului și că are capacitatea de a le îndepărta cu ușurință. Nu doriți să aduceți tortul cu hârtia.
Dacă tortul dvs. are bule sau protuberanțe, pur și simplu să-i zgâriați cu un cuțit și să ridicați suprafața. Glazura va acoperi aceste "mărci".
Asigurați-vă că gheața este la temperatura camerei înainte de ao folosi. glazura rece va fi mai greu de a extinde și de a crea, de asemenea, handle- firimiturile de pe tort dacă utilizați puterea ta pentru a răspândi glazura.
Este întotdeauna mai bine să ai multă glazură decât puțină. Dacă nu există suficientă glazură, veți avea riscul ca bucățile de tort să fie amestecate cu glazura.
Pentru a preveni firimituri tort în glazură au, puteți începe cu un „strat miez“ de glazură. Începeți prin a îndepărta excesul de cruste cu o perie. Apoi, a pus un strat subțire de glazura peste tort întreg (evitați să atingeți spatula sunt utilizați cu tort. Acest lucru va cauza tailing bucăți de tort. Scoateți orice firimituri care au colectat în timpul înghețării și pune oriunde departe de castron glazură). După ce ați acoperit tort cu „strat de miez de pâine“ începe să glazura stratul final de cu restul de glazura.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit