Cum să păstreze țelina proaspătă

Păstrarea de telina proaspătă vă va permite să adăugați ceva crocant supe, salate și sandvișuri. Stocarea telinei în mod corespunzător poate ajuta la păstrarea acestei caracteristici mai mult timp. Pentru a realiza acest lucru, puteți înfășura țelina cu folie de aluminiu, depozitați-o în apă sau utilizați prosoape de hârtie. De asemenea, asigurați-vă că scăpați de telina care a fost răsfățată. Rețineți că, în general, țelina durează între trei și patru săptămâni.

conținut

Pași
Metoda 1depozitați țelina în folie de aluminiu
Metoda 2utilizați prosoape de hârtie
Metoda 3puneți țelina în apă
Sfaturi

pași

Metoda 1
Depozitați țelina în folie de aluminiu

Înfășurați ferm telina cu folie de aluminiu. În general, țelina este răsfățată deoarece eliberează etilenă, un hormon care promovează maturarea. Împachetându-l cu folie de aluminiu, acesta permite evacuarea etilenei. Dacă depozitați țelina într-o pungă de plastic descărcată, etilenă este prins, ceea ce va face ca țelina să se înmoaie. Folia de aluminiu va împiedica țelina să se coacă prea mult și să-și piardă cruzimea.

Etilenă este un hormon pe care plantele îl produc în mod natural. Este un hormon care promovează creșterea și maturarea, ceea ce face ca plantele să se maturizeze și apoi să se descompună. În timp ce etilenă este necesară pentru ca plantele să se maturizeze, ea poate, de asemenea, să determine plantele să se descompună și să se maturizeze prea mult după un anumit punct.
Depozitarea telinei într-o pungă de plastic captează etilenă, cauzând ruperea țelinei mai repede.

Înfășurați țelina după fiecare utilizare. După ce ați folosit telina pentru a vă pregăti mesele, asigurați-vă că o împachetați din nou cu folie de aluminiu. Amintiți-vă să împachetați ferm telina, deoarece acest lucru va permite evacuarea etilenei.

Dacă folia de aluminiu începe să se murdărească, înlocuiți-o cu una nouă.

Stocați țelina timp de trei până la patru săptămâni. Păstrați-l în frigider. Folosind această metodă, vă puteți aștepta ca țelina dumneavoastră să dureze între trei și patru săptămâni. După această perioadă, va începe să se descompună și trebuie să scăpați de ea.

Poate fi util să scrieți data la care ați păstrat inițial țelina în folie.

Țelina nu trebuie consumată după ce a fost stricată. Țelina care a fost stricată va avea o culoare albicioasă. De asemenea, în centru se va forma o gaură. În cele din urmă, ramurile vor începe să se încline spre exterior.

Metoda 2
Utilizați prosoape de hârtie

Umezește un prosop de hârtie. Utilizați un prosop suficient de mare pentru a înfășura tulpini de telina. Glisați prosopul de hârtie sub robinet. Amintiți-vă să-l umeziți, dar nu-l înmuiați.

Dacă preferați, puteți folosi apă pentru a umezi prosopul de hârtie.

Înfășurați prosopul de hârtie în jurul fundului tulpinilor. Rabatați prosopul de hârtie la jumătate. Apoi, împachetați prosopul strâns și asigurați-vă că ați acoperit complet tija. După ce ați încheiat împachetarea prosopului, utilizați o bandă elastică pentru a o fixa pe trunchiul de țelină.

Imaginea intitulată Păstrați țelina Crisp Pasul 6

Înfășurați țelina cu o pungă de plastic. Acum puteți pune țarina înapoi în punga de plastic pe care a intrat-o. Totuși, nu uitați că etilenul va fi prins în geantă. Etilenă este un hormon care promovează maturarea și poate determina ruperea țelinei mai repede. Prin urmare, înfășurați sacul în jurul țelinei, deoarece acest lucru va permite eliberarea etilenei. Apoi, utilizați benzi elastice pentru a ține punga în poziție.

Scapa de telina dupa ce a fost rasfatata. Acordați atenție acelor semne care indică faptul că țelina a fost răsfățată. Puteți observa că ramurile se înclină spre exterior, că țelina are o culoare albicioasă și că o gaură se formează în centrul ei. În general, țelina durează trei până la patru săptămâni în interiorul frigiderului.

Metoda 3
Puneți țelina în apă

Pregătiți telina pentru depozitare. Trebuie să tăiați telina pentru ao putea stoca în apă. Pentru a începe, separați ramurile de tulpină de țelină.

De asemenea, separați colile. Dacă doriți să folosiți frunzele de țelină pentru gătit, depozitați-le în altă parte.
Odată ce ați separat frunzele și ramurile, tăiați fiecare bucată de țelină pe jumătate.

Așezați țelina într-un recipient. Alegeți un recipient în care toate bucățile de țelină se pot potrivi confortabil. Ar trebui să existe și un spațiu de 2 cm între țelină și capacul recipientului. În aceste cazuri, un container de marcă Tupperware sau un vas mai mare ar putea funcționa bine.

Opțiunea cea mai bună este un container pe care îl puteți sigila ușor. Cele mai puțin expuse telina este în aer, cu atât mai bine.

Imaginea intitulată Păstrați țelina Crisp Pasul 10

Umpleți vasul cu apă. Utilizează apă de la filtru, deoarece apa de la robinet ar putea expune țelina la anumite substanțe chimice. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi țelina. Apoi, sigilați bine recipientul și puneți-l în frigider. Dacă recipientul nu are capac, sigilați-l cu o folie de plastic.

Schimbați apa zilnic. Este important să nu uitați să schimbați apa. Această metodă nu va funcționa foarte bine dacă țelina rămâne în aceeași apă în fiecare zi.

Amintiți-vă că utilizați apă filtrantă în locul apei de la robinet.

Puteți folosi această metodă cu alte legume pentru a le menține crocante în timp.

Imaginea intitulată Păstrați țelina Crisp Pasul 12

Scapa de telina care a fost rasfatata. În timp, țelina va strica chiar dacă ați păstrat-o în mod corespunzător. De obicei, acest lucru este răsfățat după trei sau patru săptămâni.

Țelina care a fost stricată va avea o culoare albicioasă. De asemenea, în centru se va forma o gaură.

sfaturi

Luați în considerare separarea frunzelor de țeline de tulpină și apoi păstrați frunzele în mod independent. Frunzele de țelină vor fi mai rapide decât tulpinile, deci dacă folosiți frunzele pentru gătit, le tăiați și le folosiți mai întâi pentru a obține un gust mai bun. Pe de altă parte, tulpinile vor rezista mai mult și pot fi folosite ulterior.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit