Cum să mănânci țelină

Țelina este o gustare ușoară, naturală, care nu conține practic calorii. Este delicios prime, fierte și când este amestecat cu sosuri și pansamente. În plus, este foarte hrănitoare. Continuați să citiți pentru a afla cum puteți obține cele mai multe din țelină.

conținut

Pași
Metoda 1pregătiți țelina
Metoda 2Îndepărtați țelina brută
Metoda 3faceți mese cu telina
Sfaturi

pași

Metoda 1
Pregătiți țelina

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 1

Cumpără țelină proaspătă. Puteți găsi țelină în majoritatea magazinelor de produse alimentare și pe piețele fermierilor. Puteți găsi, de asemenea, în unele grădini.

Dacă doriți țelină proaspătă, luați în considerare cumpărarea unui produs cultivat local. Puteți găsi țelină preambalată, dar poate fi trimisă de oriunde, depozitată pentru orice perioadă de timp și pulverizată cu orice cantitate de pesticide.
Cumpărați o tulpină de telină întregă. Asigurați-vă că tulpina este verde deschis, solidă și fără pete. Dacă tulpina este albicioasă, moale sau crăpată, este probabil să fie putrezită. Dacă frunzele sunt înghițite, alegeți o tulpină răcită.
Dacă sunteți în căutarea pentru o gustare practic și comod, luați în considerare achiziționarea unui pachet de pre-tăiate bastoane de țelină. Nu uitați că este posibil să nuielele preambalată nu sunt la fel de proaspete ca întreaga tulpină de țelină și cultivate local- cu toate acestea, dacă sunteți în grabă, pregătiți-le necesită mai puțină muncă.

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 2

Luați în considerare posibilitatea de a cultivați țelina. Țelina este o plantă mediteraneană și este cultivată cel mai bine în climă temperată cu temperaturi cuprinse între 15 și 21 ° C (59 și 70 ° F).

Țelina este o recoltă îndelungată și poate fi dificil de cultivat în zone cu veri scurte. Semințele germinează mai bine când sunt în interior.

Puteți găsi pachete de semințe de țelină la o grădiniță locală sau la un magazin de grădinărit. Este posibil să puteți recolta semințe de țelină sălbatică. Folosiți ghizii botanici de câmp sau cereți unui prieten să crească țelină în grădina dvs.

Dacă vă creșteți țelina proprie, puteți aduna semințele și utilizați-le ca dressing. Cu grijă și planificare, vă puteți asigura că aveți o cantitate constantă de țelină în fiecare an.

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 3

Spălați telina. Utilizați apă curată, proaspătă, dar nu utilizați săpun sau detergent. Există o probabilitate ca telina cultivat în scopuri comerciale a fost stropite cu pesticide și alte substanțe chimice, astfel încât o bună clătire poate elimina multe dintre potențialii contaminanți. Spălarea poate, de asemenea, reduce riscul bolilor alimentare.

Imaginea intitulata Mananca Țelina Pasul 4

Depozitați țelina în frigider până când sunteți gata să o utilizați. Puteți salva telina în sertarul de legume într-o pungă de plastic bine sigilată într-un vas sau într-un balon cu capătul tijei cufundat în puțină apă rece să-l păstrați.

Când este salvat corect, (ÎN ANSAMBLU) țelină proaspătă poate dura 3 sau 4 săptămâni după data de expirare, țelina de pre-ambalate poate dura 2 sau 3 zile de la data de expirare si telina fierte poate dura până la o săptămână după ce a fost fierte.

Țelina nu este întotdeauna vândută cu o dată de expirare. Utilizați intuiția: dacă tulpina este albicioasă, moale, crăpată sau uscată, aceasta poate să se putrezească.

Dacă nu folosiți țelina în patru săptămâni, luați în considerare posibilitatea de a le folosi îngheța-l și dezghețați-o atunci când aveți nevoie de ea.

Tăiați tulpina în bucăți, la gust. Dacă cumpărați o tulpină de telină întregă și proaspătă, tăiați frunzele de sus. Utilizați frunzele ca un compost sau aruncați-le departe.

Dacă te duci să se înmoaie telina într-un sos sau condimente, se taie tulpina în bucăți care sunt în intervalul de la 7,5 până la 10 cm (3 și 4 inch) lungime.

Dacă gătiți cu telina sau amestecați-o într-o salată, tăiați-o în bucăți mai mici sau tăiați-o fin.

Metoda 2
Îndepărtați țelina brută

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 6

Savurează țelina în câteva sosuri. Țelina are un gust neted, care se amestecă bine cu cele mai multe lucruri. Experimentați-vă cu supele dvs. preferat, sosuri, creme și unturi și vedeți ceea ce vă place cel mai mult.

Dacă nu sunteți sigur cât de bine combinați un anumit sos cu țelină, înmuiați o mică bucată de țelină pentru a ști dacă vă place. Nu pierdeți nimic încercând.

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 7

Încercați să înmuiați bețele de țelină în humus. Această grosime sau pe bază de sos de fasole Garbanzo a fost folosit în Marea Mediterană și Orientul Mijlociu timp de secole, și este perfect pentru telina cultivate în Marea Mediterană complementul.

Puteți găsi, probabil, humus pre-ambalate în cele mai multe magazine de bacanie. Omul pur este bun, dar poate fi amestecat și cu usturoi, vinete, ardei roșu, avocado și alte ingrediente.

Experimentați cu alte sosuri din Orientul Mijlociu, cum ar fi tahini (un sos de semințe de susan) și tum (pastă de usturoi). Luați în considerare faptul că aceste sosuri tind să aibă o aromă mai puternică și mai săracă decât humusul standard.

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 8

Luați în considerare umezirea țelinei în untul de arahide. Aceasta este o mișcare clasică și este o modalitate bună de a adăuga proteine la gustare. Majoritatea untului de arahide este destul de groasă, astfel încât să îl puteți răspândi direct pe bastonul de țelină.

Alegeți un unt de arahide sau bucăți regulate, oricare preferați. Puteți găsi unt de arahide în cele mai multe magazine de bacanie din Statele Unite. Unele magazine vă permit să mănâncați fructe proaspete uscate.

Setează această alegere clasică folosind alte tipuri de unt de nuci. De exemplu, untul de migdale, caju sau unt de nucă. Acestea sunt mai greu de găsit în magazine, dar este probabil ca mulți vânzători exclusiv de produse alimentare de sănătate să le ofere.

pregăti "Furnicile din jurnal": fixați bățul de țelină cu unt de arahide adăugând stafide, semințe sau chiar M&lui M. Aceasta este o modalitate bună de a face copiii să se bucure de țelină.

Imaginea cu titlul Mănâncă Țelina Pasul 9

Savurează țelina în salată. Ranchero dressing este o alegere populară, dar orice sos cremos va servi: o mie de insule, brânză albastră, italiană, Caesar, etc. Serviți pansamentul într-un castron mic sau în tavă pentru al face accesibil. Fiți sensibili, deoarece puteți servi întotdeauna mai mult.

Imaginea intitulata Mananca Țelina Pasul 10

Încercați să înmuiați țelina în iaurt sau brânză topită.

Iaurtul grecesc sau pur se poate amesteca mai bine cu țelina, dar simțiți-vă liber să experimentați alte arome.

Brânza brută brută este bine, însă luați în considerare încercarea mai multor sosuri de brânză cu cremă sau aromă.

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 11

Încercați să înmuiați țelina în sos de brânză. Fondurile, brânza pentru nachos sau orice sos de brânză topită vor servi. S-ar putea să găsiți sos de brânză în unele magazine alimentare - totuși, ia în considerare posibilitatea de a faceți-vă fondue proprii.

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 12

Savurează țelina în supă. Aceasta funcționează cel mai bine cu supele cremoase: prăjitura de mazare, supa de praz sau chiar supa de țelină.

Puteți folosi țelina sub formă de substitut cu conținut scăzut de calorii pentru biscuiții sărate sau biscuiții de stridii. Țelina nu va absorbi supa în același mod ca și cookie-urile, dar canalul canelat al tijei va oferi un mecanism de extracție.

Păstrați bucăți de 7,5 sau 10 cm (3 sau 4 inci) lângă supă pentru extracție sau tăiați țelina direct în supă.

Metoda 3
Faceți mese cu telina

Pregătiți o cremă de țelină. Țelina de țelină este un fel de mâncare care se încălzește, care se consumă de obicei în toamnă și iarna, este ușor de pregătit și se potrivește bine cu pâinea.

Veți avea nevoie de un cap de țelină, ceapă, 15 g (1/2 oz) de unt, margarina (sau ulei de măsline), 900 ml (1 ½ pint) de apa sau supa de legume, sare si piper dupa gust.

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 14

Pregătiți tocană de țelină. Aceasta este o garnitură practică și simplă care poate completa înălțimile principale și cele mai substanțiale. Puteți săturați țelina cu ulei de măsline, vin și sos alb, printre altele.

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 15

Tăiați țelina într-o salată. Multe rețete necesită în mod necesar țelină (de exemplu, salată de cartofi), dar puteți adăuga prime la orice salată. Puteți, de asemenea, să o transformați în ingredientul principal al unei salate. De exemplu, luați în considerare posibilitatea de a pregăti o salată de parmezan cu lămâie și țelină:

Intr-un bol mediu, se adaugă 4 tulpini de telina fin ¼ frunze de țelină, 2 linguri ulei de masline extra virgin ½ linguriță coajă de lămâie ras fin, 1 linguriță suc de lămâie proaspătă și ¼ linguriță sare și piper. Se agită amestecul ușor cu 28 g (1 oz) de brânză parmezan. Serviți vasul rece sau la temperatura camerei.

Imaginea intitulată Mănâncă Țelina Pasul 16

Gatiti telina într-o saute. Țelina adaugă o aromă și o textura unică legumelor savurate și se amestecă bine cu orezul și mâncărurile de paste din Asia și Marea Mediterană.

Tăiați tulpinile de telina în porții mici pentru a găti. Păstrați frunzele întregi și tratați-le ca orice altă legume verzi cu frunze. Se gatesc repede, deci adăugați-le după orice altă legume.

Țelina este de 75% lichidă, iar restul de masă este fibroasă, deci nu trebuie să fie gătită mult timp. Nu vă așteptați ca tulpinile să se schimbe mult atunci când sunt fierte, deși pot deveni mai greu.

sfaturi

Asigurați-vă că mestecați cu grijă. Țelina este de obicei chemată "dantură dentară naturală", datorită tendinței sale de a se împărți în fire fibroase care clarifică în mod natural spațiul interdentar.
De mestecat, de asemenea, tind să stimuleze producția de saliva în gură, ceea ce este bun pentru dinți. Saliva neutralizează acidul. În plus, conține calciu și fosfat care remineralizează dinții.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit