Cum să gătiți într-un cuptor cu microunde

Cuptorul cu microunde este un dispozitiv practic deoarece gătește mult mai rapid decât alte metode și poate fi utilizat pentru a dezgheța alimentele congelate. Cu toate acestea, prepararea de mâncăruri delicioase și hrănitoare nu este la fel de simplă cum pare. Pentru a obține cele mai bune rezultate din alimente, este necesar să respectați câteva reguli. Principalul lucru de reținut când gătiți în cuptorul cu microunde este păstrarea umidității și asigurarea unui timp uniform de gătire.

pași

2

Tăiați alimentele mari pentru a grăbi gătitul. Reduce durata gătitului în cuptorul cu microunde al unui produs alimentar, tăind-o în porțiuni mai mici. De exemplu, bucățile mari de carne se prepară mai repede dacă le tăiați mai întâi în benzi sau porțiuni mai mici.

3

Puncturează alimentele cu pielea. Alimentele cu piele pot reține aburi și dacă nu prezintă scurgeri, alimentele pot fi deschise sau stropite. Pentru a evita acest lucru, faceți câteva găuri în aceste alimente folosind o furculiță sau un cuțit ascuțit. Printre acestea se numără următoarele:

4

Distribuiți alimente corespunzător într-un recipient cu microunde. Căutați un vas sau o sursă adecvată pentru gătitul în microunde. Răspândiți alimentele într-un singur strat, cu cea mai groasă parte îndreptată spre centrul containerului. În acest fel, timpul de gătire va fi uniform, deoarece mâncarea de la marginea exterioară va fi mai rapidă decât cea mai apropiată de centru.

5

Acoperiți hrana înainte de ao găti. Dacă recipientul are un capac, puneți-l și lăsați un spațiu deschis pentru a permite evacuarea aburului. În caz contrar, acoperiți recipientul cu un prosop normal sau prosop de hârtie umedă. Este important să acoperiți produsele alimentare în cuptorul cu microunde din mai multe motive, inclusiv următoarele:

6

Gatiti mancarea la intervale scurte si amestecati regulat. Închideți ușa pentru microunde. Pentru a programa, selectați ora de gătire, apoi setați cronometrul și apoi apăsați start. Gatiti legumele mici la intervale de 1 minut, legumele mari la intervale de 2 minute si carnea la intervale de 3 minute. Se amestecă între fiecare interval pentru a distribui căldura.

7

Lăsați mâncarea să stea înainte de servire. Odată ce mâncarea este gata, închideți ușa cu microunde și lăsați-o să stea acolo. Acest lucru vă va oferi timp pentru a finaliza procesul de gătire. Legumele și caserola trebuie să se odihnească între 5 și 10 minute, iar carnea are nevoie de 10 până la 15 minute.

2

Reduceți lichidele la jumătate. Deoarece cuptorul cu microunde produce mai puțină evaporare decât alte metode de gătit, aveți nevoie de mai puțină apă. Când pregătiți o rețetă în cuptorul cu microunde care nu este proiectat pentru acest aparat, reduceți lichidul la jumătate.

3

Reduceți condimentele la jumătate. Microwavrarea îmbunătățește gustul oricăror condimente incluse în rețetă, deci nu este necesar să folosiți o mulțime de sare, ierburi și alte condimente. Pentru a adapta rețetele, reduceți la jumătate cantitatea de sare și condimente.

4

Îndepărtați un sfert din timpul de gătire. Deoarece microundele mai gătesc mese mai repede decât alte metode, trebuie să reglați timpul de gătire al rețetelor care nu utilizează microunde. Ca regulă generală, reduceți timpul de gătire într-o cameră. După ce a trecut acest timp, încercați gătitul alimentelor și lăsați-le mai mult timp, dacă este necesar.

2

Pâine prăjită până la 8 minute. Deși este mai bine să toastă nuci în cuptor sau într-o tigaie, este posibil, de asemenea, să o facă în cuptorul cu microunde. Împrăștiați-le într-un singur strat pe un vas sigur în microunde. Puneți-le la putere mare timp de 6 până la 8 minute, dar întrerupeți fiecare minut să le ridicați.

3

Coace doar porții personale în cuptorul cu microunde. Există două trucuri pentru coacerea prăjiturilor și a altor deserturi în cuptorul cu microunde. Primul este de a pregăti doar porțiuni personale la un moment dat. Al doilea este de a scădea cu un sfert cantitățile de agent de dospire. Pregătiți aluatul cu cantitatea redusă de agent de înmuiere și turnați porțiunile personale în cupe individuale sau în rachete.

4

Pregătiți orezul în 9 minute. Clătiți o cană (200 g) de orez sub un curent de apă de la robinet. Transferați orezul drenat într-un vas cu microunde. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi orezul cu 2,5 cm (1 inch) de lichid. Puneți un capac pe plăcuță sau un prosop umed și preparați orezul în cuptorul cu microunde timp de 9 minute.

5

Dezghețați alimentele la un nivel redus de putere. Cuptorul cu microunde este ideal pentru dezghetarea sigură a alimentelor congelate. Puneți-le într-un vas cu microunde și încălziți-le cu opțiunea de dezghețare. În acest fel, mâncarea va fi încălzită doar cu 30 până la 40% din putere, ceea ce îl va dezgheța în loc să o gătească.

6

Bucătărie cu aburi folosind intervale scurte. Cuptorul cu microunde este, de asemenea, perfect pentru gătit legume și alte alimente aburite. Mai întâi tăiați legumele în bucăți egale. Apoi puneți-le într-un vas cu microunde, împreună cu 1 lingură (15 ml) de apă. Acoperiți placa cu un capac ușor deschis sau un prosop umed. Gatiti-le la intervale de 2 minute pana cand acestea sunt gata.