Cómo hacer un rico puré de manzana

¡El puré de manzana es una merienda deliciosa que puedes preparar en casa! Aquí tienes cómo preparar este refrigerio con unas simples instrucciones.

conținut

Ingredientes
Pasos
Consejos
Advertencias
Cosas que necesitaras

Ingredientes

Manzanas (4 manzanas medianas equivalen aproximadamente a 2 tazas de puré) (6 manzanas pequeñas equivalen aproximadamente a 2 tazas de puré)
Agua
Jugo de limón
Sal
Azúcar (opcional)
Canela (opcional)
Azúcar morena (opcional)

Pasos

Pela las manzanas y quítales el corazón. La clase de manzanas que utilices depende de ti. Puedes usar esta receta si tienes manzanas muy blandas que ya no quieras comer.

Corta las manzanas. Córtalas en cubitos de aproximadamente 1". No necesitan quedar muy uniformes pero trata de no cortarlas de diferentes tamaños.

Pon las manzanas en un tazón grande con agua. Ponlas en un tazón lo suficientemente grande para que quepan todas y agrega suficiente agua para cubrir el fondo del tazón. No debes hervirlas, sino cocinarlas al vapor, así que agrega la cantidad adecuada de agua.

Agrega el jugo de limón y sal. Agrega 2 cucharaditas de jugo de limón (o de algún otro cítrico) para detener la oxidación y una pizca de sal para suavizar las manzanas.

Cocina. Pon la olla a fuego alto. Cuando el líquido empiece a hervir, baja el fuego a medio bajo, y tapa. Deja que las manzanas se cocinen, moviéndolas ocasionalmente, hasta que estén suaves. Tomará de 20 a 30 minutos dependiendo de como las prefieras.

Haz el puré. Cuando las manzanas estén cocinadas, aplasta las manzanas con un tenedor o un triturador de patatas para un puré más espeso o licúalas con una batidora a inmersión para un puré más suave.

Déjalo enfriar y disfrútalo. Agrega azúcar o canela si lo deseas, y sírvelo frío o tibio.

Listo.

Consejos

Como un método alternativo, puedes saltarte el paso de pelar y quitar el corazón y solamente debes cortar en pedazos en trozos. Cuando ya esté cocinada, pasa la manzana por un colador fino para hacer el puré y deshacerte de la cáscara y las semillas.
Para agregar más sabor usa sidra de manzana o jugo de manzana en lugar de agua.
Experimenta con sabores. Algunas sugerencias pueden ser: Clavos de olor, ralladura de cascara de limón, rajas de canela, miel, jarabe de maple, jengibre…
Puedes hornear las manzanas antes de cocinarlas al vapor para darles aún más sabor.
Utiliza compota de manzana en lugar de aceite cuando las hornees, para una merienda más saludable.

Advertencias

Las manzanas estarán muy calientes después de cocinarlas. Ten cuidado.
Si vas a hacer compota de manzana para tu bebe, no agregues sal.
Espera de 5 a 8 minutos antes de comer. (El contenido estará muy caliente).

Cosas que necesitaras

Una olla grande.
Descorazonador de manzanas (como alternativa, puedes simplemente cortar alrededor del corazón y tendrás menos cosas que lavar).
Cuchillo.
Pelador.
Tenedor, licuadora o machacador de patatas.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit