Cum se fac brioșe de ciocolată

Ciorchinii de ciocolată sunt delicioase sandwich-uri pentru micul dejun sau pentru desert după cină. Aceste brioșe sunt perfecte pentru iubitorii de ciocolată adevărați, deoarece au o aromă de ciocolată și sunt plini de chipsuri de ciocolată. Faceți un lot de brioșe cu ciocolată și bucurați-vă de ele când sunt calde și lipicioase sau la temperatura camerei, ca un sandviș delicios și substanțial.

pași

2

Se amestecă ingredientele uscate. Turnați făină, pudră de cacao, chipsuri de ciocolată, zahăr, praf de copt, sifon și sare într-un castron mare. Se amestecă toate ingredientele cu o lingură mare până se amestecă bine.

3

Bateți oul. Spargeți oul într-un castron mic, apoi amestecați-l cu o furculiță. Asigurați-vă că gălbenușul și albușul de ou sunt bine amestecate.

4

Se amestecă ingredientele umede. Se toarnă oul bătut într-un castron mare. Apoi, adăugați lapte și ulei. Împingeți ingredientele până când acestea sunt bine amestecate.

5

Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați-le. Se toarnă ingredientele uscate pe care le-ai amestecat cu ingrediente umede, amestecând continuu. Se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate. Asigurați-vă că nu vă amestecați prea mult, deoarece ați putea schimba consistența brioșelor.

2

Se toarnă aluatul în matrițe pentru a coace brioșele. Se toarnă sau se pune lingura cu grijă în fiecare compartiment pentru mucegai, pentru a umple două treimi. Încercați să distribuiți aluatul în mod egal, astfel încât fiecare brioșă să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

3

Puneți mai multe chipsuri de ciocolată și presați zahărul deasupra. Dacă doriți, presărați puțină ciocolată și zahăr pe partea de sus a fiecărui compartiment al aluatului. În acest fel, partea superioară a fiecărui brioșă va avea mai multă textură și netezime. Puteți sări peste acest pas dacă doriți ca textura briosei să fie mai consistentă.

4

Coaceți brioșele timp de 18-22 de minute. Așezați tava în cuptor și coaceți timp de 18 până la 22 de minute. După ce au trecut 18 minute, spargeți o brioșă folosind o scobitoare. Dacă aluatul nu se lipeste de el, scoateți-l, scoateți brioșele. În caz contrar, continuați să le verificați în fiecare minut până când scobitorul devine complet curat.

2

Așezați brioșul pe o tavă de răcire. Treceți cuțitul în jurul fiecărui brioșă și mucegai. Apoi, așezați brioșele pe o tavă de răcire. Dacă doriți să folosiți pungi de muffin, pur și simplu ridicați fiecare brioșă din tava și puneți-o pe tava de răcire.

3

Serviți brioșele. Dacă doriți să mâncați brioșele în timp ce sunt calde, scoateți-le din tava de răcire și bucurați-vă de ele. Dacă preferați brioșele ușor ferme la temperatura camerei, așteptați până când acestea sunt complet răcite și bucurați-vă de ele.

4

Salvați brioșele pe care nu le mâncați într-un recipient închis. Pentru a preveni uscarea briftului, depozitați-le într-un recipient etanș cu un capac.