Cum să luminezi fondantul

În sine, fondantul are de obicei un ton mat. Cu toate acestea, există câteva metode foarte utile de a lumina prăjiturile și decorațiile cu fondant. Intensitatea luminozității variază în funcție de metodă, astfel încât cea mai convenabilă pentru dvs. va depinde de proiectul respectiv.

conținut

Pași
Metoda 1abur
Metoda 2gel de sirop de porumb
Metoda 3alcool
Metoda 4unt vegetal
Metoda 5gumă arabă
Metoda 6ouă albă
Lucruri de care ai nevoie
Abur
Gel de sirop de porumb
Alcool
Unt vegetal
Gumă arabă
Ouă albă

pași

Metoda 1
abur

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 1

Încărcați vaporizatorul cu apă. Umpleți rezervorul unui vaporizator manual cu apă distilată. Porniți vaporizatorul și lăsați apa să se încălzească.

Pentru această metodă, puteți utiliza un vaporizator de haine, atâta timp cât nu ați turnat detergent sau alte substanțe chimice în vaporizator.
Fiecare vaporizator funcționează diferit, prin urmare este recomandat să consultați instrucțiunile producătorului înainte de al utiliza. Cu toate acestea, în general, ar trebui să utilizați un simplu furtun și o temperatură scăzută pentru a obține rezultate mai bune.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 2

Treceți aburul peste fondant. Țineți vaporizatorul la aproximativ 10 cm (4 inci) de fondant. Apăsați declanșatorul vaporizatorului pentru a elibera aburul pe produsul fondant acoperit.

Rotiți produsul sau mutați vaporizatorul după cum este necesar, pentru a aplica uniform aburul.

Lăsați aburul să lucreze la fondant timp de 3 până la 5 secunde pe zonă. Aplicarea în exces poate topi fondantul și poate cauza formarea de picături de apă pe suprafață.

În afară de faptul că oferă fondantului un finisaj lucios și neted, aburul îndepărtează, de asemenea, reziduurile de amidon de porumb și zahăr de glazură care au rămas la suprafață.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Pasul 3

Reaplicați aburul după cum este necesar. În decurs de o oră, veți observa că strălucirea dispare odată cu uscarea apei. Aplicați mai mult abur în același mod pentru a face ca luminozitatea să revină.

Luminozitatea produsă de vapori va dispărea după fiecare aplicare. Prin urmare, este mai bine să utilizați această metodă numai atunci când intenționați să prezentați imediat fondantul.

Totuși, rețineți că reziduurile de zahăr sau de amidon de porumb care au dispărut datorită aburii nu se vor întoarce.

Metoda 2
Gel de sirop de porumb

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 4

Evitați utilizarea grăsimii în fondant. Grăsimile pot separa acest glazură. Rezultatul este o suprafață plină "bule" și neregulate în loc de omogen și luminos.

Nu lucrați fondantul cu îngrășăminte, ulei sau alte grăsimi înainte de a aplica acest glazură. De asemenea, nu utilizați această metodă împreună cu tehnica glazurii untului.
De asemenea, ar trebui să evitați rularea fondantului cu folie de silicon sau de vinil atunci când încercați să folosiți acest glazură. Uleiurile și grăsimile din lucrările anterioare pot fi depozitate în foile menționate, iar reziduurile sunt suficiente pentru a separa glazura.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 5

Se amestecă siropul de porumb cu alcool. Se toarnă 1 parte de sirop de porumb ușor și 1 parte alcool etilic de băut într-o ceașcă mică. Se amestecă bine până se amestecă ingredientele.

Alcoolul trebuie să fie de cel puțin 150 de grade. Vodca este o alegere bună, dar și alcoolii grași limpede sunt de asemenea eficienți.

Cantitatea exactă depinde de cantitatea de fondant de care aveți nevoie pentru glazurare, dar folosirea unei lingurițe (5 ml) din fiecare ingredient, de obicei, funcționează bine pentru decorațiunile mici.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 6

Aplicați amestecul pe fondant cu o pensulă. Utilizați o perie mică, moale pentru a aplica glazura uniform pe suprafața fondantului.

Glazura va produce instantaneu o strălucire intensă și permanentă asupra fondantului.

Este mai bine să o aplicați în straturi subțiri. În timp ce straturile groase vor crea un aspect mai luminos, vor dura și mai mult timp să se usuce.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 7

Lasă glazura să se usuce. Lăsați-l să se usuce complet înainte de a manipula fondantul mai mult. Acest lucru poate dura între 1 și 12 ore, în funcție de grosimea glazurii.

Evitați să treceți peria peste zona de sticlă sau atingând-o cu degetele odată ce glazura începe să se așeze. În această etapă, puteți lăsa cu ușurință urme permanente pe glazură.

În timp ce este posibil să aplicați straturi suplimentare după ce glazura a fost complet uscată, nu este necesar să o aplicați din nou dacă doriți să păstrați strălucirea inițială.

Metoda 3
alcool

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 8

Se toarnă vodca într-o sticlă de pulverizare. Umpleți o vodcă de 5 cm (2 inchi) dintr-o sticlă de pulverizare mică, curată.

Dacă nu aveți vodcă, sunt de asemenea folositoare și alcoolii cu boabe transparente. Cu toate acestea, evitați utilizarea alcoolilor vopsite, deoarece culoarea va funcționa pe fondant.
Sticla de pulverizare nu ar fi trebuit să conțină capilar sau alte produse chimice în prealabil pentru a evita contaminarea neintenționată. Sticlele de pulverizare pentru saloanele de frumusețe sunt mai bune decât sticlele ieftine, din moment ce acestea din urmă se pulverizează neregulat. O airbrush ar putea fi de asemenea utilă.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 9

Spray alcool. Țineți duza la o distanță de 10 cm (4 inci) de suprafața fondantului. Sprayati alcoolul usor si uniform asupra fondantului.

Aplicați numai o lingură ușoară de alcool. Prea multă utilizare poate provoca bălți și poate usca fondantul până la atingerea acestuia.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 10

Lăsați alcoolul să se usuce. Așteptați câteva ore ca să se usuce complet. După uscare, fondantul va avea un finisaj lucios și neted.

Luminozitatea este semi-permanentă. Este posibil să dispară după câteva zile, dar nu trebuie să reaplicați alcoolul, deoarece excesul poate usca fondantul rapid.

Metoda 4
Unt vegetal

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 11

Aplicați scurtarea la fondant. Cu ajutorul degetelor, frecați cu grijă un strat subțire, neted și uniform de scurtare peste suprafața fondantului.

Dacă nu doriți să vă murdăriți degetele, utilizați un pulverizator de legume în loc de unt solid. Țineți duza la 10 cm (4 inci) de la fondant și pulverizați-o ușor peste suprafață la intervale egale.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 12

Tăiați scurgerea de legume. Odată ce ați aplicat untul, luați un prosop de hârtie uscat și lustruiți ușor materialul de scurtare peste fondant, folosind mici treceri circulare.

Neregularitățile, amprentele digitale sau semnele trecerilor vor dispărea în timp ce lustruiți produsul. Cu toate acestea, apăsați ușor pentru a evita crăpăturile.

După ce ați lustruit produsul, acesta trebuie să fie satinat și omogen.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 13

Reaplicați după cum este necesar. Stralucirea ar trebui să rămână intactă pentru o zi, dar probabil că veți observa că dispare puțin după ce fondantul începe să absoarbă uleiul. În acest moment, puteți aplica un alt strat în același mod ca și primul.

Cu toate acestea, scurgerea de legume nu se usucă complet, astfel încât o parte din strălucire va rămâne chiar și după absorbție.

Deoarece fondantul rămâne umed și adeziv, este ușor să lăsați amprentele sau alte urme în timp ce mutați tortul. Pentru a le elimina înainte de a prezenta produsul cu fondant, apăsați ușor cu un prosop de hârtie uscat.

Metoda 5
Gumă arabă

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 14

Se amestecă guma arabică cu apă. Se adaugă 1 parte de gumă arabică și 2 părți apă distilată într-un castron mic. Se amestecă viguros până când ingredientele sunt bine amestecate.

Suma exactă pe care o veți utiliza depinde de cantitatea de fondant pe care trebuie să o acoperiți, dar trebuie să păstrați întotdeauna acele proporții. Pentru cele mai mici articole, este suficientă o linguriță (15 ml) de gumă arabică și 2 lingurițe (30 ml) de apă.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 15

Lasă amestecul să se odihnească. Se lasă la temperatura camerei timp de 15 minute. Apoi, amestecați energic încă o dată până când ingredientele sunt combinate.

Permițând amestecului să se odihnească și să se amestece încă o dată în acest fel va ajuta ingredientele să se combine mai omogen, ceea ce va crește eficacitatea glazurii după aplicarea acestuia.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 16

Aplicați amestecul pe fondant cu o pensulă. Folosind o perie mică, moale, pictați imediat un strat uniform de glazurare peste fondant.

Lucrați cu atenție pentru a nu lăsa urme de pensule, amprente sau alte urme pe glazură.

Imediat dupa aplicarea glazurii, fondantul trebuie sa aiba o stralucire foarte intensa. Deși acest lucru nu va fi aspectul său final.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Pasul 17

Lasă glazura să se usuce. Așteptați să se usuce timp de 24 de ore înainte de a manipula fondantul mai mult. Odată ce glazura sa uscat, fondantul va fi un pic cam dur și semi-lucios.

Gelul va fi permanent, deci nu este necesar să îl aplicați din nou.

Metoda 6
Ouă albă

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 18

Aplicați albusul de ou pasteurizat fondantului. Se toarnă 2 până la 4 linguri (30 și 60 ml) de albusuri de ou pasteurizat într-un vas mic și curat. Cu ajutorul unei perii mici și moi, aplicați-le ușor și uniform pe suprafața fondantului.

Din motive de securitate, ar trebui să utilizați albușul pasteurizat de ou (separat deja) de la cutie.
Dacă lucrați cu obiecte mici, puteți înmoa fondantul direct în albusurile de ou, în loc să le periați cu ele. Îndepărtați excesul înainte de a lăsa produsul să se usuce.
Dacă fondantul se află deja pe tort, utilizați o perie mică și încercați să lăsați cât mai puține semne posibil. Eliminați excesul de albușuri de ou care se acumulează în crăpături imediat ce terminați să le aplicați.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 19

Lăsați albi să se usuce timp de câteva ore. După ce albul de ou este uscat, fondantul va prezenta o luminozitate naturală de intensitate medie.

Albusurile de ou trebuie uscate complet înainte de manipularea articolului. Dacă o atingeți în timp ce albii încă se usucă, veți lăsa amprentele pe care nu le veți putea elimina mai târziu.

Țineți minte că albusurile de ou vor crea un finisaj semi-dur și permanent. Deci nu va fi necesar să le reaplicați.

Imagine cu denumirea Make Fondant Shiny Step 20

Dacă este necesar, adăugați mai multe straturi. Dacă fondantul nu este la fel de strălucitor cum doriți, puteți aplica mai multe straturi, urmând aceeași procedură.

Lasati fiecare strat sa se termine uscarea inainte de a aplica urmatorul. În acest fel, veți reduce la minimum riscul de marcare a albusurilor de ou cu amprente digitale sau mărci de pensule.