Cómo hacer un moño de fondant

El fondant es una pasta de azúcar utilizada para decorar las tortas. Es flexible y un gran medio para detallar los diseños de las tortas. Un lazo es una decoración clásica y bonita para una torta, perfecta para todo tipo de ocasiones como cumpleaños, graduaciones, aniversarios o simplemente si al destinatario le encantan los lazos. En esta guía aprenderás cómo dar forma a un lazo para añadirlo a tu propia torta.

Pasos

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Dale forma cuadrada al fondant. Empieza desde dentro y amásalo hacia afuera.

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Corta la plancha de fondant en tiras de unos 2,5 cm (1 pulgada) de ancho. Es lo ideal para unos cuantos lazos, pero necesitarás que sean más grandes para un lazo más grande. Un cortador de pasta te asegurará una línea recta, pero también puedes utilizar un cuchillo.

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Echa un poco de agua en las puntas de la tira con una brocha. Esto hará que se adhiera el fondant.

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Dobla cada punta para formar un anillo, uniendo las dos puntas en ángulo. Presiona las puntas para pegarlas. Pellizca el centro del lazo para darle textura. Hazlo dándolo la vuelta y doblándolo. Empieza por el centro, pellizcando y tirando de los extremos.

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Repite para crear varios anillos. Utiliza tiras más largas para los anillos inferiores si vas a crear capas.

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Envuelve el centro con una tira pequeña. Humedece con agua la parte trasera de una tira y dale forma curva antes de pegarla. Pellizca y gira la parte trasera.

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Añade tiras adicionales a la torta para crear las cintas del lazo antes de unir el propio lazo. Esto hará que tu torta tenga el aspecto de un regalo.

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Coloca el lazo sobre las colas. Pon un poco de agua en la parte trasera para adherirlo a la base. ¡Voila!

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Corta tiras de 2,5 cm (1 pulgada). Si tienes un cortador de pasta, ¡mejor!, ya que añadirá un patrón a los extremos. En caso contrario, también puedes utilizar un cuchillo. Corta los extremos en recto.

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Dale forma de V a los extremos de cada tira del lazo. Esto se hace fácilmente con un cortador de pizza. Puedes cortar un poco más en algunos trozos, ya que trabajarás mejor las capas superiores sin son más pequeños.

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Pon un poco de agua en el interior de un extremo. Asegúrate de que tus manos están secas y da forma de anillo a cada trozo.

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Empieza a dar forma al lazo. Coloca 8 anillos en un círculo para la base de tu lazo. Añade una gotita de glaseado en el centro para enlazar la siguiente capa.

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Terminado.