ertare.com

Cum să cumpărați ulei de măsline

Cumpărarea uleiului de măsline ar putea părea o sarcină evidentă, dar pentru cei care consideră că uleiul de măsline este vin, nu este atât de simplu. În prezent, selecția uleiurilor de măsline disponibile pe piață este largă și variată. Utilizați ghidul nostru pentru a vă ajuta să alegeți un ulei potrivit pentru gusturile și nevoile dvs. culinare.

pași

Partea 1
Pregătiți-vă să vă alegeți uleiul de măsline

Imagine cu denumirea Cumpăra ulei de măsline Pasul 1
1
Aflați despre diferitele tipuri de ulei de măsline. Măslinul (sau măslinele) este un fruct de piatră și, prin urmare, uleiul de măsline este de fapt sucul de măsline. Încercarea de a selecta un ulei de măsline gustos și de calitate poate fi foarte copleșitoare.
  • Există aproximativ 700 de tipuri diferite de măsline, care sunt cultivate în climă moderată în întreaga lume. Acestea se confruntă cu diverși factori (cum ar fi condițiile de creștere, calitatea și tipul de sol și modelele climatice sezoniere) care afectează gustul și calitatea produsului final.
  • Există multe tipuri diferite de ulei de măsline. De exemplu, veți găsi produse etichetate "extra virgin", "virgin", "ulei de măsline" sau "ulei de măsline pur".
  • Dacă intenționați să utilizați uleiul de măsline pentru al consuma, experții recomandă alegerea produselor etichetate "ulei de măsline extra virgin". Pentru a merita această denominație, măslinele trec printr-un proces de presare (sau, mai mult, rotesc-le cu o centrifugă), fără a folosi căldură sau alte substanțe chimice. Acesta este cel mai înalt grad de ulei de măsline.
  • Produsele etichetate drept "ulei de măsline", "ulei de măsline pur" sau "ulei de măsline ușor" sunt uleiuri prelucrate care arată mai mult ca uleiul vegetal obișnuit. Nu sunt dăunătoare pentru consum, dar nu au complexitatea fructată și picantă a unui ulei de măsline extra virgin.
  • Image cu titlul Cumpara ulei de măsline Pasul 2
    2
    Rămâi deschis pentru a încerca produse noi. Mai ales dacă căutați ulei de măsline extra virgin, care este extraordinar de fin (nu intenționați să creați o piesă de cuvinte), nu trebuie să vă simțiți obligați să păstrați o anumită marcă.
  • Ca și vin, produsul unui anumit brand poate varia de la an la an. Prin urmare, chiar dacă veți găsi un brand care vă place acest an, rețineți că gustul produsului poate diferi anul viitor. De aceea, ar trebui să încercați să încercați frecvent diferite soiuri.
  • Rămâi deschis pentru a încerca uleiuri de măsline de diferite prețuri și regiuni diferite. La fel cum experții trimit și clasifică vinurile, același lucru se aplică uleiurilor de măsline. Puteți să țineți la curent noile tendințe și experți în degustare, căutând uleiuri de măsline excelente pe Internet.
  • Imaginea intitulată Cumpărați ulei de măsline Pasul 3
    3
    Gândiți-vă la utilizarea a ceea ce veți oferi ulei de măsline. Diferitele uleiuri sunt mai potrivite pentru scopuri diferite.
  • După cum sa menționat mai sus, uleiul de măsline extra virgin este cel mai înalt grad. Dacă sunteți în căutarea unui ulei de măsline pe care să-l utilizați în pansamentele de salată, atingeți feluri de mâncare sau poate să-l utilizați cu pâine proaspăt coaptă, trebuie să alegeți acest tip.
  • Dacă sunteți în căutarea unui ulei general de gătit, ați putea fi mulțumiți de un ulei de măsline (sau chiar de ulei vegetal comun) de o calitate inferioară, mai ales dacă gustul uleiului se va pierde sub arome de feluri de mâncare.
  • Există recomandări contradictorii legate de faptul dacă uleiul de măsline este sau nu potrivit pentru prăjire. Mulți susțin că uleiul de măsline are un punct scăzut de fum, dar că uleiul de măsline extra virgin de înaltă calitate rămâne stabil până la 185 până la 400 ° F.
  • Deoarece temperatura ideală pentru prăjire este de obicei indicată la 180 ° C (356 ° F), se pare că nu este riscant să se utilizeze ulei de măsline pentru prăjit.
  • Cu toate acestea, datorită costului său ridicat și datorită faptului că aveți nevoie de o cantitate mare de ulei pentru a prăji, folosirea uleiului de măsline pentru prăjire nu este foarte economică. În plus, orice subtilitate a gustului de ulei de măsline se va pierde în procesul de prăjire. În acest caz este probabil mai bine pentru tine să folosești ulei vegetal.

    • Partea 2
    Alegeți uleiul de măsline

    Imagine cu titlul Cumpara ulei de măsline Pasul 4
    1
    Decideți cât de mulți bani puteți cheltui. A deveni un adevarat cunoscator de ulei de masline poate dovedi rapid o distractie costisitoare. Odată ce ați determinat utilizarea pe care doriți să o oferiți ulei de măsline, bugetul dvs. vă va îndruma către produsele care vor fi cele mai utile pentru scopurile dvs. culinare.
    • Ca regulă generală, cele mai scumpe uleiuri de măsline tind să fie clasate la cele mai înalte niveluri printre experți. Producerea uleiului de măsline extra virgin de înaltă calitate este un proces scump și costul este transmis consumatorilor. Cu toate acestea, este posibil să găsiți uleiuri de măsline de calitate care să se potrivească oricărui buget.
    • Dacă sunteți dispus să cheltuiți, alegeți un ulei de măsline extra virgin și utilizați moderat în feluri de mâncare în care se evidențiază ca ingredient stea.
    • Asigurați-vă că ați comparat prețurile (de la diferite magazine și vânzători pe Internet) pentru a obține cea mai bună ofertă atunci când cumpărați produsul final.
  • Imaginea intitulată Cumpărați ulei de măsline Pasul 5
    2
    Citiți etichetele. Deși Consiliul Internațional pentru Olive (IOC) stabilește standardele pentru etichetarea uleiurilor de măsline ca virgine extra virgină, virgină sau comună, Statele Unite nu au adoptat astfel de standarde. Cu toate acestea, petrecerea timpului în citirea etichetelor achizițiilor dvs. potențiale nu va fi irosită.
  • Din nou, căutați o etichetă care indică faptul că produsul este extra virgin. Acest lucru va garanta că nu veți cumpăra ulei de măsline de calitate scăzută.
  • De asemenea, căutați data de recoltare pe etichetă. Spre deosebire de vin, uleiul de măsline nu se îmbunătățește de-a lungul anilor. Este un produs perisabil (un suc natural de fructe) și se va deteriora după câteva luni de recoltare. Încercați să alegeți produse cu date relativ recente de recoltare.
  • Dacă nu indică data recoltării, căutați data expirării. Evitați produsele care se apropie cel mai mult de această dată.
  • Găsiți numele unei regiuni de pe etichetă. Acest lucru nu garantează faptul că este un produs de calitate, dar de obicei este un semn bun că uleiul de măsline a fost cultivat și presat de un mic producător.
  • Dacă nu vedeți numele unei regiuni de pe etichetă, căutați un ulei de măsline cu DOP (denumire de origine protejată). Acest statut este acordat de Uniunea Europeană pentru a desemna produsele agricole care sunt produse, prelucrate și preparate într-o zonă geografică specializată în acest produs și care au fost manipulate în conformitate cu standardele industriale specifice.
  • Puteți găsi, de asemenea, etichete cu IGP (indicație geografică protejată), care este similar cu cele de mai sus, dar denominația este puțin mai strictă.
  • De asemenea, puteți să căutați sigiliul certificării ecologice acordat de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite, care garantează că cel puțin 95% din produs este fabricat din măsline cultivate fără utilizarea de pesticide sau alte îngrășăminte sintetice. Cu toate acestea, rețineți că multe produse cultivate ecologic nu au o astfel de etichetă, deoarece este costisitor pentru producători să plătească pentru o astfel de certificare.
  • Imagine cu titlul Cumpăra ulei de măsline Pasul 6


    3
    Încercați uleiul de măsline înainte de al cumpăra. Deoarece uleiurile de măsline pot varia foarte mult în gust, chiar și în cadrul aceleiași mărci, de la sezon la sezon, veți fi siguri că veți alege cel mai bun ulei pentru a vă satisface gustul dacă puteți încerca produsul înainte de a-l cumpăra.
  • Este posibil să aveți nevoie să mergeți la un supermarket exclusiv sau la un magazin de bucătărie pentru a încerca uleiurile de măsline înainte de a le cumpăra. Piețele producătorilor pot fi, de asemenea, un loc bun pentru a testa selecțiile.
  • Nu vă bazați doar pe culoarea uleiului de măsline. Puteți considera că un ulei întunecat indică faptul că este mai puțin pur, dar culoarea uleiului este în principal rezultatul unei anumite varietăți de măsline și al punctului în care a fost recoltat în timpul sezonului de creștere.
  • De exemplu, dacă au recoltat măslinele la începutul sezonului, produsul final va avea tendința să fie mai verde și să aibă o aromă mai picantă. Pe de altă parte, dacă au fost recoltate și presate la sfârșitul sezonului, uleiul va avea tendința de a avea mai mult auriu de culoare și o aromă ușoară similară cu cea a untului.
  • Alegeți orice fel de ulei de măsline, cum ar fi mugurii de gust, dar rețineți că un ulei de măsline ușor și fructat se va combina, de regulă, cu legume ușor sărate. În timp ce cele mai puternice, spiceest sau chiar fructe de ulei de măsline completează feluri de mâncare cu carne.
  • Imagine cu titlul Cumpara ulei de măsline Pasul 7
    4
    Alegeți sticle sau conserve colorate în culori închise. Este recomandabil să alegeți un ulei de măsline care vine ambalat într-o sticlă întunecată sau într-o cutie, deoarece se degradează rapid și se va degrada chiar mai repede dacă îl expuneți la lumină și căldură.
  • Aceasta este o orientare foarte importantă pe care ar trebui să o rețineți dacă nu ați reușit să gustați uleiul înainte să îl cumpărați.

    • Partea 3
    Utilizați uleiul de măsline

    Imagine cu titlul Cumpara ulei de măsline Pasul 8
    1
    Utilizați uleiul de măsline rapid și generos. Spre deosebire de multe vinuri, uleiul de măsline nu se îmbunătățește de-a lungul anilor. Este un produs perisabil (un suc natural de fructe) și se va deteriora după câteva luni de recoltare. Prin urmare, nu există motive întemeiate să vă rezervați uleiul de măsline doar pentru ocazii speciale.
    • Acest lucru poate însemna că ar trebui să cumpărați numai cantități mici de ulei de măsline, mai ales dacă este un ulei de măsline extra virgin de înaltă calitate și scump.
  • Image cu titlul Cumpara ulei de măsline Pasul 9
    2
    Depozitați uleiul de măsline într-un recipient închis, departe de căldură. Am explicat modul ideal de a alege un ulei de măsline care vine ambalat într-un recipient întunecat (care știe cât de multă căldură și lumină au fost expuse produsului în timp ce era pe raftul magazinului), Dar trebuie să fii atent cu forma și locul în care stocați uleiul de măsline.
  • Dacă sticla pe care ați cumpărat-o nu este întunecată sau opacă, luați în considerare mutarea conținutului acestuia într-un recipient mai întunecat de îndată ce îl luați acasă.
  • Deși este logic să depozitați uleiul de măsline chiar lângă sobă pentru ao avea la îndemână, este bine să îl păstrați într-un loc rece și întunecos în bucătărie. Acest lucru îi va menține gustul proaspăt.
  • Imagine cu titlul Cumpara ulei de măsline Pasul 10
    3
    Experimentați cu diferite feluri de mâncare. Odată ce ați ales un ulei de măsline care vă place, nu vă fie teamă să căutați noi modalități de a le încorpora în mese. Uleiul de masline ocupă un loc important în multe feluri italiene și în stil mediteranean, dar este, de asemenea, un ulei flexibil și gustos pentru multe alte bucătării ale lumii.
  • Pe internet veți găsi sute (sau mai multe) de rețete care includ ulei de măsline.
  • Asigurați-vă că căutați rețete care includ ulei de măsline, uitându-vă la titlurile din librării și biblioteca locală (ele sunt de multe ori o sursă surprinzătoare de cărți de bucate excelente).

    • sfaturi

    • Ca regulă generală, cumpărați o cantitate mică din cel mai bun ulei de măsline extra virgin pe care îl puteți permite (de obicei, este un brand mai scump).
    • Cumpărați și păstrați uleiul de măsline în recipiente întunecate și depozitați-l într-un loc rece și întunecat.
    • Căutați marca unei regiuni care are un sigiliu DOP sau IGP pentru a vă asigura că obțineți un ulei de măsline extra virgin de cea mai bună calitate. Dacă nu găsiți aceste caracteristici, puteți alege un ulei de măsline cu o ștampilă de certificare ecologică emisă de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite.
    • Utilizați uleiul de măsline rapid, deoarece nu are o durată lungă de conservare.

    avertismente

    • Nu vă lăsați păcăliți de etichetele care promovează că uleiul de măsline este un ulei "presat" sau "presat la rece", deoarece aceste metode sunt greu de folosit (majoritatea uleiurilor de măsline sunt făcute cu centrifuge) ) și să fie etichetate ca extra virgină, uleiul trebuie să provină de la prima presiune și să fie prelucrat fără căldură.
    • În mod similar, nu credeți că uleiurile etichetate ca "produse în Italia" sau "ambalate în Italia" sunt indicii unei calități mai bune. Aceste etichete nu garantează faptul că uleiul este fabricat în Italia sau chiar că măslinele vin de acolo. În plus, uleiurile de măsline fine sunt produse în afara Italiei.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci balsam pentru parCum sa faci balsam pentru par
    Cum se face unguentCum se face unguent
    Cum să vă faceți părul să pară moale și strălucitor cu ouă și lapteCum să vă faceți părul să pară moale și strălucitor cu ouă și lapte
    Cum se face o clătire cu ulei de măsline și zahărCum se face o clătire cu ulei de măsline și zahăr
    Cum sa faci o scrub de buze gustosCum sa faci o scrub de buze gustos
    Cum se face un hidratant cu ulei de măslineCum se face un hidratant cu ulei de măsline
    Cum se face un tratament cu ulei fierbinte pentru parCum se face un tratament cu ulei fierbinte pentru par
    Cum sa curatati rasina din pieleCum sa curatati rasina din piele
    Cum să curățați vaselina de părul dvs. utilizând ulei de măsline și săpunCum să curățați vaselina de părul dvs. utilizând ulei de măsline și săpun
    Cum să obțineți un păr lustruos și neted fără a utiliza produse de îngrijire a păruluiCum să obțineți un păr lustruos și neted fără a utiliza produse de îngrijire a părului
    » » Cum să cumpărați ulei de măsline

    © 2011—2020 ertare.com