Cum să includeți ulei de măsline în dieta ta

O dietă bogată în ulei de măsline oferă numeroase beneficii. Se știe că este bine pentru sănătatea inimii, deoarece aceasta reduce "colesterolul rău" și mărește "bun colesterol". Uleiul de masline are multe antioxidanti si vitamina E, care ofera protectie impotriva unor tipuri de cancer si semne de imbatranire. Bucătăria mediteraneană, cum ar fi mâncărurile italienești sau grecești, conține ulei de măsline, astfel încât este ușor să găsiți alimente cu ulei de măsline în multe restaurante și este, de asemenea, ușor să găsiți rețete pentru gătit cu ulei de măsline acasă.

conținut

Pași
Sfaturi

pași

Imaginea intitulata Adauga ulei de masline la dieta ta Pasul 1

Utilizați uleiul de măsline în loc de unt pentru a sătura și răspândi pe pâine proaspăt coaptă. Obiectivul atunci când utilizați ulei de măsline este de a înlocui alte grăsimi, nu adăugați ulei de măsline.

Imagine intitulată Adauga ulei de măsline la alimentația dvs. Pasul 2

Asigurați-un sos pesto pentru mâncăruri de paste combinând sare, usturoi, busuioc proaspăt și nuci de pin într-un procesor de bucătărie până când amestecul formează o pastă. Adăugați cu grijă mici cantități de ulei de măsline până când amestecul ajunge la consistența unui sos de grăsime. Pe lângă servirea în paste, pestoul poate fi mâncat cu pește, salate și sandvișuri. Pastrati pestoul pe care nu l-ati folosit intr-un borcan de sticla cu un capac si mai mult ulei de masline.

Imagine intitulată Adauga ulei de măsline la alimentația dvs. Pasul 3

Faceți pansamente proaspete pentru salate verde, paste și legume fierte, combinând 2 părți ulei de măsline cu 1 parte de oțet balsamic. Adăugați sare, piper, usturoi și ierburi proaspete. Puteți folosi aceleași ingrediente pentru a face o marinată gustoasă pentru carne.

Imagine intitulată Adauga ulei de măsline la alimentația dvs. Pasul 4

Împrăștiați un strat generos de ulei de măsline pe pește sau pe carne înainte de coacere, gratare sau prăjire. Pe lângă faptul că vă ajută inima, uleiul de măsline va menține carnea moale și suculentă.

Imagine intitulată Adauga ulei de măsline la alimentația dvs. Pasul 5

Utilizați ulei de măsline în loc de orice alt ulei pe care îl folosiți pentru a vă prepara legumele, sosurile sau carnea, dar nu mâncați prea mult!

Un articol din "Societatea Americana de Nutritie Clinica" în 1999, el vorbește despre beneficiile dietei mediteraneene în comparație cu alte diete. Datele originale ale studiului au fost luate pe insula Creta în 1958. Majoritatea oamenilor au mâncat pește și și-au crescut legumele.

Un studiu în "New England Journal of Medicine", 2003, a concluzionat că uleiul de măsline nu arată o reducere semnificativă a ratelor de mortalitate. Motivul pentru reducerea bolilor cardiace are mai mult de-a face cu cantitățile mari de legume, fructe, leguminoase și alte boabe care sunt consumate zilnic în comparație cu cantitățile mici de carne și produse lactate.

Într-un alt studiu din "British Journal of Nutrition", 2004 (iunie-91 (6): 1013-9), pe insula Creta, de 254 pacienți, "jumatate au avut boli de inima". Acești pacienți consumau cantități mari de ulei de măsline. Cei care nu au avut boli de inima au consumat legume.

Toate uleiurile, inclusiv uleiul de măsline, au 120 de calorii pe 15 ml și, în esență, vă oferă calorii fără valoare nutritivă.

sfaturi

Uleiul de măsline nu va remedia obiceiurile alimentare proaste. Este delicios, dar nu este un secret al sănătății, așa cum mulți oameni cred, și nici nu este miracolul pentru alimente sănătoase pe care mulți dintre ei vor să-l gândească.
Încercați să adăugați ierburi proaspete și condimente pe ulei de măsline pe o farfurie și o pâine caldă umedă.
Uleiul de măsline de culoare deschisă este folosit pentru gătit și prăjit deoarece deține căldură bine - are un gust mai delicat și este mai ieftin decât uleiul de măsline virgin (care este de calitate superioară și mai scump).
Nu expuneți uleiul de măsline la lumină, căldură sau oxigen. Păstrați-l într-un dulap sau cămară destul de întunecat. Puteți, de asemenea, să-l păstrați în frigider, dar dacă o faceți, va deveni tulbure și se va solidifica. Cantitatea de ulei nu este afectată și va reveni la starea normală de îndată ce ajunge la temperatura camerei.
Răcitorul de ulei de măsline este, cu atât mai bine, deci, dacă nu utilizați de multe ori ulei de măsline, cumpărați-l în sticle mai mici, de preferință de culoare închisă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit