Cum se face un indicator al vitaminei C

Există două tipuri de preparate (amidon-iod sau indofenol) care pot fi utilizate pentru soluția de indicator pentru vitamina C. Nici unul nu este mai precis decât celălalt. Amestecul de amidon-iod este mai ieftin. Se poate face în acest moment și se depozitează într-un loc întunecos și rece în interiorul unei sticle de 2 litri de sodă și distribuite în containere de litri la stațiile de laborator. Ambii indicatori variază în ceea ce privește preparatele, astfel încât măsurarea exactă a vitaminei C prin acest protocol nu este posibilă.

conținut

Pași
Sfaturi

pași

Imaginea intitulă Efectuați un indicator al vitaminei C Pasul 1

Amidon-iod

Se adaugă 2 g de amidon de porumb sau cartof în 200 ml de apă distilată rece. Se încălzește amestecul până la atingerea punctului de fierbere într-un pahar de sticlă.
În 1 litru de apă, se adaugă 8 ml de amestec și 1 ml de tinctură de iod.
Notă: culoarea indicatorului de amidon trebuie să fie albastru. Chiar înainte de a efectua testul de laborator, verificați indicatorul și diluați concentratul cu câteva picături de suc proaspăt de portocale (5 până la 25 de picături) până când indicatorul schimbă culoarea spre roz.

Imaginea cu titlul Faceți un indicator al vitaminei C Pasul 2

Tinctura de iod

Se adaugă 2 g de iod în 45 ml de alcool etilic și se dizolvă.

Se dizolvă amestecul în 55 ml de apă distilată.

Se adaugă 2,4 g de iodură de potasiu în amestec și se dizolvă.

Imaginea cu titlul Faceți un indicator al vitaminei C Pasul 3

indofenol

Soluție mamă: dizolvă 100 mg de săruri de diclorofenolindofenol de 2,6 în 100 ml de apă distilată.

Se prepară o soluție prin diluarea soluției stoc într-un raport de 1:10 cu apă distilată.

Notă: când gustați sucul de citrice pentru a vedea conținutul lor de vitamina C, indophenolul albastru se va transforma în roz înainte de a deveni incolor din cauza prezenței altor substanțe decât vitamina C.

sfaturi

Soluția cu un raport de 1:10 din DCFIF nu funcționează cu evaluările vitaminei C în portocale. Dacă evaluați portocalele, ar trebui să utilizați o soluție mult mai diluată. De asemenea, rețineți că această extremă este dificil de observat.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit