Cum sa-ti faci ciresele visciolato sau visnerul italian

Ciresele sunt un fruct foarte popular, datorita moliciunii, dulcetii si aromei, are tot mai multi adepti. Timp de mulți ani în Italia, au fost elaborate rețete vechi de vișine de cireș. Urmați pașii din această rețetă pentru a vă crea propriile cireșe vitivinicole Visciolate sau Visner.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi

ingrediente

1 kg de cireșe fără os
0,5 kg de zahăr (sirop)
1 litru de vin rosu
0,25 litri de brandy sau alcool (cel vândut în farmacie este toxic).

pași

Într-un borcan de sticlă, introduceți cireșe în straturi, alternând cu un strat de zahăr, umpleți borcanul de sticlă în partea superioară.

În gura vasului, puneți un strat de plastic autoadeziv și închideți borcanul cu capacul. Puteți folosi borcane cu închidere rapidă, sunt mai confortabile și mai sigure.

Puneți borcanul de sticlă la soare, pe o terasă, pe balcon sau pe fereastră, trebuie să-l aveți acolo cel puțin 45 de zile, încercați să-l scuturați în fiecare zi. Veți vedea transformarea.

După o lună și jumătate, continuați să faceți visner-ul, după cum este indicat în pașii următori.

Pentru fiecare kilogram de cireșe folosiți pentru sirop, se amestecă 1 litru de vin roșu și 1/4 alcool, lăsându-l să fermenteze timp de 5 până la 6 luni într-un recipient închis, după acest timp, cireșe zdrobite și tulpina-l printr-o sită fină ( utilizați o fâșie de bucătărie sau hârtie de bucătărie, astfel încât nu există deșeuri) și sunteți gata să o sticluiești.

Bucurați-vă!

sfaturi

Știați că ...
De mulți ani, cireșele au fost interzise pentru diabetici, împreună cu banane, struguri sau smochine. Desigur, unele dintre aceste fructe conțin multe zaharuri, dar controlul cantităților și sporadic sunt beneficii mai importante care ne dau decât pierderile.
Trebuie menționat că 100 de grame de cireșe contribuie numai cu 10 grame de zaharuri, ceea ce este similar cu zahărul furnizat de kiwi, mandarine, portocale, măr sau pere.
Ei au un nivel ridicat de antioxidanți (compuși care dau culoarea roșie a pielii), sunt ideale pentru protecția împotriva razelor solare de vara, asa ca am recomanda ca o mână de cireșe înainte de a face plajă va ajuta la hranirea pielea și va proteja împotriva melanoamelor și a petelor.
Acestea conțin, de asemenea cantități mari de serotonină, triptofan si melatonina, îmbunătățind ciclurile de somn si relaxare, pentru acest motiv acest fruct este ideal după o cină opulente de noapte sau după masă.
În cele din urmă, prin marea contribuție în acid folic, este foarte recomandat pentru femeile gravide, deoarece aproximativ 150 de grame de cireșe (fără sâmburi), furnizează 50 micrograme de acid folic, echivalent cu 10% din doza zilnică necesară. Încercați să o combinați cu alte fructe sau chiar în sucuri sau în smântână, veți vedea că mângâiere.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit