ertare.com

Cum să faci popcorn pe aragaz

Doar pentru că alegi să trăiești într-un mod simplu și sănătos nu înseamnă că trebuie să renunți la plăcerile de bază ale vieții, cum ar fi popcorn! În Evul Mediu, înainte de a avea microunde și popcorn instant, oamenii s-au pregătit și au bucurat de această gustare ușoară, pufoasă și gustoasă. Prepararea popcornului de la zero, cu toate acestea, poate fi dificilă. Nu numai că doriți să spargeți cât mai multe granule, dar doriți să le împiedicați să ardă în fundul vasului. Continuați să citiți pentru a afla cum să pregătiți popcornul perfect cuprins în soba. Veți găsi două metode de pregătire a popcorn-ului pe sobă: una clasică și o variantă puțin mai rapidă și mai puțin meticuloasă.

pași

Metoda 1
Urmați metoda tradițională

1
Se încălzește uleiul într-o tavă de 0,75 galon (6 pini) pe căldură medie. Ar trebui să utilizați un ulei cu un punct de fum ridicat, cum ar fi arahidele, canola sau uleiul de nucă de cocos. Dacă intenționați să utilizați ulei de nucă de cocos, lăsați întregul ulei solid să se topească înainte de a adăuga sâmburele de porumb.
  • Asigurați-vă că vasul sau panoul are un capac.
  • Cea mai bună temperatură pentru a sparge boabele este între 205 și 240 grade Celsius (400 și 460 grade Fahrenheit). Uleiul arde la 260 grade Celsius (500 grade Fahrenheit). Dacă uleiul începe să fumeze, este prea fierbinte.
  • Puteți adăuga, de asemenea, sare la ulei pentru a ajuta sezonul popcorn din interior, în loc să-l adăugați la popcorn după ce este complet aruncat.
  • 2
    Puneți 3 sau 4 boabe de porumb în ulei și acoperiți vasul. Când boabele se sparg, adăugați restul boabelor într-un strat uniform. Acoperiți-le, scoateți-le din foc și numărați la 30.
  • Această metodă încălzește mai întâi uleiul la temperatura corectă. Apoi, așteptarea timp de 30 de secunde face ca toate celelalte boabe să ajungă la o temperatură în care aproape se sparg, astfel încât atunci când sunt returnate la foc, toate izbucnesc aproximativ în același timp.
  • 3
    Întoarceți oala la foc. Popcornul ar trebui să înceapă să explodeze în curând și pe rând. Odată ce încep să se spargă cu adevărat, agitați ușor vasul mutându-l dintr-o parte în alta pe arzător.
  • Încercați să păstrați capacul ușor înclinat pentru a lăsa popcornul abur liber (în acest fel, popcornul va fi mai uscat și mai clare în loc de gummy).
  • 4
    Scoateți vasul de la incendiu când boabele încep să se spargă la intervale de aproximativ 3 secunde. Scoateți capacul și turnați popcornul imediat într-un bol mare.
  • Cu această tehnică, aproape toate boabele au izbucnit și nimic nu arde.
  • 5
    Se topește untul pe vasul gol, dar fierbinte. Sprângeți peste floricelele de porumb și amestecați pentru a distribui uniform.
  • Luați act de faptul că dacă lăsați untul să devină puțin maroniu, acest lucru va adăuga un aromă și mai intensă de unt la popcorn.
  • 6


    Adăugați sare la gust. Sarea de mare este o mare alternativă la sarea de masă tradițională.
  • Puteți adăuga, de asemenea, alte condimente și topping-uri, cum ar fi boia afumată, praf de ardei iute, piper, pudra de curry, chimen, cheddar ras sau parmezan si ierburi proaspete, cum ar fi rozmarin.
  • Dacă doriți să vă pregătiți propriul popcorn dulce și sărat, presărați puțin zahăr și amestecați bine în timp ce popcornul este încă fierbinte. Alternativ, puteți adăuga și zahărul în boabele de porumb, după ce le-ați plasat în ulei și ați început să-l înțepați.

    • Metoda 2
    Utilizați folie de aluminiu

    1
    Așezați uleiul, miezul de porumb și sarea într-un castron mare de 1,5 galoane (12 pini). Acoperiți-l cu folie de aluminiu armată și tăiați 10 fante în partea de sus cu un cuțit.
    • Crăpăturile vor lăsa aburul din floricelele libere și vor ajuta să le facă mai crocante, cu o criză perfectă.
  • 2
    Așezați vasul pe sobă și puneți-l la foc mediu. Agitați castronul în mod constant folosind o pereche de clești pentru al ține. Continuați să agitați până când popcornul se termină cu praf (aproximativ 3 minute).
  • 3
    Scoateți vasul de la foc și îndepărtați cu grijă folia. Adăugați sarea care a fost lăsată pe părțile laterale ale bolului cu o spatulă.
  • 4
    Se topește untul în cuptorul cu microunde. Treceți încet peste popcorn când rotiți vasul. Serviți imediat.
  • Această metodă este ușor mai rapidă decât metoda tradițională, deoarece nu încercați mai întâi 3 sau 4 boabe și apoi așteptați 30 de secunde odată ce au izbucnit.
  • Această metodă utilizează, de asemenea, mai puține ustensile, deoarece castronul pe care îl folosiți pe aragaz pentru a sparge fasolea este și castronul în care veți servi popcornul proaspăt făcut.
  • Asigurați-vă că castronul este suficient de rece pentru a trece la cineva sau pentru a fi pus pe cineva. Dacă este încă prea fierbinte, plasați o cârpă sub ea.

    • sfaturi

    • Untul conține puțină apă. Utilizați unt clarificat pentru a menține floricelele de porc afară.
    • Condimentele pulverulente se lipesc de floricelele de porumb mai bine decât condimentele granulate. Dacă nu aveți praf de sare, doar a pus un pic pe fundul unei cupe și se pisa-l cu mânerul unei ustensile de bucătărie, care este mare și din material plastic (dacă nu aveți un mojar cu pistil).
    • Metodele de a pregăti popcorn pe aragaz vor lucra, de asemenea, pentru popcorn cu microunde, în cazul în care vreodată vă simțiți popcorn și nu aveți acces la un cuptor cu microunde.
    • Fasolea proaspata functioneaza mai bine. Cerealele care se află într-o cămară timp de 2 ani nu vor exploda la fel de bine ca cele mai proaspete boabe.

    Lucruri de care ai nevoie

    • O cratiță metalică mare, oală sau castron, 0,75 galoane (6 pini) sau mai mult (în funcție de metoda pe care o utilizați)
    • Folie de aluminiu (dacă doriți să utilizați a doua metodă)
    • 85 g (3 uncii) de sâmburi de porumb (aproximativ jumătate de ceașcă)
    • 3 linguri de ulei cu un punct ridicat de fum, cum ar fi alune, canola sau ulei de nucă de cocos
    • 1 lingură sau mai mult (la gust) unt
    • Sare la gust
    • Zahăr sau alte condimente (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face un tratament cu ulei fierbinte pentru parCum se face un tratament cu ulei fierbinte pentru par
    Cum sa faci mingi de popcornCum sa faci mingi de popcorn
    Cum sa faci creveti de nuca de cocosCum sa faci creveti de nuca de cocos
    Cum să faci unt de film pentru popcornCum să faci unt de film pentru popcorn
    Cum sa faci popcorn bomboaneCum sa faci popcorn bomboane
    Cum sa faci popcorn (rozete, copii, canite, crispetas, pochoclo, cocaleca, cotufas)Cum sa faci popcorn (rozete, copii, canite, crispetas, pochoclo, cocaleca, cotufas)
    Cum sa faci popcorn coloratCum sa faci popcorn colorat
    Cum sa faci popcorn cu mere si scortisoaraCum sa faci popcorn cu mere si scortisoara
    Cum să faci popcorn dulceCum să faci popcorn dulce
    Cum sa faci popcorn verdeCum sa faci popcorn verde
    » » Cum să faci popcorn pe aragaz

    © 2011—2020 ertare.com