Cum să faci prăjituri de crab

Prăjiturile de crab sunt ideale pentru a profita de resturile acestui produs, deși puteți cumpăra și crab special pentru acest preparat. În diferite regiuni diferite tipuri de condimente sunt utilizate pentru prăjiturile de crab, astfel încât să aveți libertatea de a schimba condimentele în funcție de gustul dumneavoastră. Cu acest articol veți învăța cum să preparați prăjituri de crab.

conținut

Pași
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

pași

Pregătiți crochetele. Într-un castron mare, se amestecă 450 g de carne de crab - 1/4 cană (60 ml) de ceapă verde tăiată, inclusiv părțile verzi și albe - 1/2 ceasca (120 ml) 1/4 cană (60 ml) maioneză - 1 ou mare - 1 lingură de muștar Dijon (15 ml) - 1 linguriță de sare (5 ml) și o pipetă de piper de cayenne.

Puteți folosi o lingură, o spatulă sau mâinile pentru a amesteca amestecul de crochete.

Adăugați crumbs de biscuiți sau pâine până când amestecul obține consistența pentru a forma crochetele.

Mai întâi adăugați 2 linguri (30 ml) de biscuiți sau păstăi uscate și continuați să adăugați mai multe după cum este necesar.

Veți avea nevoie probabil de aproximativ 1/3 cană (80 ml) de pâine sau biscuiți.

Scoateți castronul cu amestecul de crochete la frigider timp de 30 de minute.

Acoperiți vasul cu înveliș de plastic înainte de ao depozita în frigider.

Temperatura frigiderului va permite formarea mai ușoară a amestecului pentru pregătirea crochetelor.

Formați amestecul și formați crochetele.

Pentru aceasta trebuie să luați bilele amestecului și să formați crochete rotunde și plate.

Dimensiunile crochetelor vor depinde de gustul tău. Dacă aveți de gând să le servească ca aperitive, ar trebui să aibă în mod ideal o dimensiune de 2,5 la 5 cm (1 la 2 inch). Dacă intenționați să le serviți ca un curs principal, ar trebui probabil să le faceți mai mari. Doar asigurați-vă că le puteți transforma fără probleme cu o spatulă.

Răspândiți crochetele în făină.

Dacă doriți, puteți adăuga câteva mirodenii la făină pentru ao aroma.

Preîncălziți o tavă de prăjit cu acoperire anti-stick pe o căldură medie.

Adăugați arahide, ulei de legume sau canola și lăsați-l să se încălzească în tigaie.

Puneți prăjiturile de crab. Asigurați-vă că nu adăugați prea multe simultan.

Gatiti crochetele la aproximativ 5 minute pe o parte. Asigurați-vă că sunt bine rumenite înainte de a le schimba.

Întoarceți cu atenție crochetele folosind o spatulă.

Gatiti-le de cealalta parte pentru alte 5 minute.

Scoateți cu grijă crochetele din ulei și le puneți într-un vas acoperit cu prosoape de hârtie.

Serviți prăjiturile de crab cu felii de lămâie sau sos tartar.

sfaturi

Puteți folosi aceeași rețetă pentru a pregăti crochete cu alte fructe de mare. Puteți folosi, de asemenea, un anumit pește, cum ar fi somonul sau alte moluște.
Puteți amesteca uleiul cu puțin unt pentru a prăji crochetele, dar asigurați-vă că nu amestecați untul cu spray de gătit. Untul va arde cu căldură și, pentru a evita aceasta, aveți nevoie de mai mult ulei decât puteți adăuga atunci când utilizați ulei de aerosol.
Dacă preferați, puteți răspândi crochetele în pâini sau panko în loc să folosească făină.
Dacă doriți să coaceți crochetele în loc să le prăjiți, asigurați-vă că acestea nu au o înălțime mai mare de 2,5 cm (1 inch). După ce le răspândiți, puneți-le pe o foaie de copt cu un pic de pulverizare. Luați-le într-un cuptor preîncălzit la 205 ° C (400 ° F). După 10 minute, ar trebui să fie aurii de o parte. Întoarceți-le și continuați să gătiți până la maro auriu pe ambele părți (cu aproximativ 5 până la 10 minute mai mult).
Experimentați diferite mirodenii atunci când pregătiți aceste prăjituri de crab. Puteți folosi condimentele Cajun, un amestec de condimente de crustacee sau chiar de praf curry.
Dacă nu doriți să cheltuiți atât de mulți bani, puteți înlocui crabul cu carne de pește aromată.