Cum se face coaja de portocala cristalizata

Coaja de portocala cristalizată este o modalitate foarte bună de a pregăti un tratament și de a reduce cantitatea de deșeuri în același timp. Dacă mâncați o mulțime de portocale sau faceți propriul dvs. suc de portocale, puteți folosi coaja pentru a face această rețetă populară. Cojile de portocale sunt o sursă importantă de vitamina C, acționează ca un ajutor pentru digestie, reducând greața și inflamația. Ei au, de asemenea, potențialul de scădere a colesterolului. Coaja de portocale cristalizată se prepară prin fierberea coajelor de portocale într-un sirop de zahăr și apoi acoperirea acestora în zahăr și lăsându-le să se usuce. Este un proces foarte simplu, dar necesită un timp pentru uscare, deci planificați-vă pregătirea în avans. Doar urmați pașii următori și veți învăța cum să preparați coaja de portocale cristalizată.

2

Îndepărtați cu grijă coaja de pe fructe.

3

Tăiați coaja în benzi de 1/4 inch (0,6 centimetri).

4

Puneți fâșiile de coajă într-o oală mare și adăugați apă rece pentru a le acoperi.

5

Se încălzește vasul la temperatură ridicată până când apa începe să fiarbă.

6

Scurgeți apa cu o sită și scoateți fâșiile de coji.

7

Se adaugă 3 cane (709 ml) de zahăr și 1 cană (236 ml) de apă în vas.

8

Se fierbe amestecul, se amestecă constant pentru a se asigura că zahărul este complet dizolvat.

9

Puneți coaja de portocale înapoi în vas.

10

Reduceți temperatura la scăzută.

11

Aduceți fâșiile de coajă la fierbere la căldură scăzută timp de 30 până la 45 de minute sau până când sunt moi și ușor translucide.

12

Scoateți fâșiile de coajă din vas și acoperiți-le cu zahăr.

13

Așezați benzile de coajă de portocală dulce pe un suport de sârmă.

14

Lăsați-le să se usuce timp de 4 ore sau peste noapte.

15

Păstrați coaja de portocale cristalizată timp de până la 2 săptămâni într-un recipient etanș, acoperit cu zahăr pentru a obține cele mai bune rezultate.