ertare.com

Cum se fac biscuiți

Ce este mai bun decât un biscuit ușor, pufos și delicios?Patru stiluri diferite de biscuiți delicioase! Cu o făină pentru biscuiți, cum ar fi Bisquick, este ușor să faci o mare varietate de rețete gustoase, din untul și sosul comun (

sos) la cele de mere și nuci cu condimente. Există un biscuiți pentru fiecare ocazie și pot fi preparate de obicei în aproximativ o jumătate de oră sau mai puțin.

ingrediente

Biscuiți de bază

Face aproximativ 9 bísquets

  • 2 1/4 căni de făină pentru biscuiți (de exemplu, Original Bisquick)
  • 2/3 ceasca de lapte
  • 1/3 ceasca de unt (rece)
  • 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

Biscuiți cu brânză

Face aproximativ 9 bísquets

  • 2 cesti de faina pentru biscuiti (cum ar fi biscuitii originali)
  • 1/2 cană de brânză de cheddar rasă
  • 2 linguri de unt (topit)
  • 1/4 linguriță de praf de usturoi
  • Pătrunjel fulgi (pentru prezentare)

Biscuiți cu bucăți de mere

Face aproximativ 12 bísquets

  • 2 cesti de faina pentru biscuiti (de exemplu biscuitii originali)
  • 2 linguri de zahăr
  • 1/2 lingură de scorțișoară
  • 1/4 linguriță de nucșoară
  • 1/2 cesti de cidru de mere sau suc de mere
  • 1 măr verde de Granny Smith, sau Granny Smith (tăiat în bucăți mici)
  • 1/4 piulițe tăiate (opțional)
  • Zahăr suplimentar (pentru prezentare)

Biscuiți cu sifon simplu

Face aproximativ 8 bísquets

  • 2 cesti de faina pentru biscuiti (de exemplu biscuitii originali)
  • 1/2 ceasca de smantana
  • 1/2 ceașcă sare de lămâie-lime (7-Up, Sprite, etc.)
  • 1/4 ceasca de unt (topit)

pași

Metoda 1
Pregătește bísquets de bază

Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 230 ° Celsius (450 ° Fahrenheit).
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 2
    2
    Se adaugă bicarbonatul de sodiu la făină pentru biscuiți.
  • Combinați aceste ingrediente uscate rapid și ușor într-un recipient mare. Asigurați-vă că există puțin spațiu suplimentar pentru ingredientele umede pe care le veți adăuga.
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 3
    3
    Adăugați unt și apoi lapte.
  • Pentru a atinge textura ideală, utilizați tehnica numită "plia " când adăugați untul în amestec. În timp ce untul este rece, tăiați-l în bucăți mici și adăugați fiecare separat la amestec. Acoperiți fiecare piesă cu ingredientele uscate și utilizați o aluatură de aluat, două cuțite sau degetele pentru a sparge bucățile de unt.
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 4
    4
    Se amestecă ingredientele până se formează un aluat neted.
  • Opriți amestecarea când ingredientele uscate sunt bine integrate. Rețineți că le puteți amesteca prea mult și că acest lucru va duce la biscuiți grei care vor fi ușor desființați.
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 5
    5
    Frământați și întindeți aluatul.
  • Așezați aluatul pe o suprafață presărată cu făină pentru biscuiți sau făină comună.
  • Frământați aluatul de aproximativ 10 ori. Nu iubiți mai mult, ca și în amestec, acest lucru poate afecta textura biscuiților.
  • Împingeți aluatul până ajunge la o grosime de 1,25 centimetri (1/2 inch). Pentru a împiedica aluatul să se prindă de becul de frământare, îl puteți presăra cu făină obișnuită sau pentru biscuiți.
  • Pentru a obține o crustă crunchieră, nu întindeți și frământați, pur și simplu lingurați mărimea biscuiților pe tava.
  • Imaginea cu numele Make Biscuits Biscuits Pasul 6
    6
    Tăiați aluatul cu un tăietor de bucătărie, în cercuri de aproximativ 7 centimetri (3 inci) în rază.
  • Dacă nu aveți un tăietor de cookie, utilizați un cuțit pentru a tăia aluatul în pătrate sau a tăia cercuri cu marginea unui geam.
  • O făină puțin comună sau pentru biscuiți pe cuțit sau pe sticlă va împiedica aluatul să se lipiască.
  • Imaginea intitulată Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 7
    7
    Găzduiește o matriță cookie ungreased.
  • Lăsați între 2,50 și 5 centimetri (1 și 2 centimetri) de separare între biscuiți atunci când le puneți în matriță. Acest lucru va asigura că acestea sunt încălzite uniform.
  • Imaginea cu numele Make Bisquick Biscuits Pasul 8
    8
    Coaceți 8 până la 10 minute sau până la maro auriu.
  • Verificați biscuiții în timp ce sunt coapte, considerați că timpul de coacere poate varia ușor în funcție de cuptorul utilizat.
  • Rețineți că timpul de gătit crește ușor la altitudine mare.
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 9
    9
    Lăsați-i să se răcească puțin și serviți în timp ce sunt încă fierbinți.
  • După îndepărtarea cuptorului biscuiții, se curata de pe matriță cu o spatulă să nu adere la acest lucru.
  • După aproximativ un minut, treceți biscuiții într-un suport de răcire. Biscuiții vor fi gata să mănânce când sunt suficient de reci pentru a le manevra manual.

    • Metoda 2
    Pregătiți biscuiții de brânză

    Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 10
    1
    Preîncălziți cuptorul la 230 ° Celsius (450 ° Fahrenheit).
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 11
    2
    Combinați făină pentru biscuiți și brânză.
  • Se amestecă ușor ingredientele într-un castron mare. Amestecul trebuie să fie mai mult sau mai puțin uniform, dar nu trebuie să petreceți mult timp amestecând acest pas.
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 12
    3
    Adăugați laptele.
  • Pentru a obține o combinație fără probleme, fără a face prea mult efort pentru combinarea ingredientelor, mai întâi faceți o "bine" în mijlocul recipientului, împingând ingredientele uscate în lateral.
  • Se toarnă laptele în "bine". Îndoiți ingredientele uscate în puț de mai multe ori, pentru a se amesteca bine.
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 13
    4
    Se amestecă până când întregul amestec este doar umed.
  • După cum sa spus înainte, nu este o idee bună să amestecați mai mult decât este necesar, pentru a păstra textura ușoară și pufoasă a biscuiților.
  • Imaginea intitulată Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 14
    5
    Așezați linguri de aluat pe o foaie de coacere.
  • Spre deosebire de biscuiții anteriori, în această rețetă veți obține un produs puțin mai crocant și dens. În loc să se răspândească aluatul fin, utilizați o lingură pentru a lua bilele de aluat și așezați-le pe tigaie la câțiva centimetri distanță.
  • Deși mărimea bilelor de aluat ar putea varia ușor, căutați fiecare dintre ele să aibă dimensiunea unei linguri complete.
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 15
    6
    Coaceți 8 până la 10 minute sau până la maro auriu.
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 16
    7
    Se amestecă untul topit cu praful de usturoi.
  • Pentru a economisi timp, combinați aceste ingrediente în timp ce coaceți biscuiții.
  • Imaginea cu numele Make Biscuits Biscuits Pasul 17
    8


    Lăsați bistecile să se răcească și să se acopere cu amestecul de unt.
  • Scoateți biscuiții din cuptor atunci când sunt gătite și transferați-le într-un suport de răcire. Înainte de a le consuma, utilizați o perie de patiserie sau un prosop de hârtie pentru a le răspândi cu un strat subțire din amestecul de unt.
  • Înainte de a servi, presați biscuiții cu fulgi de pătrunjel.

    • Metoda 3
    Pregătiți biscuri cu chipsuri de mere

    Imaginea intitulată Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 18
    1
    Preîncălziți cuptorul la 230 ° Celsius (450 ° Fahrenheit).
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 19
    2
    Se amestecă făina pentru biscuiți, zahăr și mirodenii.
  • Ca și în rețetele anterioare, doar combinați aceste ingrediente ușor într-un recipient mare, nu este necesar să se amestece prea mult.
  • Imaginea cu numele Make Bisquick Biscuits Pasul 20
    3
    Adăugați bucățele de mere și cidru sau sucul.
  • Fă-o "bine" cu ingredientele uscate din centrul mucegaiului și se toarnă cidru sau suc în interior. Îndoiți ingredientele uscate peste porțiunea umedă a centrului până când întregul amestec este umed.
  • Adăugați simultan bucățele de mere și pliați aluatul de mai multe ori pentru a le încorpora.
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 21
    4
    Dacă doriți, adăugați nuci.
  • Dacă doriți niște fructe cu coajă lemnoasă în biscuiți, adăugați-le acum și împăturiți amestecul de mai multe ori pentru a le încorpora, în același mod în care ați făcut-o cu piesele de mere.
  • Imaginea cu numele Make Biscuits Biscuits Pasul 22
    5
    Aranjați linguri de aluat pe o foaie de coacere.
  • Ca și în rețeta anterioară, fiecare lingură trebuie să aibă dimensiunea unei linguri pline de aluat, deși nu există nici o măsură "dreapta".
  • Imaginea intitulată Faceți biscuiți Bisquick Pasul 23
    6
    Coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până la maro auriu.
  • Monitorizați îndeaproape biscuiții și ajustați timpul de coacere, după cum este necesar, până când obțineți o textura crocantă. În general, aceste biscuiți vor necesita un timp de coacere puțin mai lung decât celelalte rețete din acest articol.
  • Imaginea intitulată Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 24
    7
    Lăsați-l să se răcească înainte de servire
  • Treceți biscuiții din tava de coacere într-un suport pentru a le răci. Biscuiții vor fi gata să mănânce în jur de cinci minute sau când sunt suficient de reci pentru a se ocupa de mâini.
  • Dacă doriți o notă suplimentară de dulceață, presați biscuiții cu un vârf de zahăr înainte de a le servi.

    • Metoda 4
    Pregătiți biscuiți simple de sodă

    Imaginea titlului Faceți Bisquick Biscuits Pasul 25
    1
    Preîncălziți cuptorul la 230 ° Celsius (450 ° Fahrenheit).
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 26
    2
    Se amestecă făina pentru biscuiți și smântână.
  • Această rețetă este destinată pregătirii rapide, utilizării doar a câtorva ingrediente și a unui rezultat delicios de pufos și ușor. Deși adăugarea de sifon poate părea ciudată, textura ușoară pe care o produce face ca aceste băuturi preferate ale multor.
  • Începeți prin încorporarea ușoară a făinii pentru biscuiți și smântână într-un recipient. Opriți amestecarea atunci când obțineți un aluat uniform umed.
  • Imaginea intitulată Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 27
    3
    Adăugați sifonul.
  • În acest moment, aluatul va fi destul de moale, mult mai mult decât în ​​rețetele anterioare. Asta este normal în acest caz.
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 28
    4
    Frământați și întindeți aluatul.
  • Considerați că acest pas este practic identic cu rețeta pentru biscuiții de bază din acest articol, cu excepția faptului că aluatul este întins până când este puțin mai gros.
  • Așezați aluatul pe o suprafață presărată cu făină comună sau preparați biscuiți.
  • Frământați aluatul de aproximativ 10 ori. Nu aglomerați excesiv, ca și cum ați agita prea mult, acest lucru poate afecta textura finală a biscuiților.
  • Împingeți aluatul până când are o grosime de 2,50 centimetri (1 inch). Pentru a împiedica aluatul să se prindă la becul de frământare, puteți să îl presați cu făină obișnuită sau să pregătiți biscuiți.
  • Imaginea cu numele Make Bisquick Biscuits Pasul 29
    5
    Tăiați aluatul în cercuri de aproximativ 7,50 centimetri (3 inci) în rază.
  • Ca și înainte, dacă nu aveți un tăietor de cookie, puteți folosi o margine de un pahar sau un borcan pentru a obține cercuri perfecte.
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 30
    6
    Se toarnă untul topit într-un vas de coacere de 29 x 29 centimetri (9 x 9 inch).
  • Extindeți uniform pe partea inferioară și pe cele laterale. Este în regulă să rămână puțin unt suplimentar.
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 31
    7
    Aranjați biscuiții pe untul din tava de copt.
  • Biscuiții se pot atinge reciproc în interiorul mucegaiului. În această rețetă, Este bine să se atingă, biscuiții vor fi deosebit de moi și pufos în locurile în care se ating.
  • Imaginea intitulă Fă-ți biscuiții Bisquick Pasul 32
    8
    Coaceți timp de 8 până la 10 minute sau până la maro auriu.
  • Imaginea cu numele Make Biscuits Biscuits Pasul 33
    9
    Lăsați-l să se răcească și serviți
  • Lăsați bistecatele să se răcească în matriță, dacă doriți să puteți pune mucegaiul pe o rețea pentru a se răci. După 5 până la 10 minute, utilizați o spatulă metalică pentru a separa biscuițele de părțile laterale pe care le ating.

    • sfaturi

    • Așezați biscuiții prin atingerea părților laterale, astfel încât acestea să fie mai moi și distanțate pentru a obține o crustă mai fermă.
    • Dacă aveți bistecuri suplimentare, lăsați-i să se răcească și apoi păstrați-le la temperatura camerei într-o pungă etanșă sau într-un recipient, pentru a preveni întărirea acestora.
    • Țineți cont de faptul că o ceașcă de plastic cu părțile laterale poate înlocui un baston de frământare.
    • Biscuiții au aproximativ aceeași textură ca pâinile rotunde care sunt preparate în Marea Britanie și Australia.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Container pentru amestecare
    • Aplicați pentru a se amesteca
    • Suprafață frenetică
    • Formă de coacere
    • Cookie sau un înlocuitor relevant
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci biscuitiCum sa faci biscuiti
    Cum sa faci biscuiti americani (biscuiti)Cum sa faci biscuiti americani (biscuiti)
    Cum sa faci torturi rosii cu branza de cheddarCum sa faci torturi rosii cu branza de cheddar
    Cum să faci prăjituri de crabCum să faci prăjituri de crab
    Cum să faci cookie-uri îngerCum să faci cookie-uri înger
    Cum se fac cookie-uri de bicarbonatCum se fac cookie-uri de bicarbonat
    Cum se fac biscuiti de bereCum se fac biscuiti de bere
    Cum se fac fulgi de ovăz și stafideCum se fac fulgi de ovăz și stafide
    Cum se fac cookie-uri de marshmallow (S`mores)Cum se fac cookie-uri de marshmallow (S`mores)
    Cum sa faci biscuiti cu branza de capraCum sa faci biscuiti cu branza de capra
    » » Cum se fac biscuiți

    © 2011—2020 ertare.com