Cum să deschizi un magazin de gogoși

Aflați cum să faceți gogoși. Dacă tot nu știți cum să faceți gogoși, va trebui să vă extindeți practicile de coacere pentru a include gogoși. Există multe locuri în care un client poate cumpăra gogoși, deci ... ce va diferenția gogoșii de lanțurile mari și alte companii mici? Acesta este locul în care o specialitate vă va ajuta să evidențiați afacerea dvs. Asigurați-vă că produsul dvs. este suficient de unic pentru ca clienții să vă prefere și, în același timp, suficient de familiari pentru a ști ce să se aștepte. Cu alte cuvinte, nu trebuie să reinventați roata, ci să creați o roată unică și destul de atractivă.

Obțineți experiență și cunoștințe. Dacă nu aveți experiență de lucru într-o brutărie, trebuie să o câștigați înainte de a încerca să vă deschideți magazinul dvs. gogoșă. Fără experiență anterioară, s-ar putea să vă surprindeți că nu vă bucurați de coacerea comercială sau că nu știți cum să vă ocupați de operațiunile zilnice ale unei afaceri.

Decideți unde veți opera. Dacă aveți experiență și sunteți încă hotărâtă să vă deschideți propriul magazin de gogoși, va trebui să decideți unde doriți să vă deschideți afacerea. Va fi important să știți acest lucru înainte de a vă scrie planul de afaceri, deoarece locația afacerii dvs. viitoare (și orice concurent din apropiere) va determina succesul sau eșecul magazinului dvs. de gogoși.

Proiectați un rezumat executiv. Rezumatul executiv este, în esență, viziunea dvs. pentru afacere. Dacă aveți de gând să deschideți propriul dvs. magazin, va trebui să se concentreze pe experiența dvs. din trecut, atât ca un brutar și un operator de afaceri. Dacă ați derulat vreodată o afacere, utilizați acea experiență și descrieți munca pe care ați făcut-o pentru a o lega de următoarea afacere nouă.

Faceți o descriere a companiei. Gândiți-vă la această secțiune ca o prezentare a liftului pentru magazinul dvs. cu gogoși. Obiectivul este de a educa potențialii dvs. investitori și de ai face interesați de afacerea dvs. Trebuie să descrieți în detaliu natura afacerii dvs. (cum veți funcționa magazinul dvs. cu gogoși, cum veți ieși din competiție etc.). De asemenea, trebuie să identificați piața dorită și să explicați de ce și cum poate un magazin de gogoși să răspundă nevoilor pieței respective.

Faceți un studiu de piață. Pe măsură ce vă scrieți planul de afaceri, va trebui să faceți și să scrieți o analiză de piață. Înainte de a scrie o analiză, va trebui mai întâi să faceți niște cercetări de bază despre concurența dvs. și despre starea pieței de panificație din regiunea în care vă aflați.

Scrieți o analiză a pieței. Odată ce ați efectuat o cercetare de piață, trebuie să fiți gata să compilați aceste informații într-o analiză de piață. Analiza trebuie să includă:

Determinați organizarea și gestionarea afacerii dvs. Odată ce ați terminat analiza de piață, planul dvs. de afaceri ar trebui să se adreseze organizării și gestionării magazinului dvs. cu gogoși. Aceasta include structura organizatorică în general, detalii despre cine va fi proprietarul companiei și eventualii membri ai echipei de conducere care se pot alătura.

Pregătiți un plan de marketing și vânzări. În timp ce un plan de vânzări de panificație poate părea evident (vinde gogoși!), Va trebui să detaliați cum vă veți promova afacerea și veți urmări vânzările. De asemenea, ar trebui să vă gândiți la modul în care veți promova afacerea dvs. explorând opțiuni precum marketing online sau vizuale și alte modalități de a vă face cunoscute.

Creați o proiecție financiară Proiecția financiară trebuie să evalueze sincer potențialul de creștere al afacerii dvs. Va trebui să includeți informații financiare istorice (dacă ați deținut o afacere similară în trecut), precum și informații financiare prospective care vă pot prezice viitorul. Trebuie să includeți:

Cereți o finanțare. Indiferent dacă optați pentru un împrumut sau căutați investitori, probabil că aveți nevoie de un capital inițial. Unii experți de retail recomandă salvarea a cel puțin trei luni de cheltuieli de funcționare înainte de a deschide ușile. În acest fel, dacă aveți vremuri grele sau dacă vânzările scad, veți avea suficienți bani pentru a vă menține afacerea pe linia de plutire până când veți afla ce este greșit și cum să remediați acest lucru. Cererea de finanțare scrisă trebuie să includă:

Cereți un împrumut Dacă nu puteți obține alți investitori să participe și nu aveți suficient capital, va trebui să încheiați un împrumut de afaceri pentru a vă deschide magazinul de gogoși. Pentru a lua un împrumut de afaceri mici, tu și orice alt partener va trebui să furnizeze creditor cu înregistrările dumneavoastră de credit personal și situații financiare de afaceri (dacă au) sau proiectate situațiile financiare, planul de afaceri flux puternic și complet din numerarul proiectat pentru cel puțin următoarele douăsprezece luni și o garanție personală pentru împrumut.

Închiriați echipamentul. Dacă magazinul de gogoși nu a venit cu echipamentul din brutăria anterioară, poate doriți să luați în considerare închirierea de echipamente în loc să le cumpărați. Chiria vă permite să actualizați echipamentul, pe măsură ce modele noi și mai bune vin pe piață. Acesta va fi, de asemenea, mai profitabile, și chiar poate anula o parte din plăți de închiriere ca cheltuieli de afaceri atunci când declarațiile de impozite (deși ar trebui să consulte întotdeauna un profesionist contabil sau de impozitare preparator pentru a vă asigura că urmați toate liniile directoare necesare).

Achiziționați permisul sau licența necesară. În funcție de locul în care locuiți, va trebui cel mai probabil să obțineți fie un permis, fie o licență pentru a vă opera afacerea. În mod obișnuit, acest lucru se va face prin intermediul birourilor sau orașelor dvs., deși biroul pe care îl veți vizita va varia în funcție de locul în care locuiți.

Treceți la inspecțiile de calitate și sănătate. A alerga la un restaurant de orice fel are o mulțime de muncă și include păstrarea instituției curate și în paralel cu codurile de sănătate actuale. Măsurile specifice ale unei inspecții sanitare vor varia în funcție de locul în care trăiți, dar anumiți factori comuni care sunt evaluați includ:

Setați programul. Majoritatea brutăriilor au tendința să se deschidă devreme dimineața. Cu toate acestea, orele de lucru vor depinde în general de orele de activitate ale clienților dvs. țintă. De exemplu, în cazul în care afacerea dumneavoastră este situată aproape de o universitate sau barurile locale, poate doriți să ia în considerare deschiderea câteva ore în timpul nopții de cel puțin câteva ori pe săptămână pentru a hrăni oamenii foame lăsând baruri . Ca alternativă, dacă afacerea dvs. se află într-o zonă rezidențială predominant liniștită, vă recomandăm să optați pentru dimineața și după-amiaza pentru a profita de plecarea oamenilor.

Decideți dacă veți angaja personal. Făcând tot lucrul pe cont propriu va reduce cu siguranță costurile, dar vă va ține și în bucătărie practic în fiecare zi. Doar tu poți decide dacă această compensație este în valoare de ea, dar ia în considerare costurile la fel de mult ca și cum ai putea îndura ore lungi pe cont propriu.

Promovați-vă afacerea Agresivitatea cu care promovezi afacerea ta depinde de tine, dar ține minte că te poți confrunta cu concurenți puternici. Produsul pe care îl oferiți trebuie să vorbească pentru afacerea dvs., dar trebuie să îi faceți pe consumatori interesați și trebuie să îi îndrumați la ușile dvs. Unele modalități simple de promovare a afacerii dvs. includ: