Cum să distingem dacă un fruct de dragon este copt

Fructele balaurului sau pitajului sunt fructele produse de mai multe specii de cactus.

Pitayas sunt de trei tipuri:

Hylocereus undatus (pitia albă). Este un fruct roșcat cu carne albă. Acesta este cel mai cunoscut fruct dragon.

Hylocereus costaricensis (pitaya roșie, de asemenea cunoscut sub numele de Hylocereus polyrhizus). Este o frecare roșiatică cu carne roșie.

Megalanthus Hylocereus (pitaya galbenă, de asemenea cunoscut sub numele de Megalanthus Selenicereus). Este un fruct galben cu carne albă.

Următoarele instrucțiuni vă vor ajuta să identificați pitayas mature.

2

Căutați fructe cu o piele lucioasă și o culoare uniformă. În cazul în care fructul are multe pete, este posibil să fie suprarezistente. Lucrul normal este că are câteva puncte. Un alt semn al pitajului trecut este atunci când are o tulpină brună uscată și fragilă.

3

Țineți fructele în palmă și strângeți pielea cu degetul mare sau degetele. Ar trebui să fie moale, dar nu udată. Dacă este ferm sau greu, aveți încă câteva zile pentru a vă maturiza.

4

Pitayas sunt de obicei recoltate atunci când sunt aproape complet mature. După tăiere, nu vor continua să se maturizeze. Indicii cei mai utilizați pentru calcularea scadenței sunt zilele după înflorire (minimum 27 până la 33 de zile, în funcție de suprafața de cultivare și producție) și intensitatea culorii roșu sau galben a pielii fructului.

5

Timpul potrivit pentru recoltare este de patru zile după schimbarea culorii. Pentru export, este important să se recolteze fructele la o zi după schimbarea culorii.