Cum sa faci un tort fara cuptor

Dacă nu aveți un cuptor la îndemână sau nu doriți să îl porniți, deoarece este foarte fierbinte, vă puteți bucura încă de un tort de casă folosind alte metode de gătit. Unele dintre cele mai simple și mai frecvente opțiuni implică utilizarea vaporului, aragazului lent și cuptorului cu microunde.

conținut

Ingrediente
Tort de marmură cu abur
Tort de lavă de ciocolată în aragaz lent
Tortul de ciocolată scânteie în cuptorul cu microunde
Pași
Metoda 1tort de marmură cu abur
Metoda 2tort de lavă de ciocolată în aragaz lent
Metoda 3tortul de ciocolată scânteie în cuptorul cu microunde
Lucruri de care ai nevoie
Tort de marmură cu abur
Tort de lavă de ciocolată în aragaz lent
Tortul de ciocolată scânteie în cuptorul cu microunde

ingrediente

Tort de marmură cu abur

Face 8 porții

1 1/2 cești (180 g) de făină în creștere
2 linguri de pudră de cacao (30 ml)
1 1/2 linguriță (7,5 ml) de extract de vanilie
2 ouă mari
1/2 cană (120 ml) de lapte
3/4 cana (150 g) de zahăr
1/2 cană (112 g) de unt sau margarină

Tort de lavă de ciocolată în aragaz lent

Face 6 porții

1 cană (250 ml) de făină universală
1/2 cană (120 ml) de zahăr granulat
2 linguri (30 ml) și 1/4 cană (60 ml) de pudră de cacao separat
2 lingurițe (10 ml) de pulbere de copt
1/2 linguriță de sare (2,5 ml)
1/2 cană (120 ml) de lapte
2 linguri de ulei vegetal (30 ml)
1 lingurita de extract de vanilie (5 ml)
3/4 cană (180 ml) de zahăr brun compactat
1 1/2 cești (375 ml) de apă fierbinte

Tortul de ciocolată scânteie în cuptorul cu microunde

Face 1 portie

1/2 cană (50 g) de amestec de coacere universală
2 1/2 linguri (40 g) de lapte
1 lingură de zahăr granulat (15 g)
1 până la 2 linguri (25 g) de chipsuri mici de ciocolată

pași

Metoda 1
Tort de marmură cu abur

Imagine cu titlul Make the Take Without a Furnale Pasul 1

Pregătiți aburul. Umpleți un vas mare de supă cu 5 până la 7,5 cm (2 până la 3 inci) de apă și aduceți-l la fierbere peste căldură mare. Coborâți căldura în mediu și apoi plasați coșul de aburi în interior.

Coșul de aburi nu trebuie să atingă direct apa de fierbere.
După ce ați coborât focul, apa trebuie menținută la căldură scăzută. Acoperiți vasul cu capacul acestuia pentru a preveni evaporarea apei în timpul preparării aluatului de tort.

Imagine cu titlul Make the Take Without a Furnale Pasul 2

Ungeți tava de copt. Acoperiti o farfurie de coacere rotunda de 20 cm (8 inci) cu spray de gatit sau de scurtare. De asemenea, se curăță ușor fundul și părțile laterale ale matriței.

Ca alternativă, puteți acoperi părțile laterale ale mucegaiului cu spray de bucătărie și linia de jos cu hârtie unt.

Imaginea intitulă Make Tort Without a Furnale Pasul 3

Bateti untul cu zaharul. Combinați ambele ingrediente într-un castron mare. Bateți la viteză medie până la mare pentru câteva minute sau până când obțineți un amestec limpede și cremoasă.

Imaginea intitulată Make the Take Without a Furnale Pasul 4

Adăugați ouăle. Adăugați-le la mixul anterior unul câte unul, bătând după fiecare adăugare.

Asigurați-vă că fiecare ou este bine încorporat în amestec la sfârșitul fiecărei adăugări.

Dacă folosiți ouă mici în loc de mari, trebuie să adăugați 3 în loc de 2.

Imagine cu titlul Make Tort Without a Furnale Pasul 5

Adăugați alternativ făină și lapte. Adăugați 1/3 din făină la aluat și bate până se combină. Apoi adăugați jumătate din lapte, bătând încă o dată până se combină complet.

Repetați procedura cu făina și laptele rămas. Adăugați 1/3 din făină și amestecați - apoi adăugați restul laptelui. Finisaj care încorporează ultima treime din făină.

Imaginea intitulă Make Tort Without a Furnale Pasul 6

Include vanilie. Se toarnă extractul de vanilie în aluat. Bateți la viteză medie până la viteză mare până când sunt încorporate.

Imagine cu titlul Make the Take Without a Furna Step 7

Separă aluatul. Se toarnă un sfert din aluat într-un alt bol mic. Rezervați restul de trei camere pentru moment.

Cea mai mică porție din aluat va fi aromatizată cu pudră de cacao, iar porțiunea mai mare va rămâne aromată cu vanilie.

Imaginea cu titlul Make the Take Without a Furnale Step 8

Adăugați pudra de cacao în lotul mic. Puneți praful de cacao în aluatul mai mic. Se amestecă bine fie manual, fie cu un mixer electric la viteză mică.

Imaginea intitulă Fă-ți tortul fără un cuptor Pasul 9

Combinați masele în matrița pregătită. Se toarnă aluatul de vanilie în tigaia unsă și apoi se toarnă aluatul de ciocolată peste el.

Cu ajutorul unui cuțit, amestecați cu grijă cele două mase, fără a le amesteca. Obiectivul este de a crea efectul de marmură.

Imaginea intitulă A face tortul fără un cuptor Pasul 10

Acoperiți matrița. Acoperiți partea superioară a matriței cu folie de aluminiu. Îndoiți hârtia sub baza mucegaiului pentru ao menține strânsă.

Partea superioară a mucegaiului trebuie acoperită ermetic. În caz contrar, umiditatea excesivă din interiorul vaporului poate ajunge în aluat și poate strica tortul.

Imagine cu titlul Make the Take Without a Furnale Pasul 11

Prepararea la aburi timp de 30 până la 45 de minute. Plasați mucegaiul de tort în centrul grătarului de abur preîncălzit. Acoperiți și gătiți tortul timp de 30 până la 45 de minute sau până când introduceți o scobitoare în centrul tortului, acesta se scoate.

Păstrați aburul pe căldură medie și evitați să ridicați capacul în timpul gătirii tortului. De fiecare dată când o ridicați, o parte din căldură scapă, ceea ce va prelungi timpul de gătit.

Imaginea intitulă Make the Take Without a Furna Step 12

Răciți tortul înainte de al servi. Odată ce este gata, scoateți-l din abur și lăsați-l să se răcească în mucegaiul său înainte de al roti deasupra unui vas de servire. Decorați-vă după preferințele dvs. și bucurați-vă!

Metoda 2
Tort de lavă de ciocolată în aragaz lent

Imagine cu titlul Make the Take Without a Furnale

Acoperiți aragazul lent. Acoperiți partea inferioară și părțile laterale ale vasului cu spray de gătit neaderent.

De asemenea, puteți utiliza acoperiri special concepute pentru aragazul lent, pentru a fi mult mai ușor de curățat.
Rețineți că pentru această rețetă aveți nevoie de o bucătărie lentă de 2 până la 4 litri (2 până la 4 litri). Dacă utilizați unul mai mic sau mai mare, reglați cantitatea de rețetă în consecință.

Imagine cu titlul Make the Take Without a Oven Step 14

Combinați ingredientele uscate. Se amestecă făină, zahăr granulat, 2 linguri (30 ml) de pudră de cacao, praf de copt și sare într-un castron mediu. Se amestecă până când ingredientele sunt bine combinate.

Aceste ingrediente sunt baza aluatului de tort.

Imagine cu denumirea Make the Take Without a Furnale Pasul 15

Adăugați ingrediente umede. Se toarnă laptele, uleiul vegetal și vanilia în ingrediente uscate. Agitați-le până când acestea sunt complet combinate.

Este posibil ca aluatul rezultat să aibă niște bucăți mici, dar folosiți o lingură de amestec pentru a descompune bucățile vizibile de mari dimensiuni.

Continuați să amestecați până nu vedeți nimic din ingredientele uscate amestecate.

Imagine cu titlul Make the Take Without a Furnale Step 16

Pregătiți lava. Într-un alt vas mediu, combinați zahărul brun cu 1/4 cană (60 ml) de pudră de cacao. Se adaugă apa caldă la amestec.

Mai întâi combinați cele două ingrediente uscate și apoi apa fierbinte.

Continuați să amestecați amestecul până când obțineți un aluat neted și omogen. Nu lăsați nimic.

Imaginea intitulă A face tortul fără un cuptor Pasul 17

Turnați cele două aluviri în aragazul lent. Se toarnă aluatul de piept în oală și apoi se toarnă amestecul de budincă (lava de ciocolată) deasupra. Nu-i agitați.

Deoarece aluatul de piept va fi gros, ar trebui să-l răspândiți pe partea inferioară a aragazului lent, cu o spatulă sau cu spatele unei linguri. Fă-o înainte de ao acoperi cu budincă.

Încercați să vărsați budinca peste stratul de aluat de tort cât mai uniform posibil.

Gatiti tortul la foc mare. Acoperiți cuptorul lent și lăsați-l la temperatură ridicată. Gatiti tortul timp de 2 pana la 2 1/2 ore sau pana cand introduceti o scobitoare in centrul tortului, se usuca.

Nu scoateți capacul în timpul gătirii tortului. În caz contrar, vasul va elibera multă căldură și va crește timpul de gătire finală.

Imaginea intitulă Make the Take Without a Furnale Pasul 19

Chill puțin înainte de a servi. Închideți aragazul lent de îndată ce tortul este pregătit. Scoateți capacul și lăsați tortul să se odihnească timp de 30 până la 40 de minute înainte de servire.

În loc să serviți tortul în felii, ar trebui să îl scoateți cu o lingură și să îl aruncați în vasele de servire.

Vă puteți bucura de ea singur sau serviți-o cu înghețată și un sos pentru desert.

Metoda 3
Tortul de ciocolată scânteie în cuptorul cu microunde

Imaginea intitulă Make a Tort fără un cuptor Pasul 20

Combinați amestecul de coacere, zahăr și lapte. Așezați aceste ingrediente direct într-o ceașcă pentru microunde. Se amestecă cu o furculiță până se combină bine.

Din moment ce nu toate cupele sunt în siguranță în microunde, trebuie să verificați a ta înainte de a le folosi. O altă alternativă bună pentru această rețetă este utilizarea unui ramequin adecvat pentru microunde de 250 ml (8 uncii).
Încercați să anulați cât mai multe bucăți posibil în timp ce amestecați ingredientele. Este probabil că există câteva bucăți mici, dar cele mai multe ar trebui să fie aruncate și amestecate cu aluatul.
În mod ideal, în cupă ar trebui să existe cel puțin 2,5 cm (1 inch) de spațiu. Dacă există o mulțime de aluat, se toarnă jumătate într-o altă ceașcă.

Imaginea cu titlul Make the Take Without a Furnale Pasul 21

Adăugați chipsurile de ciocolată în aluat. Adăugați-le la aluat cu mișcări de înfășurare până când sunt distribuite complet.

Dacă preferați un tort galben simplu, puteți omite scântei de ciocolată. Puteți adăuga și alte confecții (de exemplu, piulițe mici sau chipsuri colorate) în aceleași proporții.

Imagine cu titlul Make the Take Without a Furnale Pasul 22

Se încălzește amestecul în cuptorul cu microunde la putere mare timp de 60 de secunde. Acoperiți cana cu folie de plastic și gătiți tortul în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de cel puțin 60 de secunde sau până când setul central.

Dacă cuptorul funcționează la o putere mai mică, poate fi necesar să gătiți tortul timp de încă 40 de secunde. Dacă centrul nu este setat după primele 60 de secunde, continuați să gătiți tortul în perioade de 10 secunde până când acesta este pregătit.

Pentru a afla dacă centrul a fost setat, rețineți că atunci când introduceți o scobitoare în acea zonă, ar trebui să iasă uscat.

Imaginea cu titlul Make the Take Without a Oven Pasul 23

Bucurați-vă imediat. Îndepărtați filmul și decorați tortul cu frisca, siropul de ciocolată sau zahărul sub formă de pudră, după cum doriți. Mănâncă-l direct din ceașcă.