Cómo hacer un Manhattan

Lo clásico de las bebidas, nada es más bello o sabroso que un clásico Manhattan. Este artículo te proporciona dos recetas ya que puede hacerse con whisky bourbon o whisky de centeno, dependiendo de lo que tengas a la mano, lo que prefieras o tal vez ¡quieras probar con ambos!

conținut

Ingredientes
Pasos
Método 1versión con whisky de centeno
Método 2versión con whisky bourbon
Consejos
Advertencias
Cosas que necesitarás

Ingredientes

Versión con whisky de centeno: Esta receta es para una persona – ¡duplícala para incluir a tu amigo!

50ml / 1 2⁄3 fl oz de whisky de centeno (ej. El Catoctin Creek Organic Roundstone Rye)
25ml 7⁄8 fl oz de vermut dulce
De 1 a 2 gotas de amargo de Angostura
1 limón
Algunas cerezas marrasquino
Algo de hielo

Versión con whisky bourbon: Esta receta es para dos, ya que ¡nadie debe beber solo!

Bourbon – Elige un bourbon de alta calidad, como un Maker`s Mark. Como otra alternativa puedes usar algún whisky americano (Jack Daniels o Jim Beam) o canadiense (Wisers, Crown Royal o Canadian Club).
Vermut obscuro que sea dulce
Granadina o jugo de cerezas marrasquino
Cerezas marrasquino
Amargo de Angostura
Algo de hielo

Pasos

Método 1
Versión con whisky de centeno

Manhattan1.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan1.jpg

Refrigera el vaso. El coctel debe estar frío pero no con hielo. Pon algo de hielo en el vaso para coctel, para que se enfríe.

Manhattan2.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan2.jpg

Vierte el whisky de centeno en el vaso mezclador. Añade el vermut dulce.

Manhattan3.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan3.jpg

Añade 1 o 2 gotas de amargo al vaso mezclador.

Manhattan4.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan4.jpg

También puedes agregar algo de cáscara de naranja a la mezcla para darle un poco más de sabor.

Manhattan5.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan5.jpg

Llena el vaso mezclador con hielo.

Manhattan6.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan6.jpg

Revuelve el contenido con fuerza, hasta que comience a condensarse el borde del vaso mezclador.

Manhattan7.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan7.jpg

Vierte. Evita servir el hielo en el vaso para martini, pon un colador para cocteles sobre el vaso mezclador y vierte.

Manhattan9.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan9.jpg

Adorna. Para adornar, pon una rodaja de limón alrededor del borde del vaso y dentro del mismo, después añade un par de cerezas marrasquino en un palillo para cocteles.

Manhattan10.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan10.jpg

Sirve. El Manhattan está listo para servir.

Método 2
Versión con whisky bourbon

Manhattan1.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan1.jpg

Enfría los vasos poniéndolos en el congelador o llenándolos con hielo.

Llena la mezcladora con hielo.

Añade 3 dosis de bourbon.

Agrega entre 1 y 1.5 dosis de vermut dulce.

Añade un toque de granadina o jugo de cerezas marrasquino.

Shake-It.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Shake It

Agita bien.

Prepara los vasos. Pon una o dos cerezas marrasquino en cada vaso, después agrega un chorrito de amargo de Angostura.

Manhattan_800.jpg" class="image lightbox"> Imagen titulada Manhattan_800

Vierte la bebida en los vasos. ¡Disfruta!

Consejos

Si no te gustan las bebidas tan puras, puedes hacer un Manhattan “en las rocas” de la misma manera. En su lugar, sáltate la parte de agitar y agrega hielo a un vaso doble pasado de moda. Revuelve antes de servir.
Ve a tu licorería de calidad para ver que bourbon te recomiendan. Hay conocedores de bourbon casi por todas partes.
La Angostura da un sabor a naranja amarga, dándole al Manhattan un sabor que te puede gustar. Usa dos o tres gotas en lugar de un amargo regular.