Cum se îngheață prăjiturile

Înghețarea unui tort poate fi un lucru foarte util atunci când nu intenționați să îl consumați imediat. Poate doriți să o păstrați pentru petrecerea de naștere a prietenului dvs. în săptămâna următoare. Sau poate doriți ca tortul tău perfect să fie un desert special. Indiferent de motivele dvs., ați ajuns la locul potrivit. Citește mai departe pentru a afla cum să înghețe plăcinte și ce să acorde atenție în acest proces.

pași

2

Determinați ce tip de tort veți îngheța. Majoritatea prăjiturilor se îngheață bine din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Dacă tortul dvs. nu are grăsime (cum ar fi prăjituri fără grăsimi), acesta nu va îngheța bine și ar trebui să evitați plasarea acestuia în congelator.

3

Alegeți plicul corect în care să îl îngheți. Turta ar trebui să fie protejate de condens în congelator, deci folosind un ambalaj impermeabil este cheia pentru a păstra aroma și textura tort. Aveți câteva opțiuni:

4

Răspândiți ambalajul ales de dvs. pe o suprafață plană, de preferință în bucătărie. Apoi, luați mucegaiul cu tortul și întoarceți-l. Tortul trebuie să iasă din mucegai fără a fi nevoie să depuneți mult efort.

5

Înfășurați tortul. Acum, pur și simplu folosește folia pentru a înfășura tortul. Asigurați-vă că o împachetați bine fără a lăsa mult spațiu de aer între tort și ambalaj.

6

Puneți prăjitura în congelator. Acum sunteți gata să înghețați tortul pentru ao salva. Asigurați-vă că aveți suficient spațiu și încercați să nu-l așezați alături de alimente cu arome și mirosuri puternice (cum ar fi fructele de mare). Tortul ar putea absorbi niște mirosuri și chiar și arome, deci în mod ideal ar trebui să existe un loc în care tortul nu vine în contact cu alte alimente.

7

Păstrați tortul în congelator într-o anumită perioadă de timp. Un tort, de obicei, îngheață bine timp de câteva luni, dar nu mai mult decât atât. În timp ce reține inițial înghețarea de umiditate de un tort coapte anterior, prăjituri tind să se usuce după două luni de congelare și aroma vă așteptați schimba la aproximativ patru luni.

2

Determinați ce tip de tort veți îngheța. Majoritatea prăjiturilor se îngheață bine din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Dacă tortul dvs. nu are grăsime (cum ar fi prăjituri fără grăsimi), acesta nu va îngheța bine și ar trebui să evitați plasarea acestuia în congelator.

3

Asigurați spațiu în congelator. În mod ideal, tortul nu trebuie să atingă alte produse alimentare în timp ce îngheață. În caz contrar, este posibil să se absoarbă mirosul și gustul alimentelor respective. De aceea ar putea fi o idee bună să aveți un raft sau o întreagă secțiune rezervată doar pentru tort.

4

Puneți tortul într-o matriță metalică pentru cuptor și puneți-l în congelator despachetate pentru aproximativ 4 ore. Apoi scoateți tortul din congelator.

5

Extindeți filmul transparent din plastic pe o suprafață plană în bucătărie. Încercați să tăiați o bucată care se înfășoară în jurul tuturor părților de cofetărie.

6

Înfășurați tortul. Acoperiti cu grija toata tortul cu film transparent din plastic. Asigurați-vă că tot tortul este acoperit în mod corespunzător, dar și că gheața nu este prea plată.

7

Împachetați tortul a doua oară. Este o idee bună pentru a adăuga un strat suplimentar de folie de plastic transparent, în jurul valorii de tort pentru a proteja și de a evita alte mirosuri în congelator pentru a absorbi în tort.

8

Așezați tortul într-un recipient alimentar etanș. De asemenea, puteți îngheța tortul fără protecția suplimentară a unei cutii de mâncare, dar un recipient din plastic va păstra tortul într-o formă mai bună. După ce ați înfășurat tortul într-o peliculă de plastic, așezați-l în recipientul din plastic și puneți-l în congelator.

9

Păstrați tortul în congelator într-o anumită perioadă de timp. Un tort, de obicei, îngheață bine timp de câteva luni, dar nu mai mult decât atât. În timp ce reține inițial înghețarea de umiditate de un tort coapte anterior, prăjituri tind să se usuce după două luni de congelare și aroma vă așteptați schimba la aproximativ patru luni.