Cum să păstrați șampania

Champagne este un vin spumos și balsam pentru sărbătorile făcute în regiunea franceză de Champagne. Cei mai mulți oameni l cumpere pentru sărbători, cum ar fi Anul Nou, Crăciun și nunți, dar unele place să aibă sticle pe mână în cazul în care acestea primesc unele bune neașteptate sau de știri, pur și simplu pentru că este un element important într-o colecție de vinuri și echilibrat. Condițiile de depozitare trebuie să fie perfecte pentru a se asigura că acestea sunt păstrate în stare bună în interiorul flaconului și au un gust bun când este timpul să beți.

conținut

Pași
Partea 1pregătește-te pentru a stoca șampanie
Partea 2alegeți echipamentul de stocare corect
Partea 3gestionați șampania pe care ați stocat-o
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

pași

Partea 1
Pregătește-te pentru a stoca șampanie

Imaginea intitulă Magazin Șampanie Pasul 1

Alegeți camera potrivită pentru ao stoca. Unele case sunt dotate cu o pivniță care are ca scop specific depozitarea vinurilor, cum ar fi șampania. Dacă nu aveți unul, utilizați un spațiu rece, întunecat și uscat. Un dulap sau un subsol care are o multime de spatiu de stocare va fi bine.

Încercați ca zona pe care o alegeți să fie liberă de obiecte, cum ar fi jucăriile, deoarece nu doriți să călătoriți peste una și să cădeți pe sticlele de șampanie.
De asemenea, aveți haine sau obiecte pe care trebuie să le utilizați în fiecare zi departe de sticle. Nu este recomandat ca zona de depozitare să fie ocupată, în care trebuie să mutați sticlele dintr-un loc în altul în mod constant atunci când căutați un anumit element.
Un alt aspect pe care ar trebui să-l țineți cont este că camera trebuie să aibă o vibrație foarte mică. Dacă acest lucru este aproape de locul unde se joacă copiii, vibrațiile pe care acestea le provoacă atunci când rulează ar putea muta sticlele, schimba gustul șampaniei și, probabil, le pot face să se rupă.

Imaginea intitulă Magazin Șampanie Pasul 2

Izolați depozitul. Camera sau dulapul trebuie să fie bine izolate pentru al proteja de temperaturi și umiditate prea calde sau prea scăzute. Consultați un profesionist din acest domeniu care lucrează în zona dvs. înainte de a începe să depozitați șampanie. Acest lucru vă poate indica tipul de izolare pe care o cameră specifică o are și dacă este sau nu adecvată funcției sale.

Asigurați-vă că izolația este robustă și are o grosime de cel puțin 3,8 cm (1 1/2 inch).

În plus, aceasta ar trebui să aibă o barieră de vapori pe ambele părți, ceea ce va împiedica umiditatea excesivă de ruinarea șampaniei.

De asemenea, podeaua trebuie să fie solidă, cum ar fi lemn sau beton (un material care nu este covor), deoarece covorul permite o multă umiditate să treacă și să o păstreze. În eventualitatea nefericită că o sticlă se rupe, va fi mult mai ușor să curățați lichidul de pe o suprafață solidă.

Imaginea intitulată Magazin Șampanie Pasul 3

Controlați lumina depozitului. Ferestrele expuse sau deschise permit intrarea luminii, ceea ce ar putea mări temperatura camerei și poate schimba compoziția chimică a șampaniei. Trebuie să aveți ferestrele acoperite în orice moment cu perdele groase care pot fi îmbinate cu cârlige. În cazul în care camera are jaluzele, acestea ar trebui să rămână închise. De asemenea, ar fi bine să ne gândim la posibilitatea de a cumpăra unități de sticlă izolatoare, ceea ce nu permite intrarea umezelii și a luminii.

Puteți utiliza fire de păr comune sau clothespins. În ambele cazuri, va trebui să utilizați suma necesară pentru a nu lăsa luminile să intre. Ajungeți suficient pentru a le plasa 5 cm (2 inci) unul de celălalt.

Polarizarea ferestrelor este o altă opțiune bună. Pentru mai multe informații despre polarizarea ferestrei, puteți accesa https://tintworld.com/residential-services/.

Când cumpărați jaluzele, căutați lemn, celulă sau role. Aceste trei tipuri sunt cele mai bune pentru a bloca lumina nedorită.

Imagine cu denumirea Store Champagne Pasul 4

Instalați un umidificator în depozit. Șampania trebuie păstrată la o umiditate cuprinsă între 50 și 75%. Când schimbă sezoanele, nivelul de umiditate crește și scade drastic și este foarte important ca șampania să rămână la un nivel constant. Puteți cumpăra un umidificator la orice magazin de îmbunătățiri la domiciliu.

Umidificatorul trebuie să fie conectat la rețeaua de apă, astfel încât acesta să producă umezeală în mod constant. Țineți minte acest lucru, deoarece factura dvs. pentru apă va crește atunci când sistemul este instalat.

Deoarece umidificatorul trebuie conectat la țevi, cel mai bine este să sunați instalatorul sau cel mai apropiat electrician. Acești profesioniști pot oferi cele mai bune sfaturi posibile despre locul în care trebuie amplasat umidificatorul, în funcție de conductele unei camere.

Imagine cu denumirea Store Champagne Pasul 5

Controlează temperatura depozitului. Idealul pentru depozitarea șampaniei este între 10 și 15 ° C (50 și 59 ° F). Plasați un termometru pe perete, în apropierea sticlelor, astfel încât să puteți verifica și modifica frecvent climatul zonei de depozitare. De mai multe ori, când îl revizuiți, cu atât va fi mai bine, dar cel puțin o faceți o dată pe săptămână.

Pentru ca temperatura să fie constantă, va trebui să instalați un echipament de răcire în depozit. Puteți cumpăra echipament de perete cu sau fără canale la cel mai apropiat magazin de amenajări interioare. Pentru mai multe informații despre unitatea pe care trebuie să o cumpărați, accesați următorul link: https://winecellarinnovations.com/refrigeration.

Echipamentul de refrigerare va fi în mod necesar conectat la rețeaua de electricitate și apă. Din acest motiv, va trebui să apelați un electrician și un instalator pentru al instala. Acești profesioniști vă vor putea sfătui pe cel mai bun loc din cameră pentru a pune echipamentul.

Partea 2
Alegeți echipamentul de stocare corect

Imagine cu denumirea Store Champagne Pasul 6

Utilizați un raft de depozitare. Puteți cumpăra rafturi de șampanie din lemn rotund, metal și plastic în magazinele de vin, mobilier și amenajări interioare. Acest lucru nu trebuie să fie elegant sau frumos, trebuie doar să aveți spații destinate depozitării sticlelor de șampanie. O orientare generală care trebuie luată în considerare este aceea că un raft de 305 cm lungime, înalt de 245 cm și adâncime de 60 cm, poate conține aproximativ 125 de sticle.

Dacă doriți să depozitați șampania în compartimente separate, acestea ar trebui să aibă aproximativ 120 cm, o măsură puțin mai mare decât o sticlă standard a acestei băuturi.
Așezați raftul în locul pentru depozitarea șampaniei. Încercați să o păstrați aproape de sol, unde temperatura este de obicei mai rece. Rădăcina este o alegere deosebit de ideală deoarece este rezistentă la mucegai, putregai, ciuperci și umiditate.
Puteți cumpăra rafturi de vin pe Internet și le puteți expedia neînarmate pentru a reduce costurile de transport. Dacă doriți să faceți unul singur, accesați următorul link: "Cum de a construi un raft de vin“.

Imaginea intitulă Store Champagne Step 7

Cumpărați un raft de bibliotecă. Acestea sunt diferite de rafturile pentru depozitarea șampaniei, deoarece sunt similare, dacă nu identice, cu rafturile normale - ele sunt pur și simplu mai rezistente și mai groase decât acestea. Rafturile sunt concepute pentru a stoca produsele în vrac, în cazul în care doriți să depozitați mai multe cutii de șampanie împreună.

Puteți cumpăra rafturi normale, dar acestea trebuie să fie realizate dintr-un material de cel puțin 5 cm (2 inci) grosime. Magazinul pentru îmbunătățirea casei din zona dvs. ar trebui să aibă rafturi destinate depozitării vinurilor sau șampaniei, care vin deja asamblate sau dezasamblate pentru a vă aduna.

Cele mai bune materiale care pot fi folosite sunt metal și lemn de esență tare. Un raft de rasinoase are avantajul suplimentar că este rezistent la mucegai, umiditate, ciuperci, printre altele.

Asigurați-vă că rafturile nu sunt libere, ci sunt așezate pe perete și fixate cu șuruburi sau șuruburi.

Imagine cu denumirea Magazin Șampanie Pasul 8

Acordați o notă personală magazinului de șampanie. Acest lucru se poate traduce într-o serie de opțiuni, care vor depinde în totalitate de creativitatea dvs. Puteți adăuga sau cumpăra rafturi înclinate pentru șampanie care servesc la afișarea unor sticle deosebit de neobișnuite pe care doriți să le arătați. De asemenea, puteți folosi gouges pentru a realiza desene complexe pe raftul dvs. din lemn.

Ar putea fi o idee bună să adăugați picturi murale sau opere de artă în cameră, astfel încât atunci când le arătați, pare "intimă". Citiți "Cum să picteze o murală“.

De asemenea, este foarte comun ca ușile de intrare să fie din sticlă cu design sau ca ușile dulapurilor să aibă gravuri speciale. Citiți "Cum să înregistrați pe sticlă cu cremă pentru a înregistra“.

Imaginea intitulata Magazinul Champagne Pasul 9

Păstrați o sticlă deschisă în frigider. Se investește într-un dop metalic de bună calitate, care împiedică aerul să ajungă la conținutul sticlei. Se toarnă sticla orizontal în frigider, care va menține uniformitatea tonului și a aromei. Încercați să o puneți într-un loc unde nu va fi mutat prea mult.

Dacă îl puneți într-un compartiment care este folosit în mod constant sau într-un sertar care trebuie deschis, șampania poate fi agitată și poate pierde o mare parte din aroma sa.

nu pune reconectează vin, pentru că nu se poate reveni la punctul de înaltă presiune a trebuit să acopere și activitatea, eventual, a crescut in aer afecta negativ șampanie.

Partea 3
Gestionați șampania pe care ați stocat-o

Imaginea intitulată Magazin Șampanie Pasul 10

Păstrați sticlele în poziția corectă. Aceasta se va schimba în funcție de momentul în care ați planificat salvarea sticlei. Dacă o să o păstrați doar o lună, ar trebui să o păstrați drept, într-un loc răcoros, departe de lumină. Cu toate acestea, dacă aveți de gând să-l păstrați pentru mai mult timp, probabil ani, va trebui să aruncați sticla.

Dacă aveți sticle pe care trebuie să le păstrați pentru o lungă perioadă de timp și, prin urmare, într-o poziție orizontală, le puteți pune una peste alta, astfel încât depozitarea să fie mai compactă. Pe de altă parte, sticlele pe care le veți păstra pentru o perioadă scurtă de timp vor trebui să fie una lângă alta (nici una pe cealaltă).
Dacă aveți o sticlă mare, cel mai bine este să îl păstrați pentru perioade lungi de timp. Timpul suplimentar permite dozarea mai lentă și uniformă în ceea ce privește gustul și calitatea șampaniei.

Imaginea cu titlul Depozit Champagne Pasul 11

Ia inventar Este important să știți cât de multe șampanie ați păstrat și cât timp sunt. Faceți o listă a celor pe care le-ați stocat și le aveți la îndemână. Puteți imprima etichete pre-proiectate cu termeni standard pe șampanie sau goale pentru a le scrie pe acestea. Plasați fiecare etichetă în apropierea, deasupra sau dedesubtul fiecărei secțiuni a dispozitivului dvs. de stocare.

Aveți o listă a inventarului lângă șampanie și alta într-o locație mai convenabilă, cum ar fi bucătăria sau camera de zi. În acest fel, veți avea unul aproape de băutură în orice moment și unul în care veți alege o sticlă pentru o cină sau o petrecere.

Imaginea intitulă Store Champagne Step 12

Răciți șampania înainte de servire. În primul rând, decideți sticla pe care o veți servi la o cină sau la o petrecere. Scoateți-o și puneți-o în frigider cu cel puțin două ore înainte de ora la care intenționați să o serviți. Obiectivul este ca băutura să își scadă temperatura și să ajungă între 4 și 7ºC (40 și 45ºF).

Dacă ați uitat să scoateți flaconul în timp, pur și simplu puneți-l în congelator timp de 15 minute pentru al răci. Nu mai așteptați, altfel lichidul se va îngheța și sticla se poate sparge.

Cele mai în vârstă șampanie trebuie servite puțin mai frig, la aproximativ 12 până la 14 ° C (54 și 57 ° F). Scădeți aproximativ 30 de minute până la frigider și 5 minute în congelator. Dacă vinul îmbătrânit este prea frig, temperatura va domina gusturile dvs. gustative în loc de aroma scumpă și aroma pentru care ați plătit.

Imaginea cu titlul Depozit Champagne Pasul 13

Servește bine șampania. Deschideți flaconul cu tirbușon sau manual. Așezați o masă curată pe masă, prindeți partea de jos a sticlei cu mâna dominantă și puneți degetul mare în gaura care este dedesubt (cea "tăiată"). Echilibrează gâtul sticlei pe marginea cupei, pe care trebuie să o ții cu cealaltă mână. Accesați "Cum să deschizi o sticlă de șampanie“.

Înclinați cupa cu mâna dvs. dominantă. Lasă șampania să iasă ușor și să lovească interiorul paharului.

Așteptați ca bulele să scadă înainte de a continua să se toarne. Fiecare pahar de șampanie ar putea lua între patru și cinci mici deversări.

Întoarceți sticla atunci când o mutați de la ceașcă. Orice sticlă de șampanie va da între 5 și 6 pahare.

sfaturi

Răciți șampania între două și trei ore înainte de a bea sau servi. Această băutură are un gust mai bun atunci când este rece și este refrigerată în ziua în care va fi consumată va crește temperatura flaconului.
Nu păstrați șampania mai mult de patru ani pentru a avea cea mai bună aromă posibilă, cu excepția cazului în care este o sticlă veche.