Cum se face ulei de scorțișoară

Deși scorțișoară are multe utilizări în bucătărie, ea poate fi, de asemenea, utilizate pentru îmbunătățirea sănătății datorită conținutului ridicat de antioxidanți și proprietăți anti-inflamatorii. Unele cercetări trebuie făcute pentru a înțelege toate avantajele. Oricum, dacă doriți să utilizați în scopuri medicale sau doar pentru aroma, uleiul de scorțișoară va da mai multă savoare în viața de zi cu zi. Acest ulei nu este util numai în produsele alimentare, dar puteți utiliza, de asemenea, în organism pentru a robinet în presupusele sale proprietăți antiseptice și de vindecare, cum ar fi curățare acasă și pentru a controla insecte. Doar lasa infuzat unele scorțișoară proaspete într-un ulei de bază și aditivi va avea o aromă de scorțișoară întotdeauna gata de utilizare.

pași

2

Căutați un ulei de bază. Uleiul de masline este unul dintre cele mai comune pentru a face ulei de scortisoara, dar orice ulei neutru care are o aroma usoara va functiona bine. Luați în considerare valoarea nutrițională, beneficiile pentru sănătate și profilurile de aromă ale uleiurilor dvs. preferate pentru a ști care dintre acestea se potrivește nevoilor dumneavoastră.

3

Alegeți o metodă de stocare. Trebuie să depozitați uleiul în borcane cu sticlă curată. Căutați niște borcane care au ștampile de cauciuc pe capace și alegeți dimensiunea potrivită în funcție de ceea ce aveți nevoie. Cu cât mai mult ulei doriți să utilizați, cu atât mai mare ar trebui să fie borcanul.

2

Introduceți scorțișoara în fante. Dacă utilizați bețișoare de scorțișoară, puneți-le vertical în borcan. Pune tot ce poți. Pentru o sticlă de un litru, este posibil să trebuiască să puneți mai mult de o duzină.

3

Adăugați uleiul. Se toarnă uleiul de bază în sticlă până când toate fantele sunt scufundate. Dacă dimensiunea sticlei o permite, încercați să lăsați cel puțin 1 cm (½ inch) de ulei pe bastoane de scorțișoară.

4

Pregătiți scorțișoare. Dacă doriți să utilizați scorțișoară, trebuie să fiți gatiți în ulei înainte de a pune totul în borcan. Utilizați aproximativ 1/4 cană de scorțișoară măcinată pentru fiecare ceașcă de ulei de bază.

5

Lăsați uleiul în perfuzie. Etanșați borcane și puneți-le într-o zonă uscată și caldă, cum ar fi un prag de fereastră. Lăsați sticlurile să se odihnească timp de până la trei săptămâni. În acest fel, scorțișoară își va transfera aroma și substanțele nutritive în ulei.

6

Strângeți uleiul. Când perfuzia este terminată, utilizați o bucată de tifon pentru a deplasa uleiul de scorțișoară într-o altă sticlă sterilizată. Așezați blatul pe marginea borcului nou și țineți-l cu mâna sau cu o bandă elastică în timp ce turnați uleiul.

2

Răciți uleiul În funcție de tipul uleiului de bază pe care îl utilizați, puteți prelungi termenul de valabilitate al uleiului de scorțișoară cu până la două ori mai mult dacă îl păstrați în frigider.

3

Utilizați uleiul Puteți folosi ulei de scorțișoară pentru gătit, local sau acasă. Unele cercetări spun că este util să consumați 5 grame de scorțișoară pe zi dacă suferiți de diabet de tip 2 și unii naturopați l-au folosit pentru a trata multe lucruri, de la ovare chistice până la infestarea insectelor în casă.