Cum sa faci o salata taco

Salata taco este o masă simplă și ușoară, care este de asemenea servită ca o garnitură. Este ideal pentru a vă mulțumi pe toată lumea și este ușor de purtat a mâncare în coș

conținut

Ingrediente
Salata de taco de bază
Salată taco de lux
Salată taco vegetariană
Pași
Metoda 1pregătește o salată taco de bază
Metoda 2pregătește o salată de taco de lux
Metoda 3pregătește o salată taco vegetariană
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie
Pregătește o salată taco de bază
Pregătește o salată de taco de lux
Pregătește o salată taco vegetariană

(mâncare în care fiecare oaspete este așteptat să aducă o farfurie) sau alte întâlniri. Odată ce ați învățat să pregătiți salata taco de bază, puteți să vă jucați cu ingredientele și să faceți o salată de lux sau chiar o variantă de tip vegetarian!

ingrediente

Salata de taco de bază

pansament

⅔ ceașcă (170 g) smântână fără grăsime
Sos de sticlă (170 g)

carne

450 g (1 lb) de carne de vită
1 pachet (30 g sau 1 oz) de condimente taco
¾ ceasca (180 ml) de apa

salată

8 cesti (600 g) de salata de romaina sau romaina taiate in benzi
2 cești (400 g) roșii proaspete, tocate și drenate
1 cană (430 g sau 15 oz) de fasole roșie, neagră sau pinto clătită și drenată
½ ceasca (60 g) de măsline negre ambalate tăiate în felii
1 cană (100 g) de brânză de cedar curațată tăiată în benzi separate
4 cesti (100 g sau 4 oz) de nachos grosolan

Pentru 4 porții

Salată taco de lux

pansament

Sos de sticle de ½ ceasca (130 g)
¼ ceasca (60 g) smantana slaba

salată

1 linguriță ulei de canola
1 ceapa medie, tocata
3 cuburi de usturoi măcinate
450 g (1 lb) de carne de vită sau curcan
2 roșii mari italiene tăiate în cuburi
1 cană (420 g sau 15 oz) de fasole roșie, neagră sau pinto clătită și drenată
2 lingurite de chimen la sol
2 lingurițe de praf de chili
¼ linguriță de sare sau, conform gustului
¼ ceasca (15 g) cilantro proaspat tocat
8 cesti (600 g) de salata de romaina sau romaina taiate in benzi
½ ceasca (50 g) de brânză de cedar curațată tăiată în benzi
4 cesti (100 g sau 4 oz) de nachos grosolan

Pentru 4 porții

Salată taco vegetariană

vinaigrette

Sos de sticlă (80 g)
3 roșii mari, tocate și drenate
½ ceasca (20 g) coriandru proaspat tocat
½ linguriță de oregano deshidratat

salată

2 linguri de ulei de măsline extra virgin
1 ceapă mare tocată
1/2 cană (260 g) sâmburi de porumb (sau congelate, dezghețate anterior)
1 rosie mare, tocata si drenata
1 ½ ceasca (370 g) orez brun fiert dur
1 cană (420 g sau 15 oz) de fasole roșie, neagră sau pinto clătită și drenată
1 lingură de pulbere de chili
1 lingurita de oregano deshidratat
¼ linguriță de sare
2 cesti (150 g) de salata verde sau romana taiate in frize
1 cană (100 g) de brânză de mușchi de ardei tăiată în benzi
2 ½ cești (60 g) de nachos grosolit
Felii de var pentru a decora

Pentru 6 porții

pași

Metoda 1
Pregătește o salată taco de bază

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Pasul 1

Într-un castron mic, amestecați sosul și smântâna cu ajutorul unei furci sau a unui mic șurub, apoi lăsați-o deoparte. Se continuă agitarea până când amestecul are o culoare omogenă și nu există părți neamestecate. Puneți pansamentul pe o parte, de preferință în frigider, să se răcească și să fie delicios.

Asigurați-vă că utilizați sosul obișnuit și nu cel care vine cu bucăți - nu folosiți sosul pico de gallo.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 2

Gatiti focul mediu de carne. Puneți o tigaie mare pe sobă și lăsați căldura la foc mediu. Adăugați carnea și separați-o cu ajutorul unei linguri de lemn sau a unei spatule. Gatiți-l, mutați-l din când în când, până când este auriu și începe să se despartă.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Pasul 3

Se amestecă apa și condimentele taco într-o ceașcă. Tăiați pachetul de condimente taco și turnați-l într-o ceașcă. Se adaugă apa și se amestecă cu o furculiță sau cu o mână mică.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Pasul 4

Se toarnă pansamentul în tigaie, se coboară temperatura și se lasă să se fierbe timp de cinci minute. Din când în când, mutați carnea pentru a vă ajuta să gătiți în mod uniform și pentru a lăsa aromele să se unească.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 5

Scurgeți carnea și lăsați-o la o parte pentru a se răci. Acest lucru va împiedica salata dvs. de wilting sau prea mult umed.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 6

Așezați carnea, salata, roșiile, fasolea, măslinele și jumătate de brânză într-un castron mare. Păstrați restul de brânză pentru a decora și nu adăugați încă nachos. Asigurați-vă că carnea este rece și drenată, pentru a preveni prea mult umezirea salatei. Fasole și roșii ar trebui să fie, de asemenea, drenate.

Nu este necesar să se includă toate ingredientele. Dacă nu vă place măslinele, aruncați-le! Dacă nu vă place fasolea, luați în considerare utilizarea porumbului (porumb).

De asemenea, puteți adăuga câteva ingrediente suplimentare cum ar fi avocado (avocado) ceapă tăiată sau cubulete. Orice veți găsi într-un cue va fi bine.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 7

Adăugați pansamentul și amestecați salata. Pentru aceasta puteți folosi o pereche de clești de salată sau două linguri mari. Se amestecă ușor salata cu lingura din partea inferioară a bolului spre partea de sus, până când dressingul este distribuit uniform în salată.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 8

Garniți cu restul de brânză și serviți cu nachos. Le puteți include în jurul bolului sau le puteți servi separat, astfel încât oamenii să le poată lua așa cum doresc - nu toată lumea îi place nachos îmbibat!

Puteți să strângeți salata cu o cană suplimentară (cc sau g) de sos.

Metoda 2
Pregătește o salată de taco de lux

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Pasul 9

Se amestecă sosul și smântână pentru a pregăti pansamentul. Într-un castron mic, adăugați sosul cu smântână cu ajutorul unei furci sau a unui mic șurub până când amestecul are o culoare omogenă și nu rămân părți neamestecate. Lăsați condimentele la o parte.

Utilizați sosul obișnuit și nu cel care vine în bucăți (acesta este pico de gallo).

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Pasul 10

Într-o tigaie medie, se încălzește uleiul la foc mediu și se adaugă ceapa și usturoiul. Când uleiul începe să crape, adăugați ceapa tocată și usturoiul măcinat. Se amestecă totul cu o lingură de lemn sau cu o spatulă și asigurați-vă că ceapa și usturoiul nu se strâng deasupra celuilalt.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 11

Gatiti ambele ingrediente pana cand va licitati. Aceasta va dura un minut sau două. În timp ce gătiți, amestecați ocazional cu o lingură de lemn sau o spatulă pentru a vă asigura că gătitul este omogen.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 12

Adăugați carnea și lăsați-o să gătească timp de încă 5 minute, amestecând constant. Odată ce ceapa și usturoiul sunt delicate, trebuie să adăugați carnea și să o separați cu ajutorul unei linguri de lemn sau a unei spatule. Gătiți până la maro auriu și începeți să separați - aproximativ cinci minute.

Dacă nu aveți carne de vită, încercați în loc curcan de masă!

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 13

Adăugați roșiile, fasolea, chimenul, pulpa de chili și sarea, apoi lăsați-le să gătească timp de 2 sau 3 minute. Pentru a preveni prea mult umezirea salatei, asigurați-vă că înainte de a le încorpora furajele și roșiile tăiați complet. Veți fi gata pentru următorul pas când roșiile încep să se destrame.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Pasul 14

Scoateți tigaia din căldură și adăugați cilantrul și jumătate din dressing. Se amestecă cu grijă amestecul până ce totul este încorporat în mod omogen. Salvați restul pansamentului pentru mai târziu.

Imaginea intitulă Asigurați-Salata Taco Pasul 15

Se amestecă restul de dressing cu salata într-un castron mare. Pentru aceasta puteți folosi două linguri mari sau o pereche de clești de salată. Luați salata din partea de jos a bolului și aducă-l cu grijă la vârf. Continuați să agitați până când dressingul acoperă salateaua în mod egal.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 16

Împărțiți salata în 4 plăci și apoi, cu ajutorul unei linguri, serviți amestecul de carne deasupra. În acest fel, veți împiedica amestecul să înghită prea mult salata. De asemenea, aceasta va face prezentarea mai frumoasă.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Pasul 17

Garnizați salata cu brânză tăiată în benzi și nachos, apoi serviți-o. Puteți pune nachos-ul în jurul salatei și împrăștia brânza pe partea superioară. De asemenea, le puteți servi separat pentru a evita să vă udați prea mult.

Metoda 3
Pregătește o salată taco vegetariană

Imagine cu titlul Asigurați-Salată Taco Pas 18

Au pregătit o jumătate de cană (370 g) de orez brun cu coajă lungă. Puteți folosi orezul rămas din cina de noapte anterioară sau puteți pregăti orez proaspăt. Dacă nu aveți orez gătit la îndemână, va trebui să vă pregătiți puțin în acest moment:

Într-o cratiță mică, amestecați 1 cană (240 ml) de apă cu ½ ceasca (115 g) de orez.
Se fierbe apa și orezul.
Coborâți căldura, acoperiți tigaia și lăsați-o să se fierbe până se consumă apa - aproximativ 40 de minute.
Scoateți tigaia din căldură și lăsați orezul să stea, acoperit, timp de 10 minute.

Imaginea intitulă Asigurați-Salata Taco Pasul 19

Pregătiți vinaigretul proaspăt și apoi lăsați-l deoparte. Într-un castron mic, amestecați o cană (80 g) de sos de sticlă, o jumătate de cană (20 g) de cilantru proaspăt tăiat și o linguriță de oregano deshidratată. Se taie 3 roșii mari, se scurge sucul și se adaugă la castron. Se amestecă amestecul și apoi se lasă deoparte.

Asigurați-vă că utilizați sosul obișnuit de sticlă și nu cel care vine în bucăți, soiul "pico de gallo".

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 20

Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu, apoi se adaugă ceapa, porumbul și se lasă să se gătească până când ceapa este maro auriu. Se toarnă uleiul într-o tigaie mare și se pune în bucătărie. Întoarceți căldura la foc mediu și adăugați ceapa și porumbul. Lasă-i să gătească, amestecând ocazional cu o lingură de lemn sau o spatulă până când ceapa este rumenită. Acest lucru va dura aproximativ 5 minute.

Imaginea intitulă Make the Taco Salad Pasul 21

Adăugați roșiile tocate, orezul, fasolea, praful de chili, oregano, lingura de sare și lăsați-o să gătească timp de încă 5 minute. Pentru a preveni prea mult umezirea salatei, asigurați-vă că evacuați tot lichidul din roșii și fasole.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 22

Scoateți amestecul de orez din bucătărie și lăsați-l să se răcească. Acest lucru va împiedica salata de la vânătoare. De asemenea, dacă tigaia avea prea mult lichid, ar fi recomandabil să-l scurgeți.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 23

Într-un castron mare, amestecați amestecul de orez cu salata verde, jumătate de vinaigret și o ceașcă de 60 g de brânză tăiată în benzi. Salvați restul vinaigretului și brânzei pentru mai târziu.

Imaginea cu titlul Make the Taco Salad Step 24

Garnizați salata cu restul de brânză. De asemenea, puteți adăuga nachos direct la salată sau le puteți păstra într-un bol separat. Dacă stau mult timp în salată, se vor uda - nu toată lumea îi place nachos înmuiat.

Imagine cu titlul Make the Taco Salad Step 25

Serviți salata cu vinaigretul rămas și felii de var. Puneți felii de vinaigret și lime în boluri separate, astfel încât oamenii să poată servi cât vor ei.

sfaturi

Luați în considerare posibilitatea de a servi nachos în afară de restul de salata, astfel încât acestea să nu se prea uda.
În loc de carne de vită sol, încercați curcan sau carne de porc la sol!
Alternativ, puteți utiliza un pansament pregătit, cum ar fi Catalina, franceză, fermă sau orice altceva care există în țara dvs. Veți avea nevoie de 1 cană (220 g).
Nu trebuie să utilizați toate ingredientele enumerate în rețetă. Dacă nu vă plac măslinele negre, schimbați-le pentru porumb! Puteți chiar să adăugați un mic avocado în bucăți! Tot ceea ce este bogat într-un taco, va fi delicios într-o salată taco.
Deseori, veți găsi sosul lăptos, regulat și picant - alegeți cel care vă place cel mai mult.
Luați în considerare pregătirea salatei cu un sos blând. Apoi, puteți servi în afară un sos super-cald pentru cei cărora le place mai multe mâncăruri picante.
Dacă intenționați să păstrați restul salatei pentru mai târziu, păstrați separatul nachos astfel încât să nu se ude.
Încercați diferite tipuri de nachos. Nachos de diferite arome și culori, cum ar fi negru și violet, vă poate îmbunătăți foarte mult salata.
Răciți orice surplus și utilizați-l în două zile.

avertismente

Nu lăsați cașosul în salată de mult timp - în caz contrar, ele vor deveni umede. Dacă salata nu va fi consumată în acest moment sau dacă o veți servi la o petrecere, păstrați nachos-ul deoparte.