Cum sa faci budinca de banane

Banana de budinca este un desert tipic pentru sudul Statelor Unite. Este ușor de preparat și necesită doar ingrediente foarte simple, pentru a forma straturile de banane, napolitane sau „wafer“ budinca de vanilie și de casă.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda rapidă
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

2 linguri de făină în creștere (cu praf de copt încorporat)
2/3 ceașcă de zahăr
1/8 linguriță de sare
3 ouă, clar și gălbenuș separate
2 cesti de lapte
1 linguriță extract de vanilie
Pachet de cookie-uri (350gr)
4 sau 5 banane mari
2 linguri de zahăr

pași

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F sau la 200 ° C.

Se toarnă făina, sarea și zahărul într-o cratiță sau într-un vas de gătit mare și se amestecă bine și se lasă deoparte.

Se bat gălbenușurile ouăle într-un castron mare, folosind un mixer electric la viteză mare până când acestea devin espumosas- se adaugă lapte și încorporează bine în amestec.

Incorporarea gălbenușuri dumneavoastră bătut și lapte la făină ați preparat în cacerola- se mută containerul la aragaz pentru a găti noul amestec la foc mic, amestecand constant pana se ingroasa și toată făina este bine dizolvată (fără cocoloașe notabile).

Scoateți tigaia din căldură și adăugați extractul de vanilie.

Formați straturile de biscuiți și banane într-un vas de coacere lung. Începeți prin a plasa un strat de cookie-uri de vanilie, apoi un strat de felii de banane și mențineți alternativ până când utilizați toate cookie-urile și bananele.

Turnați budinca pe care ați gătit-o pe sobă peste straturile de biscuiți și banane pentru a le acoperi complet. Încercați să găsiți sloturile unde budinca poate fi împinsă pentru a umezi toate cookie-urile și bananele de straturi inferioare.

Utilizați mixerul electric pentru a amesteca albușurile de ou de data aceasta. Bátelas timp de un minut la viteză mare și apoi începe să adăugați treptat dvs. două zaharuri, scăzând doar ușor de fiecare dată, până când au fost două sau cinci minute și începe să formeze vârfuri solide (limpede sunt pe cale nuga, atunci când vârfuri nu se rupe atunci când bătătorul se oprește rotirea).

Răspândiți meringa peste mucegaiul în care ați pus budinca, până când marginea este sigilată.

Puneți desertul în cuptorul preîncălzit timp de 6 până la 8 minute sau până când meringa este ușor de rumenit.

Efectuat.

Metoda rapidă

Utilizați două cutii de budincă instantanee de vanilie pentru a înlocui preparatul de casă.
Urmați instrucțiunile din casetă pentru a pregăti budinca. Permiteți-i să fie "dă din cap" după gătire - durează între 5 și 10 minute.
Scoateți modulele cookie din pachet și le aranjați vertical în jurul unui castron mediu.
Tăiați o banană în felii și distribuiți-o în partea de jos a bolului.
Umpleți castronul cu jumătate de budincă instantanee.
Se taie o altă banană și se aranjează felii peste budincă.
Turnați restul de budincă deasupra pentru a umple vasul.
Taie o ultimă banană pentru a pune felii în sus.
Umpleți golurile între felii din ultimul strat cu mai multe cookie-uri de vanilie.

sfaturi

Pentru a obține o aromă mai completă de vanilie în metoda rapidă, se adaugă, de asemenea, un strat de biscuiți cu stratul de mijloc de banane, înainte de a turna în castron a doua jumătate a anului budinca.
De asemenea, în metoda rapidă, îi puteți da o atingere finală de aromă și decorare dacă stropiți puțin scorțișoară pe partea superioară a ultimului strat al bolului.

avertismente

Coacerea măduvei nu poate găti aluatele de ou suficient pentru a elimina riscurile asociate cu alimentele crude. Dacă doriți mai multă siguranță, puteți cumpăra un produs cu albușuri de ou pasteurizat în culoarul ingredientelor de patiserie din supermarket sau într-un magazin specializat.
Când pregătiți budinca de casă cu rețeta tradițională, trebuie să vă petreceți mult timp amestecând încet, astfel încât amestecul să se îngroaie. Dacă simțiți tentația de a crește intensitatea flacării pentru a accelera procesul, nu o faceți! Budinca ta poate arde sau nu fi gătit corect.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit