ertare.com

Cum să coaceți o ciocolată pufoasă și un tort de chili

Chili și ciocolată sunt o potrivire perfectă. Combinați într-un tort, își măresc aroma și îi conferă o notă specială.

ingrediente

  • pastel:
  • 250 g (2 ¼ bari sau 18 linguri) de unt sau margarină
  • 300 g (1 ½ ceașcă) de zahăr ușor muscovado sau zahăr impalpabil
  • 100 g (1 cană) de făină comună
  • 100 g (1 cană) de făină de drojdie
  • 4 până la 5 ouă
  • 300 g ciocolată neagră
  • 1 la 5 ardei roșii (depinde de preferințele dvs.) sau 1 până la 5 linguri. de paste sau ulei de chili
  • Șlefuită:
  • 200 g ciocolată neagră
  • 200 ml (6 ¾ oz) de cremă sau cremă de lapte

pași

Metoda 1
plăcintă

Imagine cu denumirea Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 1
1
Încălziți cuptorul la 160 ° C (325 ° F sau nivel de gaz 3) (reduceți temperatura cu 20 ° C dacă doriți să utilizați un cuptor cu convecție).
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 2
    2
    Ungeți un mucegai de tort. Utilizați una pătrată, cu laturi de 20 cm (8 inchi) sau una de bază detașabilă.
  • Image cu titlul Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 3
    3
    Se topește ciocolata. Puteți face acest lucru în oricare dintre următoarele trei moduri:
  • Împărțiți ciocolata în bucăți cât mai mici și puneți-le într-un castron mic. Se fierbe apa într-o cratiță mică și se pune un castron de ciocolată înăuntru. Nu lăsați apa să se revărsească și să intre în castronul de ciocolată. Se amestecă până se topeste complet.
  • Așezați bucățile de ciocolată într-un vas mic, adecvat pentru cuptor, și încălziți-l în cuptor la 110 ° C sau la nivelul 1 de gaz până când este topit complet.
  • Utilizați această metodă numai dacă este necesar. Puneți bucățile de ciocolată într-un vas rezistent la căldură și încălziți-l în cuptorul cu microunde la temperatura maximă, timp de 1 până la 2 minute, amestecând ocazional pentru a încălzi uniform.
  • Image cu titlul Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 4
    4
    Lăsați-l să se răcească în timp ce continuați pregătirea.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort de ciocolată cu ciocolată din chilli Step 5
    5
    Combinați untul sau margarina cu zahăr într-un castron mare, folosind o mână sau un beater electric. Beat amestecul până la lumină și pufos.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 6
    6
    Incorporați ouale la un moment dat, având grijă ca amestecul să nu se despartă. Dacă se separă, adăugați puțină făină.
  • Image cu titlul Coaceți un tort de bomboane de ciocolată cu ciocolată Pasul 7
    7
    Adăugați ciocolata răcită și se amestecă bine.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 8
    8
    Adăugați făina rămasă la amestec și se amestecă până când este uniform.
  • Imaginea intitulată Coaceți un tort de burete cu ciocolată din chilli Step 9
    9
    Dacă o să utilizați Chiles proaspete, le puteți tăia sau le puteți curăța (încercați să folosiți o presă de usturoi) înainte de a le adăuga. Folosiți mănuși pentru a evita atingerea ardeilor.
  • Image cu titlul Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 10
    10


    Adăugați pasta de chili la amestec. Adăugați lent, asigurându-vă că aroma nu plictiseste ciocolata. Se amestecă până devine.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 11
    11
    Turnați aluatul în matrița unsă.
  • Image cu titlul Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 12
    12
    coace pentru puțin mai puțin de o oră sau până când este complet gătit. Puteți să o verificați prin aruncarea cu un cuțit sau cu un baston: dacă scoaterea este curată, tortul este gata. Verificați-l ocazional pentru a vă asigura că nu arde. Trebuie să fi crescut și să aibă o crustă subțire.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 13
    13
    Scoateți tortul din cuptor.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort de ciocolată cu ciocolată de paine Chilli Step 14
    14
    Lăsați-l să se răcească timp de 10 minute înainte de al scoate din matriță. Apoi, lăsați-l să se răcească încă 10 minute pe un suport de sârmă.
  • Image cu titlul Coaceți un tort de bomboane de ciocolată cu ciocolată Pasul 15
    15
    Puteți mânca tortul, dar dacă doriți să îl acoperiți cu glazură, continuați cu pașii următori sau pregătiți propriul glazură.

    • Metoda 2
    lustruit

    Imaginea intitulată Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 16
    1
    se topește ciocolata ca înainte și amestecați-o cu crema de lapte. Se lasă amestecul să se răcească până devine mai dens.
  • Imagine cu denumirea Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 17
    2
    Tăiați tortul în două straturi, plasați glazura în mijloc, reintroduceți ambele jumătăți și întindeți glazura pe întreaga suprafață.
  • Imagine cu titlul Coaceți un tort de burete de ciocolată cu ciocolată Pasul 18
    3
    Adorați-o după cum doriți.

    • sfaturi

    • Dacă este o singură persoană care se bucură de aroma intensă de chile, nu adăugați prea mult. Asigurați-o potrivită pentru toată lumea.
    • Nu exagerati cu chili, deoarece este prea puternic si plictisitor de gustul ciocolatei - folositi doar pentru a-l imbunatati.
    • Dacă ciocolata se supraîncălzește și se formează bucăți, adăugând un pic de lapte, ulei sau unt vă vor ajuta să le dizolvați. Lăsați-o să se răcească.
    • Dacă tortul arde, încercați să nu vă îngrijorați prea mult: îndepărtați partea arsă și folosiți glazura pentru ao acoperi.

    avertismente

    • Ardeii iute pot irita pielea. Utilizați mănuși și, dacă atingeți unul, spălați-vă imediat mâinile înainte de a atinge altceva.
    • Ca întotdeauna, aveți grijă când manipulați cuțitele.

    Lucruri de care ai nevoie

    • cuptor
    • castron
    • Mâner sau batere electrică
    • Un bol mic
    • Tigaie mică
    • Cuțit de bucătărie
    • Mâncăruri adecvate pentru cuptor
    • Mâncăruri adecvate pentru cuptorul cu microunde
    • Pătrată mucegai sau bază detașabilă
    • Sârma rețelei
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se face ciocolată caldă într-un cuptor cu microundeCum se face ciocolată caldă într-un cuptor cu microunde
    Cum se face frisca cu ciocolata neagra si aluneCum se face frisca cu ciocolata neagra si alune
    Cum sa faci cutii de ciocolataCum sa faci cutii de ciocolata
    Cum sa faci tortul de ciocolata topit in casa taCum sa faci tortul de ciocolata topit in casa ta
    Cum se fac cookie-uri cu amestec de tortCum se fac cookie-uri cu amestec de tort
    Cum să faci cookie-urile de unt de arahide cu chipsuri de ciocolatăCum să faci cookie-urile de unt de arahide cu chipsuri de ciocolată
    Cum sa faci tort de ciocolata pentru cafeaCum sa faci tort de ciocolata pentru cafea
    Cum sa faci tort de ciocolata cu pereCum sa faci tort de ciocolata cu pere
    Cum sa faci tort marmoratCum sa faci tort marmorat
    Cum se face tort de ciocolatăCum se face tort de ciocolată
    » » Cum să coaceți o ciocolată pufoasă și un tort de chili

    © 2011—2020 ertare.com