ertare.com

Cum să faci violete acoperite cu zahăr

Zaharurile violete au fost o delicatesă dulce a secolului al XIX-lea. Astăzi, acestea rămân în continuare și sunt perfecte pentru servirea în cafenele și bomboane.

ingrediente

Versiunea tradițională cu albusul de ou:

  • Flori violete, cel puțin 20 în stare excelentă, cu tulpini încă conectate și care nu au fost tratate cu substanțe chimice.
  • 1 ou alb
  • Sprinkler / zahăr fin

Versiunea de zahăr și apă (fără albusul de ou):

  • Flori violete, cel puțin 20 în stare excelentă, cu tulpini încă conectate și care nu au fost tratate cu substanțe chimice.
  • 1 1/2 ceașcă de apă
  • 1 cană de zahăr granulat
  • 1/4 linguriță de extract de migdale sau 1 linguriță de apă de trandafir. (Opțional)
  • Sprinkler / zahăr fin

pași

Metoda 1
Ambele versiuni

Imaginea intitulă Fă-ți faimoasele violete Pasul 1
1
Spălați foarte atent florile. Utilizați un flux moale de apă cu violete într-un șuviță. Lăsați tulpinile violetelor pentru a ușura manipularea și pregătirea florilor.
  • Imaginea intitulă Faceți Violeturile Candite Pasul 2
    2
    Lăsați-le să se usuce punându-le pe un prosop de hârtie, Plasați-le pe o foaie sau în folie de plastic.

    • Metoda 2
    Egg Version Clear

    Imaginea intitulă Fă-ți faimoasele violete Pasul 3
    1
    Se lasă oul să se stabilească la temperatura camerei.
  • Imaginea intitulă Fă-ți faina cu ciocolată
    2
    Utilizați o perie fină pentru a picta fiecare floare cu ou alb. Asigurați-vă că acoperiți complet fiecare dintre flori. Faceți acest lucru pe o bucată de hârtie cerată sau într-o folie de plastic pentru a absorbi picurarea.
  • Imaginea intitulă Fă-ți faimoasele violete Pasul 5
    3
    Se presara fiecare floare care este acoperită cu ou alb cu o stropire de zahăr fin. Asigurați-vă că fiecare floare este acoperită cu zahăr.
  • Imaginea intitulă Faceți Violeturile Candate Pasul 6
    4
    Îndepărtați tulpinile. Cu ajutorul foarfecelor subțiri, tăiați toate tulpinile.
  • Imaginea intitulă Faceți Violete confiate Pasul 7
    5
    Ar trebui să plasați florile acoperite cu zahăr pe hârtie cerată sau pe hârtie de copt pentru a le pregăti. Este mai ușor dacă hârtia se află pe o matriță de tort sau pe o placă de tăiere, pentru a muta mai ușor florile. Luați florile într-un loc cald și uscat.
  • Imaginea intitulă Fă-ți faimoasele violete Pasul 8
    6
    Lăsați florile să se usuce timp de cel puțin 24 de ore sau mai mult.


    • Metoda 3
    Versiune cu zahăr și apă

    Imaginea intitulă Fă-ți faimoasele violete Pasul 9
    1
    Se încălzește zahărul și apa până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați extractul de migdale sau apa de trandafir în momentul dizolvării zahărului.
  • Imaginea intitulă Fă-ți faimoasele violete Pasul 10
    2
    Împingeți fiecare floare în amestecul de zahăr lichid cu o pereche de clești. Puneți-le pe hârtie cerată și presărați cu zahăr extra-fin. Asigurați-vă că fiecare floare este bine acoperită cu zahăr.
  • Imaginea intitulă Faceți Violeturile Candate Pasul 11
    3
    Îndepărtați tulpinile. Cu ajutorul foarfecelor subțiri, tăiați toate tulpinile.
  • Imaginea intitulă Fă-ți faimoasele violete Pasul 12
    4
    Așezați florile acoperite cu zahăr pe hârtia cerată. Mutați florile într-un loc răcoros și uscat.
  • Imaginea intitulă Fă-ți paiete cu ciocolată
    5
    Lăsați florile să se usuce.

    • Metoda 4
    Depozitarea și utilizarea violetelor acoperite cu zahăr

    Imaginea intitulă Fă-ți faimoasele violete Pasul 14
    1
    Păstrați-le odată ce sunt uscate. Păstrați-le într-un recipient de sticlă etanș. Dacă trebuie să plasați florile în straturi, utilizați un strat de hârtie de copt între fiecare strat pentru a împiedica lipirea violetelor cu zahăr. Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat, departe de lumina directă a soarelui.
  • Imaginea intitulă Faceți Violete îmbălsămate Pasul 15
    2
    Slujiți-i Violeta acoperită cu zahăr este gata să servească în orice moment. Ele sunt ele însele o decorare sau le puteți așeza lângă o felie de prăjitură sau desert.

    • sfaturi

    • Utilizați numai flori în stare perfectă pentru a face violete acoperite cu zahăr perfect, aspectul este o parte importantă a prezentării.
    • Puteți să le folosiți până la o lună după ce sunt gata.

    avertismente

    • Utilizați numai florile despre care știți că nu conțin pesticide.
    • Nu uscați florile în lumina directă a soarelui, deoarece acestea nu se vor usca și vor.
    • Dacă aveți vreo îndoială cu privire la originea ouălor sau dacă sunteți împotriva utilizării albușului de ou, trebuie să utilizați versiunea de zahăr și apă. Utilizarea materiilor prime pentru ouă este încă o chestiune personală pentru bucătari și este slabă sau bine văzută în anumite țări. Nu este o interdicție totală sau un avertisment împotriva utilizării sale, prin urmare, respectați faptul că unii bucătari și consumatorii nu au nici o îngrijorare cu privire la utilizarea de albus de ou de la un producător de încredere.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Șervețel de bucătărie din hârtie sau plastic.
    • Pan.
    • Pensula fină perie culinară, potrivită pentru prepararea alimentelor.
    • Hârtie ceară, hârtie rezistentă la grăsime sau hârtie de copt.
    • Mucegai pentru tort sau tăiere pentru uscare.
    • Penseta.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să adăugați flori proaspete la un tortCum să adăugați flori proaspete la un tort
    Cum să faci geci de scorțișoarăCum să faci geci de scorțișoară
    Cum să facem scorțișoară cu zahărCum să facem scorțișoară cu zahăr
    Cum să faci pătrate de afine și lămâieCum să faci pătrate de afine și lămâie
    Cum sa faci decoratiuni florale pentru deserturiCum sa faci decoratiuni florale pentru deserturi
    Cum sa faci bomboane cu zahar fierbinteCum sa faci bomboane cu zahar fierbinte
    Cum sa faci flori de zaharCum sa faci flori de zahar
    Cum să faci cookie-uri de turtă dulceCum să faci cookie-uri de turtă dulce
    Cum sa faci frunze de menta candlesteCum sa faci frunze de menta candleste
    Cum se face siropul violetCum se face siropul violet
    » » Cum să faci violete acoperite cu zahăr

    © 2011—2020 ertare.com