ertare.com

Cum sa faci flori de zahar

Florile regale acoperite cu zahăr erau populare în Anglia în timpul domniei reginei Victoria. Astăzi s-au întors ca decorarea tortului. Spre deosebire de florile făcute cu fondant și alte produse zaharoase, își lasă propria aromă de plante.

pași

Imagine cu denumirea Sugar Flowers Pasul 1
1
Alege flori comestibile cu petale subțiri. Violete și gânduri (numite triunică sau floare trinitate) sunt unele dintre cele mai usor de îndulci flori comestibile. Alte opțiuni includ flori de cireșe, nasturțiu, gălbenele și borage. Alegeți floarea dimineața pentru a reduce riscul de înrăutățire. De asemenea, alegeți cele care sunt pe deplin deschise, dar nu învinuite, pentru a avea o aromă mai bună.
  • Flori comestibile cu petale groase sau petale care cresc în tufișuri nu se pot întări în forme rigide. Ele pot fi cristalizate cu zahăr pentru a doua zi, dar nu vor dura mult timp. Aceste flori includ garoafe, păpădie, trandafiri, trifoi roșii și liliac.
  • Nu utilizați niciodată flori care au fost în contact cu pesticidele, au crescut pe drum sau au avut vreun prejudiciu evident.
  • Imagine cu denumirea Sugar Flowers Pasul 2
    2
    Pregătiți florile. Agitați-i pentru a elimina excesul de sol sau insecte. Utilizați foarfece pentru a îndepărta tulpinile amare. Îndepărtați staminele cu o pensetă și apoi spălați-le sub apă. Apoi, scurgeți-le și lăsați-le să se usuce pe prosop de hârtie într-un loc cald departe de razele directe ale soarelui.
  • Ca o opțiune, puteți trage ușor petalele și le puteți înghiți individual. Petalele individuale sunt mai ușor de folosit decât flori întregi, mai ales dacă acestea sunt flori cu grupuri de petale.
  • Imagine intitulată Floare de zahăr Pasul 3
    3
    Pregătiți glazura albă de ou. Beat un alb de ou cu o furculiță până când este spumant timp de aproximativ un minut. Dacă este groasă și este dificil de trecut cu o pensulă, adăugați o lingură mică de apă.
  • Consumul de albuș alb de ou poate provoca o boală alimentară. Pentru a evita acest lucru, amestecați pudra de ou pasteurizat simplu cu apă în loc de cele de mai sus. Fa-o dacă este pentru un grup mare sau dacă doriți să vindeți florile.
  • la separați clar, Spargeți oul cu grijă. Deplasați gălbenușul de la jumătate la celălalt al cochiliei. Repetați până când gălbenușul și albul sunt separate.
  • Imaginea intitulată Zahăr Flori Pasul 4
    4
    Vopseste un strat subtire de clar pe fiecare floare. Țineți capătul florii sau petalei cu un clip. Utilizați o perie nouă care nu a fost niciodată utilizată pentru altceva decât pentru alimente. De asemenea, trebuie să fie mică pentru a evita ruperea petalelor.
  • Dacă oul este prea gros pentru a spăla cu ușurință, adăugați câteva picături de apă.
  • Imaginea intitulată Zahăr Flori Pasul 5
    5


    Se presară zahăr superfină peste fiecare floare. Utilizați o lingură pentru a pulveriza zahăr granulat extra-fin pe ambele părți ale floarei. Odată acoperită, atingeți ușor pentru a elimina excesul de zahăr. Ar trebui să existe un strat subțire cu culoarea florii vizibilă mai jos.
  • Zahărul foarte fin este de asemenea denumit zahăr ultrafine sau zahăr din castron.
  • Puteți obține propriul dvs. zahăr extra-fin prin lichefierea zahărului granulat alb.
  • Imaginea intitulată Zahăr Flori Pasul 6
    6
    Se usucă peste noapte. Așezați florile pe o suprafață de sârmă sau pe o foaie cookie acoperită cu hârtie de ceară. Apoi lăsați-le să se usuce la temperatura camerei până când baza este complet uscată și floarea este uscată. Aceasta durează între 12 și 36 de ore. Florile de zahăr sunt fragile, deci aveți grijă când le țineți.
  • În cazul în care cuptorul dvs. are o lumină de ghidare, puteți să lăsați-l și puneți florile acolo cu ușa închisă timp de 8 ore. În mod alternativ, orice cuptor setat temperatura minimă (nu mai mult de 90 sau 200) și lasă ușa întredeschisă, verificare de multe ori pentru a preveni arderea.
  • Imagine cu denumirea Sugar Flowers Pasul 7
    7
    Pastreaza florile. Depozitați florile într-un container etanș la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui. Separați straturile cu prosop de hârtie sau cu hârtie absorbantă.
  • Florile subțiri care au fost uscate complet au trecut cel puțin câteva săptămâni sau luni în acest fel. Florile cu petale groase durează doar câteva zile.
  • Imaginea intitulată Zahăr Flori Pasul 8
    8
    Decorați prăjituri sau piese centrale. Florile dulci sunt, de obicei, lipite în prăjituri cu puțin gheață. Puteți crea chiar și o floare de la petale îndulcite în acest fel cu o mână fermă și un ciocan.

    • Lucruri de care ai nevoie

    • o nouă perie mică
    • ceară de hârtie
    • flori comestibile
    • pensetă
    • ou alb, umed sau deshidratat
    • furcă
    • recipient
    • Zahăr granulat foarte fin
    • lingură
    • tort sau tavă pentru cookie-uri
    • hârtie de hârtie sau prosop de hârtie
    • recipientul ermetic

    sfaturi

    • Plante cum ar fi busuiocul, ceapa de primăvară, verbena de lamaie și menta sunt delicioase atunci când sunt îndulcite. Ele oferă, de asemenea, o atingere verde minunată.
    • Puteți restabili flori proaspete flasc într-un castron de apă cu gheață timp de una sau două minute înainte de îndulcire.
    • Majoritatea florilor arată mai întunecată după ce au fost îndulcite. Florile care sunt deja întunecate la început nu vor avea multe detalii vizibile după îndulcire.

    avertismente

    • Nu mănânci niciodată o floare neidentificată. Nu mâncați niciodată o floare care nu este menționată aici, fără a afla mai întâi dacă este comestibilă. Puteți afla despre flori comestibile și otrăvitoare în Ce gătește America și în Colorado Extension de stat, dar acestea nu sunt liste complete.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum de a desena o floare de lotusCum de a desena o floare de lotus
    Cum sa faci flori de hartieCum sa faci flori de hartie
    Cum sa faci flori simțiteCum sa faci flori simțite
    Cum sa faci flori vechi de pâineCum sa faci flori vechi de pâine
    Cum sa faci flori din hartie tropicalaCum sa faci flori din hartie tropicala
    Cum sa faci trandafiri fondantCum sa faci trandafiri fondant
    Cum sa faci un aranjament de flori cu o oazaCum sa faci un aranjament de flori cu o oaza
    Cum se face o sferă kusudamaCum se face o sferă kusudama
    Cum să faci o carte de salut cu emergenteCum să faci o carte de salut cu emergente
    Cum să organizezi un buchet de floriCum să organizezi un buchet de flori
    » » Cum sa faci flori de zahar

    © 2011—2020 ertare.com