Cum sa faci o tort de ciocolata umpluta cu ciocolata lichida

Această prăjitură cu ciocolată cu umplutură de ciocolată lichidă (denumită și tort "lavă"), este un desert delicios și decadent făcut din ciocolată. Cel mai bine, deoarece este servit în porții mici, este delicios și nu atât de rău pentru sănătatea dumneavoastră, așa cum credeți. Poate că ați încercat deja acest desert minunat într-un restaurant și doriți să învățați cum să-l pregătiți singur. Lucrul surprinzător este că este foarte simplu de făcut și că trebuie să pregătiți amestecul și să îl coaceți timp de 13 până la 15 minute. Dacă doriți să învățați cum să faceți propriul tort de ciocolată cu umplutură de ciocolată lichidă, citiți pasul 1 pentru a începe.

pași

2

Luați 4 recipiente ceramice individuale și acoperiți interiorul cu spray de gătit. Acest strat de ulei va permite ca prăjiturile să fie îndepărtate mai ușor după ce au fost coapte. Puteți utiliza, de asemenea, containere de tip ramequin sau alte forme de mucegai mici și puteți de asemenea să vă scăldați părțile cu zahăr alb. Tortul nu este servit în recipiente, deci nu este necesar ca acestea să fie foarte elegante. Dacă doriți, puteți înlocui uleiul de pulverizare cu puțin unt.

3

Așezați matrițele pe o foaie de copt. Puteți acoperi tava cu o foaie de folie de aluminiu în cazul în care ciocolata picure puțin.

4

Se topește untul și ciocolata în cuptorul cu microunde timp de 1 minut. Puneți untul și ciocolata într-un castron mare și le cuplați cu microunde la temperaturi ridicate sau până când untul se topește complet. Puteți folosi ciocolată amară, semi-amară sau un amestec de ambele. Cu toate acestea, este mai bine să utilizați ciocolată semi-amară sau un amestec de ambele tipuri. Odată ce untul se topește, amestecați amestecul până când ciocolata se topește.

De asemenea, puteți topi untul cu ciocolata într-un vas dublu și într-o bain-marie. Pentru aceasta puteți folosi și o cratiță medie.

5

Se adaugă celelalte ingrediente. Se adaugă zahărul glazurat și se amestecă pentru a se încorpora în amestec. Apoi, adăugați ouăle și continuați să amestecați (dacă doriți, puteți alimenta separat ouăle înainte de a le adăuga). Adăugați vanilia și făina (asigurați-vă că este făină necojită) și amestecați toate ingredientele bine până când obțineți un amestec cremos.

6

Împărțiți amestecul în cele patru recipiente. Nu este necesar să o împărțiți exact, ci să vă asigurați că ați umplut fiecare recipient până la 3/4 din capacitatea sa. Trebuie să lași loc pentru prăjituri "cresc" în cuptor.

2

Lăsați-i să stea 1 minut. După îndepărtarea prăjiturilor din cuptor, lăsați-le să stea 1 minut să se răcească și să se îngroape puțin. Evitați tentația de a le mânca abia din cuptor.

3

Așezați prăjiturile pe o farfurie. Introduceți un cuțit sau o spatulă pe părțile laterale ale recipientului pentru a slăbi marginile tortului. Apoi, așezați o farfurie pe partea superioară a vasului și întoarceți tortul astfel încât acesta să cadă pe placă și să-l servească. Pentru cele mai bune rezultate, odată ce ați răsturnat tortul, așteptați 10 secunde înainte de a scoate recipientul.

4

Acesta servește. Aceste prăjituri ar trebui să fie servite la cald, astfel încât "lavă" din fluxul de ciocolată. Puteți să le serviți singuri, deși acestea vor fi și mai bune cu un fulgi de înghețată de vanilie sau cu frisca. De asemenea, puteți încerca o înghețată de cafea. Pentru o atingere suplimentară, presărați prăjiturile cu zahăr înghețat și decorați-le cu niște zmeură sau fructe mici.

Dacă doriți să pregătească aluatul înainte, puteți salva containerele cu amestecul în frigider timp de câteva ore, asigurându-vă că pentru a acoperi bucătărie de hârtie transparentă. Apoi, lăsați-le la temperatura camerei timp de o oră înainte de a le lua în cuptor.