Cum să găsiți plante sălbatice comestibile

Plantele sălbatice sunt peste tot. Nu numai că este vorba de mâncare gratuită, mâncarea plantelor sălbatice este un pas mare pentru autosuficiență în deșert. Indiferent dacă vă pregătiți să supraviețuiți în aer liber sau doriți să vă pregătiți pentru următoarea tabără, acesta este modul în care veți începe.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente

pași

Știți unde este cea mai bună mâncare, în funcție de locul în care locuiți. Rețineți că dacă locuiți într-o regiune umedă, cele mai multe plante comestibile sălbatice vor fi la soare, pe țărm sau într-un loc clar. Într-o regiune uscată, cum ar fi sud-vestul, plantele cele mai sălbatice comestibile vor fi aproape de apă.

Ridicați o plantă nativă ca ghid. Creați-vă propriul ghid pentru cele mai comune plante comestibile din zona în care locuiți, de obicei ceea ce este cunoscut sub numele de buruieni. Studiați-le cel puțin 20 sau 25 și memorați-le. Poate fi util mai târziu.

Începeți cu plantele comestibile sălbatice pe care le aveți cel mai mult la îndemână: iarba ta Orice loc în mod regulat clar este plin de păpădie, roccina, ceapa sălbatică, violete, măcriș lemn, carne de pui, trifoi, urzica moarta, ciuline Toate acestea 100% comestibile.

Începem cu iarba. Toată iarba este comestibilă. Orice sub 6 ani" (15 cm) este ușor de mestecat și de digerat. Aroma variază de la o intensă dulce la una ușoară moale. Oricine gustă un pic de grâu știe exact ce este aroma iarbă. O iarbă de peste 6 ani" îl puteți mesteca și o scuipați și înghițiți sucul.

Imaginea intitulată Edible_plants_2_006_219.JPG

Vizitați alte zone care de obicei sunt șterse. Încercați să mergeți de-a lungul drumurilor (cu grijă), câmpuri, parcuri și locuri diferite. Veți găsi tone de plante comestibile. Chickweed pot fi colectate într-o găleată. Aceasta este ceea ce veți căuta:

Păpădie (taraxacum officinale): frunzele verzi care se formează în centru sunt carnea vii. Întreaga plantă poate fi aburită. Floarea este cea mai bună parte. Abur, îndepărtați-l cu degetele ușor scurte din centrul bazei de floare, nu există nici un alb înțelept (seva este foarte amar). Stai cu o mâncare moale și carne și o poți găsi peste tot.

Chickweed (stellaria media): Întreaga plantă poate fi consumată prime. Are o aromă dulce și aromă de iarbă. Dacă doriți să puteți lăsa tulpinile și să mâncați majoritatea lăstarilor, să le tăiați și să le mâncați.

Alazán din lemn (oxalis spp): întreaga plantă este delicios brută - are un gust plăcut, revigorant, acid. Florile din buruienile cosmopolite sunt galbene, câteva soiuri au flori roz. Este o plantă extrem de comună nu numai pe gazon, ci și în deșert. Nu trebuie să consumați cantități mari deoarece are un nivel ridicat de acid oxalic, care este toxic.

Pene (lamium amplexicaule): O altă plantă complet comestibilă prime. Acesta este a Lamium, cu un gust ușor de menta. Ca un pui de găină, are o aromă dulce, gust iarbă - taie partea superioară și părăsește tulpinile. Această plantă formează un covor, foarte devreme în acest an, cu niște găină sub ea.

Dead nettle (lamii purpureum): altele Lamium, ca și puiul, este comestibil în același fel - și, de asemenea, formează un covor care acoperă podeaua, în special în primăvară.

Plantago (plantago lanceolata): frunzele tinere din centru sunt bune de mancat - au un gust slab, sarat. Este foarte asemănător cu plantago englez.

Thistle (Sonchus spp): Frunzele noi sunt destul de bune - cum ar fi păpădie, previne seva alba amar care este, ciulinul are flori galbene excelent foarte asemănătoare cu păpădie, de fapt, mult mai bine să le pregătească în mod egal și să le mănânce prime. Diferența dintre păpădie și ciulin are o tulpină dreaptă și un aspect mai stridil.

Ceapă sălbatică (allium spp): Este foarte frecvent în zonele care au fost recoltate. Este o ceapă foarte moale, care este excelentă pentru a mânca prime. Taie ciorchini și le folosește ca scalioane.

Nasturel (cardamine spp): Aceasta este una dintre plantele sălbatice ale familiei muștarului găsit în orașe. Când sunt tineri, frunzele sunt excelente crude, cu o aromă medie de muștar. Pe măsură ce plantele îmbătrânesc, le puteți pregăti ca muștar acasă.

Imaginea intitulată Edible_plants_3_019_925.JPG

Boabe: căutați fructe de padure în arbuști ornamentali, cum ar fi bobul de argint. Bere de argint Ebbing este adesea plantată în orașele de pe maluri ca mulci. Tulpinile, frunzele și boabele sunt aruncate cu argint. Boabele roșii sunt excelente când sunt coapte.

Identificați copacii în timpul iernii. Căutați boabele de pe copaci, chiar și la sfârșitul iernii, ca și cireșul de laur. La fel ca majoritatea cireșilor, au un proces de maturare lungă și fructul este gata până când se înmoaie și se învârte.

Imaginea intitulată Atlanta_trees_012_854.JPG

Căutați copaci ornamentali. Acestea sunt plantate pentru florile lor ostentative - Aceste flori pot duce la fructe, cum ar fi cireșe sau prune sau mere silvestres.Pueden fi mici, dar au gust excelent.

Căutați nuci sub copaci. Nuci și nuc cimarrona, le puteți deschide cu o piatră și alegeți partea moale. Nucile proaspete sunt umede și ușor de digerat, cu multă aromă. Acornele sunt abundente sub stejari, dacă stejarul are frunze lobate, ghindele nu vor avea nevoie de nici un proces. Unele ghinde de stejari albi nu au deloc tanin. Rețineți că puteți să le mâncați și să vă gândiți la acest lucru: cum porumbeii mănâncă atât de mulți ghindă?

Persimmons_338.jpg" class ="imagine lightbox">

Găsiți pomi fructiferi Căutați drumurile (avertismentele de mai jos) la marginea pădurii, lângă apă pentru pomi fructiferi. Fructele au nevoie de soare pentru a se maturiza, nu sunt multe fructe în adâncurile pădurii. Marginile anumitor medii sunt cele mai productive. Copacii sunt fertilizați și păstrează umiditatea pădurilor în spatele lor, având acces la soare plin la marginea unei curățenie. Aici găsiți persimmons, mere sălbatice, mure, măsline, alte fructe de pădure etc. Mai jos veți găsi oameni.

Căutați plante care cresc în zone umede. Localizați corpurile de apă și căutați coada de pisică, scorțișoară și crenguță. Coada pisicii are nevoie de o zonă foarte umedă, precum și de crocodil. Coada pisicii poate fi găsită în golfuri sau în lacuri. Bunicile sunt minunate să mănânce crude .. Și polenul de la începutul verii are un gust ca făina de tort. Puteți colecta pungi pline de polen, care este nutritiv și este considerat super-aliment.

Luați o mușcătură de flori sigure. De exemplu, petalele de flori de plante pe care le știți că nu sunt otrăvitoare. Florile sunt aproape întotdeauna dulci și pline de antioxidanți. Unele sunt înflorite și sunt excelente ca dalii, azalee, violete și caprifoi. Azalea strălucitoare are mult mai mult nectar decât florile de flori de portocale.

Baza florilor poate avea un gust amar puternic - lăsați petalele, iar amarul îl înlăturați și nu mâncați verdele.

Chattahoochee_089_296.JPG" class ="imagine lightbox"> Imagine cu titlul Chattahoochee_089_296.JPG

Căutați mărăcină spinoasă pentru a mânca. Trandafirul, mureaua, frapuma verde sunt exemple bune. Trandafirul sălbatic este comestibil (partea în care are multiflori este cea mai bună). Mai jos este un multiflor. Murelele și zmeurale sunt delicioase, iar pâinea este puțin mai delicată, dar mai comestibilă.

Cunoașteți viță-de-vie, pentru a putea distinge strugurii. Cunoașteți viță-de-vie, pentru a putea distinge strugurii. Strugurii sălbatici se găsesc pe tot cuprinsul Statelor Unite și sunt unul dintre cele mai bune alimente sălbatice. Există o varietate pe care o puteți vedea în toată sudul numit "strugure tămâios" - Strugurii au o piele groasă și sunt mari, cu aromă de guma de mestecat. struguri sălbatici au frunze comestibile și lujeri și struguri - frunzele se pot scufunda în cidru de mere și utilizate pentru a face dolmas. Frunzele muscatel sunt folosite pentru a face o fermentație într-un borcan de sticlă după o săptămână. Vițele de struguri servesc, de asemenea, pentru a face coșuri foarte rezistente.

Găsiți frunze de foioase. Frunzele frunze de copaci, cum ar fi tei, sassafras, arțar, lemn acru, toate sunt excelente comestibile. Frunzele de fag sunt foarte comestibile când sunt tineri, pentru primele 2 până la 4 săptămâni. Puteți face salate din frunze de copaci. Frunzele de tei sunt atât de mari încât le puteți folosi ca tortilla.

Imagine cu denumirea Edible_plants_2_011_412.JPG

Ridicați noii muguri de pin în primăvară. Noul lăstari verzi ai ramurilor sunt delicioase crude, au un gust plăcut acid. Conurile de polen masculin sunt, de asemenea, comestibile - unele sunt foarte dulci. Și din nou polenul este foarte hrănit. Unele specii de pin au nuci de pin comestibile în conuri căderea până la sfârșitul verii.

sfaturi

Verificați întotdeauna plantele sălbatice cu un stomac gol și pe o placă curată. Dacă ați mâncat un hamburger și cartofi prajiti, nu veți dori să încercați o păpădie.
Nu acordați atenție fumigării. Multe spații au fost segmentate, iar contrariul era necunoscut - nu erau fumigate. În timp ce în majoritatea supermarketurilor alimentele au fost fumigate pe tot parcursul vieții, ele sunt lăsate acolo pline de germeni, praf și mucegai. Plantele sălbatice pe care le colectați sunt cele mai pure alimente posibile. Singurul loc unde ar trebui să fii atent este în grădină în zonele în care a fost tratată în mod deliberat, că nu există buruieni. Kale creste pe partea din spate a unui pat de panselute, de exemplu -, dar feriți-vă că, dacă doar stropite cu pesticide, planta va avea un gust oribil. Dacă a fost pulverizat ceva mai târziu, ploaia îl va introduce pe pământ. și va rămâne în rădăcină. Nu mâncați rădăcinile.
Du-te cu grijă cu ciupercile. Ciupercile sunt foarte dificile și experiența durează ani. Rămâneți cu ceea ce este cunoscut sub numele de ciuperci de stridii, homari, chantarellus, mai mult, bilete, bile de puf, care sunt ușor de identificat. Dar rețineți că ciupercile pot afecta oamenii în moduri diferite, iar multe sunt greu de digerat chiar și după gătit, cum ar fi ciupercile. Stridiile și homarul.

avertismente

Evitați familia de morcovi Dacă sunteți un începător, și nu doriți să vă faceți griji cu privire la a fi grav otrăvit de plante sălbatice comestibile. Specii cum ar fi hemlock-ul te pot ucide. Strângerea plantelor, cum ar fi morcovul sălbatic, nu merită riscul confuziei, decât dacă știți cu adevărat ce faceți.
Nu mânca mazăre sălbatică. Deși arată foarte mult ca grădina de mazare, majoritatea sunt otrăvitoare.
Mai ales dacă locuiți într-o zonă urbană sau într-o zonă cu trafic intens, aruncați toate plantele care cresc pe marginea drumurilor sau pe cele care au deșeuri periculoase. Ele ar putea conține solide din poluare!
Aruncați plantele care cresc în zone care au fost potențial supuse deșeurilor toxice.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit