Cum să crească o plantă de ghimbir

Alege planta ta de ghimbir. Există multe specii de ghimbir. Pentru a creste cel mai comun soi comestibil, Zingiber officinale, tot ce aveți nevoie este o rădăcină de ghimbir din magazin sau supermarket. Puteți găsi plante ornamentale de ghimbir cu flori de culori vibrante într-o grădiniță, dar acestea nu sunt de obicei comestibile.

Tăiați rizomul în bucăți (opțional). Dacă doriți să crească mai mult de o plantă, tăiați ghimbirul cu un cuțit dezinfectat sau foarfece de tăiere. Orice bucată de minim între 2,50 și 3,75 centimetri (1 și 1,50 inci) lată cu unul sau mai mulți ochi poate dezvolta o instalație separată. După ce le tăiați, lăsați bucățile într-un loc uscat pentru câteva zile, pentru a le permite să se vindece. Acestea vor dezvolta un calus de protecție pe suprafața tăiată, ceea ce va reduce riscul de infecții.

Pregătiți pământul. Ghimbirul crește cel mai bine în sol de bună calitate și drenaj bun. Va fi suficient să amestecați solul grădinii cu compostul bine descompus. Dacă terenul dvs. este de slabă calitate sau conține o mulțime de lut, cumpărați teren fertil pentru vase.

Alegeți un loc Ginger preferă umbra parțială sau zonele care primesc doar soarele de dimineață, departe de alte rădăcini mari. Situl de cultivare ar trebui protejat de vânt și să fie umed, dar nu murdar. În cazul în care planta de ghimbir nu a germinat încă, temperatura pământului trebuie să fie caldă, în mod ideal ar trebui să oscileze între 22 și 25 grade Celsius (71 și 77 grade Fahrenheit).

Plantați ghimbirul. Plantați fiecare bucată de ghimbir la o adâncime cuprinsă între 5 și 10 centimetri în sol, cu ochii în sus. Dacă aveți de gând să planteze în rânduri, păstrați o separare de 20 de centimetri (8 inci) între piesă și bucată și, dacă o faceți în ghivece, plante între 2 și 3 bucăți pe o oală mare, 35 de centimetri (14 inch) în diametru.

Urmăriți germinarea. Ghimbirul crește încet, îndeosebi departe de tropice. Dacă aveți noroc, poate apărea un focar la câteva zile după plantare, dar dacă nu, continuați să udați câteva săptămâni înainte de a renunța la o plantă.

Fertilizați lunar (opțional). Fertilizarea nu este necesară dacă ghimbirul este plantat în soluri fertile, mai ales dacă ați adăugat compost. Dacă solul este slab sau dacă doriți să îl îmbunătățiți, îmbogățiți-l cu o cantitate mică de îngrășământ lichid complet o dată pe lună.

Puneți mulciul pe ghimbir în aer liber. Odată ce ghimbirul a crescut, mulciul îl va menține la o temperatură caldă și va ajuta să lupte împotriva buruienilor, ceea ce ar putea foarte ușor să bată bătălia peste ghimbirul care crește încet. Un strat gros de mulci este indispensabil dacă temperatura solului scade sub 10 grade Celsius (50 grade Fahrenheit) în timpul sezonului de creștere.

Lăsați solul să se usuce când tulpinile mor. Tulpinile plantei de ghimbir vor deveni galbene la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, când temperaturile vor începe să scadă. Reduceți apa când acest lucru se întâmplă și opriți udarea complet după ce tulpinile mor.

Lăsați planta să se maturizeze înainte de recoltare. Ginger dezvoltă o aromă mult mai puternică dacă este permisă să se dezvolte pe teren. Odată ce tulpina moare, și cel puțin 8 luni după plantare, săpați rizomul de ghimbir. Tăierea unor bucăți de plante pentru gătit nu o va ucide, atâta timp cât vă lași ochii pe rizom.