Cum să recoltați cicoare

Cicoarele comune pot fi recoltate de frunze, rădăcini sau semințe. Puteți recolta rădăcinile începând cu toamna până la începutul primăverii. Frunzele pot fi recoltate oricând în timpul sezonului de creștere, dar la începutul primăverii sunt mai puțin amare. Pe de altă parte, idealul este să albiți cicoarele sau să colectați semințele în timpul verii. În cazul în care nu creșteți singură cicoarele, puteți găsi, de exemplu, cicoare sălbatică în câmpuri sau pe drumuri rurale.

pași

2

Luați întreaga plantă și trageți-o încet. Cu o lopată de grădinărit (după cum este necesar), rădăcina să părăsească pământul fără să-l taie sau să-l zdrobească. Este posibil ca rădăcinile să fie până la 60 cm (2 picioare) adânc în interiorul pământului.

3

Salvați rădăcinile. Se taie top 5 cm (2 inci) deasupra rădăcinilor și a le stoca într-un umed între 2 și 4 ° C (35 până la 40 ° F) pentru locul până la 3 luni.

4

Curățați rădăcinile înainte de a le folosi. Utilizați o perie din plastic pentru a curăța rădăcinile și, cu un cuțit ascuțit și greu, le tăiați pe bucăți pe o placă de tăiere. De asemenea, este posibil să le ștergeți cu un șlefuitor puternic. Apoi, puteți să le toastați sau să le lăsați în perfuzie.

5

Recoltați rădăcinile în toamnă dacă ceea ce doriți este "forțează-i". Când trece primul îngheț, săpați rădăcinile a căror diametru superior măsoară cel puțin între 4 și 5 cm (1,5 până la 2 inci). Trebuie să fiți atenți atunci când le dezgropați pentru a nu le zdrobi, deoarece acestea ar putea să le provoace putregaiul. Lăsați frunzele intacte. Așezați partea rădăcinile de partea în grădină, le acoperă cu paie sau să le plaseze în Leagane într-un loc răcoros, întunecat și ferit de îngheț, până când ai nevoie de ele.

2

Recoltați întreaga plantă sau numai partea de sus. Cu foarfece de tăiere manuală, tăiați partea superioară a plantei la nivelul solului. Plantele a căror parte superioară este ruptă și a cărei rădăcină a rămas în sol va crește înapoi sau va încorpora substanțe nutritive în sol.

3

Spălați frunzele de două ori. Clătiți bine frunzele cu apă curentă peste o sârmă. Așezați frunzele pe prosoape de hârtie sau pe o suprafață curată de lucru și verificați-le, aruncați gazonul sau frunzele moarte. Apoi, clătiți-le din nou.

4

Scurgeți frunzele. Loviți puțin colțarul peste chiuvetă, pentru a scăpa de excesul de apă. Apoi, așezați colierul pe un recipient sau pe hârtie pentru prosop și lăsați frunzele să se scurgă.

5

Salvați frunzele. Nu trebuie să le înghețați, pentru că acest lucru îi va face să își piardă aroma. Trebuie să frigeți frunzele de cicoare brute într-o pungă de plastic sigilată timp de până la 10 zile.

6

Cicoare de albine în timpul verii, dacă doriți. Atunci când o recoltă de cicoare are flori de tulpină, ea trece peste ele cu o mașină de tuns iarbă într-un cadru foarte scăzut. Așteptați ca frunzele să se întoarcă și apoi să acoperiți zona cu plastic negru, plasând greutăți pe margini. Ridicați materialul plastic după o perioadă de aproximativ 2 săptămâni și veți obține o recoltă de frunze albite.

2

Se deshidratează plantele. Cicoarele pot fi deshidratate în același mod ca ierburile. Plantele de a deshidrata de aer, le puteți lega în pumni mici lângă capetele de tulpini prin învelirea lor vag cu saci de muselină sau de hârtie pentru a colecta semințele ei meniurile. Așezați plantele într-un loc cu o bună ventilație în afara razelor solare directe timp de 7 până la 10 zile.

3

Separați semințele plantelor deshidratate. Puteți găsi semințele în grupuri mici între mâinile de frunze. Cu o lingură mică sau cu pensete rotunde, scoateți cu grijă semințele, îndepărtându-le dedesubt. Ca o altă alternativă, o metodă mai rapidă este de a tăia tegumentele într-o pungă de pânză sau de a planta întregul tegument.

2

Căutați locuri însorite, ale căror soluri sunt compacte și bine drenate. Cicoarele preferă condiții proaspete și umede și un sol cu ​​un pH cuprins între 5,8 și 6,5. Puteți găsi cicoare în locuri precum câmpuri, loturi urbane goale, grădini, terenuri deranjate și pe drumuri de țară.

3

Confirmați că planta este cicoare. Aceasta are petale neregulate, care de obicei sunt de culoare albăstrui de lavandă. Cu toate acestea, uneori pot avea aspect alb sau roz. muguri mature au un diametru de aproximativ 2,5 cm (1 inch), sindicatele bifurcate tulpina plantei sunt de aproximativ 8 cm (3 inci), iar tija este ridicată. Frunzele sunt înguste și seamănă cu cele ale păpădia.