Cum să identificați pecani

Nuci de pecani sunt fructele pecanului și fac parte din familia nuciurilor comune. Există mai mult de 16 specii de peccarii cu caracteristici similare, cum ar fi structura lor compusă din frunze, un trunchi drept și îngust, o înălțime medie de aproximativ 30,48 m (100 picioare) și fructe relativ mari. Urmați aceste instrucțiuni pentru a învăța să distingeți caracteristicile nuci de pecan și să diferențiați speciile comestibile, precum și să le tratați și să le rupeți pentru a le deschide.

pași

Partea 1
Știți ce să căutați

Imaginea intitulată
1
Căutați nuci cu cochilii rigide. Nuciurile pecan sunt verde deschis în timpul primei lor faze de dezvoltare, și apoi dobândesc o culoare maro închis în timpul maturității, înainte de a cădea din pecan.
  • Textura coajei de pecan poate fi netedă, cu vene foarte fine sau considerabil neregulate și aspre.
  • Cojile se deschid la bază odată ce fructele (piulița) din interiorul lor au maturat complet, deși unele specii încapsulează parțial piulița chiar și după deschidere.
  • Grosimea coajei poate varia între 2 și 9 mm, în funcție de specia de nuci de pecan în cauză.
  • Imaginea intitulată
    2
    Măsurați cochilii cu o riglă. Atunci când sunt separate de coaja, piulițele de pecan se pot măsura între 13 mm și 2,5 cm în lungime și lățime, în funcție de specia în cauză.
  • Imaginea intitulată
    3
    Examinați formularul. Căutați nucuri în formă de cerc, inimă sau oval, care sunt ușor plate sau rotunjite. În funcție de specia în cauză, nuca de pecan poate prezenta oricare din aceste forme.
  • Imaginea intitulată
    4
    Încercați pulpa piuliței. Multe specii de pecani produc nuci dulci și comestibile, în timp ce altele produc nuci de pastă amară care nu ar trebui să fie consumate.
  • Imaginea intitulată
    5
    Căutați cochilii cu multe vene înăuntru. Interiorul cojii de pecan are vene, ceea ce face dificilă îndepărtarea pulpei.
  • Imaginea intitulată
    6
    Aflați despre diferitele specii de peccarii. Fiecare dintre cele 16 specii existente de pecani produce nuci ușor diferite. Aflați ce specii cresc în zona dvs. pentru a ști exact ce trebuie să căutați și pentru a afla dacă nucile pe care le găsiți sunt comestibile sau nu.
  • Partea 2
    Reduceți lista pe specii

    Imaginea intitulată
    1
    Identificați nuci de nuci de pecan "Shagbark". Puteți găsi aceste nuci distribuite individual sau în perechi. Acestea pot fi între 3 cm (1,2 inci) și 5 cm (2 inci) în lungime, și oarecum mai puțin în lățime. Coaja lui, maro-negru, are o grosime medie și se deschide cu ușurință, dezvăluind fructele maro deschis, în formă de inimă, textura brută și pielea subțire. Pasta de nuci de pecan Shagbark este maro și dulce.
  • Imaginea intitulată
    2
    Identificați nuci de pecan "Shagbark" dinspre sud Coajă de nuc "Shagbark" Sudul are o grosime cuprinsă între 3 mm (0,12 țoli) și 9 mm (0,35 țoli), textura în formă de ouă și netedă, rezultând ușor deschiderea. Pasta de nuci "Shagbark" Sudul este gust maro deschis și dulce.
  • Imaginea intitulată
    3
    Identificați piulițele de pecan amare. Coaja unei nuci amare de pecan poate avea o lungime între 2 cm și 4 cm. Este o nuc rotund, de culoare maro deschis, închis într-o cochilie galbenă subțire. Carnea piulitei de pecan amar are un gust amar, așa cum sugerează și numele.
  • Imaginea intitulată
    4


    Identificați nucile de pecan ale soiului "alunică". Nuci de soi "alunică", odată matur, de obicei măsoară aproximativ 2,5 cm (1 inch) în lungime și aproximativ 2 cm (0,8 in) în lățime. Cojocul său este subțire și maro închis și trebuie deschis cu mâna, deoarece de obicei nu se deschide singur atunci când cade. Coaja acestor nuci este de forma de para, groasă, moale și de culoare maro-gri. Pasta de nuci "alunică" Este amar și oarecum insipid.
  • Imaginea intitulată
    5
    Identificați nuci de pecan roșu. Aceste fructe cu coajă lemnoasă au o lungime între 2,5 cm (1 inch) și 3 cm (1,2 inci) și aproximativ 2 cm (0,8 țoli) lățime. Pielea sa închisă este de aproximativ 2 mm (0,08 inch) groasă și se deschide singură, dezvăluind pulpa rotunjită și acoperită de o piele maro deschisă. Pulpa de pâine roșie de pecan este mică și dulce.
  • Imaginea intitulată
    6
    Identificați nucile de pecan ale soiului "kingnut" sau "shellbark". Aceasta este cea mai mare specie de pecan, atingând o dimensiune cuprinsă între 4,5 cm și 6,5 cm lungime și 3,8 cm (1,5 inci) largă. Carcasa în formă de ovală este foarte groasă, maro deschis și ușor aspră. Deoarece pielea este atât de groasă, în interior este foarte puțin spațiu pentru celuloză, care are un gust dulce.
  • Imaginea intitulată
    7
    Identificați nucile de pecan ale soiului "nisip". Aceasta este cea mai mică varietate de nuci de pecan, cu o dimensiune medie între 13 mm și 37 mm (1,45 inci). Pielea este subțire și maro deschis și se deschide doar parțial pentru a lăsa fructul expus, oval și ușor aplatizat, acoperit de o piele subțire de culoare deschisă și textura moale și păroasă. Pulpa de nuci de pecan de soi "nisip" Are o aromă dulce.
  • Imaginea intitulată
    8
    Identificați nucile de pecan ale soiului "mockernut". Piulița soiului "mockernut" Este una dintre cele mai mari dintre nuci de pecan, ajungând la o dimensiune cuprinsă între 3,8 cm (1,5 inci) și 5 cm (2 inci) în lungime, cu o cochilie între 3 mm (0,12 țoli) și Grosime 6 mm (0,24 in). Coaja acestui soi de nuc are formă dreptunghiulară, maro roșcat și textura moale. Pulpa este comestibilă și dulce, dar dificil de îndepărtat, datorită grosimii pielii.
  • Partea 3
    Deschideți și pregătiți nucile

    Imaginea intitulată
    1
    Împărțiți cochilii. Nucile coapte vor cădea din copac cu vântul și se vor prăbuși la sol cu ​​cochiliile deja deschise. După ce ați adunat toate nucile pe care le doriți, scoateți cochilia și aruncați-le.
  • Imaginea intitulată
    2
    Verificați dacă nucile au dăunători de ciuperci. Șuvițele de nuci fac găuri în cochilii și mănâncă pulpa înăuntru. Puteți, de asemenea, arunca nucile cu găuri în loc să vă dați timp să le deschideți. Dacă în exterior există găuri, în pastă vor fi larve.
  • Imaginea intitulată
    3
    Împărțiți cochilii. Cele mai multe nuci de pecan au coji foarte rezistente care nu pot fi sparte cu un ciocârlitor obișnuit. Puteți cumpăra un ciocolată specială pentru nuci de pecan, utilizați un șurub sau le spargeți cu o piatră. Evitați deteriorarea pulpei în interior.
  • Dacă utilizați o piatră, așezați piulița pe o bucată de beton plat și apoi loviți-o cu piatra până când se rupe.
  • Aveți posibilitatea să utilizați o coajă de nucă pentru a finaliza lucrarea după ce carcasa este parțial deschisă.
  • Puteți stoca cochilii și le puteți arde cu lemn sau lemn de foc pentru a face ca focul să dureze mai mult.
  • Imaginea intitulată
    4
    Separați piulițele. Scoateți bucățile rupte de coajă cu mâinile pentru a separa pulpa și umpleți un bol cu ​​piulițe decojite și înjumătățite. Încercați să profitați de cât mai mult pulpă posibil.
  • Imaginea intitulată
    5
    Bucurați-vă de nuci. Pecanii nu pot fi utilizați în același mod ca orice altă piuliță. Le puteți mânca crude ca un aperitiv, le puteți folosi pentru a face prăjituri, biscuiți și pâine, sau puteți mânca pâine prăjită și sare. Dacă doriți să experimentați, încercați să preparați unt de nuci de pecan.
  • Trebuie să păstrați piulițele de pecan care sunt lăsate într-un container etanș, în interiorul frigiderului. În acest fel, vor dura câteva luni fără să putrezească.
  • De asemenea, puteți păstra nucile congelate pentru o perioadă maximă de un an. Păstrați-le bine în recipiente adecvate pentru congelator, eliminând cât mai mult aer înainte de a le închide. Etichetați recipientele și puneți-le în congelator.
  • sfaturi

    • Utilizați informațiile pe care le-ați adunat despre piele, piele și paste de nuci pentru a determina ce varietate de piuliță de pecan este.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să mănânci fisticCum să mănânci fistic
    Cum se recoltează nuc negruCum se recoltează nuc negru
    Cum sa faci merele umplute cu caramelCum sa faci merele umplute cu caramel
    Cum să faci nucă de muratCum să faci nucă de murat
    Cum se face praliné de nucCum se face praliné de nuc
    Cum se face pralinaCum se face pralina
    Cum se face o friptură de nuciCum se face o friptură de nuci
    Cum sa faci o placinta de pecanCum sa faci o placinta de pecan
    Cum sa faci o placinta de nucaCum sa faci o placinta de nuca
    Cum să coajăm nuci de pecanCum să coajăm nuci de pecan
    » » Cum să identificați pecani

    © 2011—2020 ertare.com