Cum sa cresti ciupercile ecologice

Ciupercile sunt o delicioasă bucătărie și multe soiuri conțin vitamine și substanțe nutritive benefice, cum ar fi vitamina D, vitamina B, seleniu, antioxidanți și fier. Cu toate acestea, cumpărarea de ciuperci poate depăși bugetul, iar recoltarea de ciuperci sălbatice se dovedește adesea o aventură periculoasă. Pentru a economisi bani și pentru a evita îngrijorările, puteți crește ciupercile organice care vă vor oferi toate beneficiile și riscurile foarte puține.

pași

2

Alegeți un jurnal bun. Lemnul trebuie extras dintr-un arbore trunchi dur, cum ar fi artarul de stejar sau de zahăr. Dacă tăiați o ramură sau un jurnal din propriul copac, faceți-o între ultimele zile de toamnă și mijlocul primăverii pentru a vă asigura că nivelul de umiditate este optim și alegeți o parte care măsoară între 7,5 cm (3 inci) și lățime de 20 cm (8 țoli). Fiecare jurnal trebuie să măsoare între 91 cm (3 picioare) și 152 cm (5 picioare) lungime.

3

Inoculează buștenii pentru primele două săptămâni. Cu cat este mai mare folosirea bustenilor, cu atat mai mult risc este ca lemnul sa putrezeasca. Mai mult, jurnalele care s-au odihnit prea mult uneori răspund prost la inoculare și produc ciuperci necomestibile în locul ciupercilor comestibile.

4

În găurile de găurit găuriți cu burghiu. Miceliul sub formă de dopuri (peleți) ar trebui să includă instrucțiuni care să indice mărimea potrivită a găurilor, dar în majoritatea cazurilor ar trebui să se utilizeze un burghiu de 7,9 mm (5/16 inch).

5

Faceți găuri care formează un model de diamant. Păstrați o margine de 5 cm (2 inci) deasupra și dedesubtul buștenilor. Capetele de sus și de jos ale fiecărui diamant ar trebui să fie distanțate la o distanță între 15 cm și 20 cm (8 inci), iar capetele laterale la o distanță de aproximativ 2,5 cm (1 inci). Faceți cât mai multe diamante pe care le puteți potrivi în jurnal sau toate diamantele pentru care aveți dopuri.

6

Introduceți dopurile în orificii. Pachetul ar trebui să includă instrucțiuni, dar, practic, va trebui să potriviți fiecare fișă într-o gaură.

7

Sigilați găurile. Încălziți ceara de albine până la maleabilitate. Îndepărtați ceara de la căldură și împrăștiați puțin peste fiecare dop.

8

Salvați jurnalele. Păstrați bustenii în aer liber, într-un loc în care acestea primesc o anumită lumină solară și o anumită umbră. Busteni ar trebui să fie plasate într-o poziție vergică, unul sprijinit de altul sau de alte obiecte.

9

Verificați continuu starea dvs. Ciupercile pot dura 8 până la 16 luni pentru a apărea.

10

Costați-le rapid. După ce au apărut ciupercile, veți avea doar o săptămână să le recoltați înainte de a le strica. Puteți rupe ciuperca răsuciți-o și trăgând-o sau tăiați-o la înălțimea la care tulpina se alătură pădurii.

11

Promovează activitatea după prima recoltare. Lăsați un jurnal vertical să cadă și să atingă podeaua orizontal. Se spune că această toamnă promovează activitatea și stimulează noua creștere a bustenilor care au produs deja ciuperci în trecut.

2

Puneți nămolul într-o găleată de plastic de 20 litri (5 galoane). Trebuie doar să umpleți cubul la jumătate.

3

Umpleți fundul de cafea. Locurile de cafea uscate nu vor funcționa. Luați-le puțin, suficient pentru a le umezi și a le scurge pentru a elimina orice apă în exces.

4

Obțineți miceliul de ciuperci ecologic. Pentru această metodă, miceliul sub formă de rumeguș va funcționa mai bine decât dopurile. De obicei, puteți găsi acest tip de miceliu în orice magazin de grădină sau în magazine specializate pe internet.

5

Adăugați miceliul la locul de cafea. Desfaceți miceliul cu degetele și presărați-l pe suprafața cafelei.

6

Se amestecă miceliul cu solul. Utilizați-vă mâinile pentru a îndepărta ușor miceliul sub formă de rumeguș între fundul de cafea umezit până când rămâne un amestec omogen. Utilizați-vă mâinile pentru a compacta suprafața cu atingeri blânde, comprimând sporii dintre locurile de cafea.

7

Continuați să umpleți cubul cu cafea și miceliu. Trebuie să rămână doar între 2,5 cm și 2,5 cm între suprafața amestecului și marginea cubului.

8

Acoperiți cupa cu film transparent. Filmul transparent ajută la menținerea umidității. Punctați transparent, făcând mai multe găuri pentru a preveni acumularea de dioxid de carbon în interiorul cubului.

9

Stropiți suprafața bazinului cu apă. Bazele de cafea trebuie să fie umezite de două ori pe zi. Puteți pulveriza apă pe ciuperci prin găurile din transparente sau eliminați film în timp ce spray-ul de apă să-l înlocuiască, atunci când ați terminat.

10

Controlează baza de cafea. Ciupercile ar trebui să înceapă să crească într-o perioadă cuprinsă între o săptămână și două săptămâni.

11

Recolta ciupercile rapid. Aveți numai o săptămână să recoltați ciupercile coapte înainte de a le strica. Tăiați-le la înălțimea pe care o părăsesc sau le întăriți și trageți-le cu mâna.