Cum să încurajezi alimentația sănătoasă în școli

Aproximativ 17% dintre copii și adolescenți suferă de obezitate sau supraponderalitate în Statele Unite. În 1980, acest indice a fost cuprins între 5 și 6,5%. Obezitatea în copilărie poate duce la multe complicații, de la debutul precoce al bolilor cardiovasculare la diabetul de tip 2. În plus, mulți copii supraponderali tind să fie adulți supraponderali. Recent, această epidemie a atras atenția unor figuri renumite, cum ar fi Prima Doamnă, Michelle Obama și bucătari celebri, cum ar fi Jamie Oliver. Atenția presei la această problemă crescândă a condus la o analiză importantă a valorilor nutriționale ale alimentelor școlare. Mâncarea în școli reprezintă majoritatea hranei pe care copiii o primesc în timpul săptămânii. În ciuda concepției greșite comune, mâncarea servită la școală este, de obicei, sănătoasă, deoarece trebuie să respecte standardele nutriționale ale guvernelor locale și de stat. Studiile au arătat că alimentația școlară oferă mai multe porții de fructe, legume și produse lactate decât pungile de prânz și că copiii tind să mănânce mai puțin sănătoși în timpul lunilor de vară. Școlile au fost nevoite să reducă utilizarea mașinilor automate și să elimine băuturile carbogazoase. Cu toate acestea, există încă multe care pot fi făcute pentru a promova alimentarea sănătoasă în școli. Părinții, studenții, educatorii și administratorii școlii pot juca un rol în promovarea obiceiurilor alimentare sănătoase în școli.

pași

2

Joacă un rol activ în ceea ce face guvernul pentru a încuraja o alimentație sănătoasă în școli. Masa școlară este reglementată la diferite niveluri de guvern. Regulile județene pot diferi de cele ale statului și reglementările de stat diferă adesea de reglementările federale atunci când vine vorba de mesele școlare. Dacă școala participă la programele naționale de mic dejun și prânz la școală, atunci trebuie să îndeplinească cerințele pentru a primi asistență din partea guvernului federal. Aceste cerințe includ servirea cantității corespunzătoare de alimente sănătoase la fiecare masă. În plus, școala trebuie să îndeplinească cerințele locale și de stat, adesea mai stricte decât liniile directoare federale. Din păcate, reglementările pot varia foarte mult de la o școală la alta și de aceea este important să cunoaștem regulamentele și să ne implicăm.

3

Fii voluntar pentru a organiza un program de sănătate în care părinții se pot implica.

2

Stabiliți un program de nutriție. Aceasta poate fi inclusă în programul de educație și sănătate fizică existent sau nou.

3

Creați un buletin informativ care conține meniul școlii și elemente legate de nutriție care se vor întoarce acasă cu părinții. Acest lucru poate întări încrederea părinților în alimentația școlară și poate educa întreaga familie.

4

Faceți vizite pe teren în cantină. Permițând studenților să exploreze locul în care se prepară mâncarea și să le urmărească în timp ce o pregătesc poate fi utilă pentru lucrătorii din sectorul alimentar și să trezească interesul elevilor să încerce mai multe alimente școlare.

5

Permite studenților să ia un sandwich de elemente sănătoase în timpul dimineții și după-amiaza. De asemenea, puteți lua o pauză de la întinderea sau activitatea fizică. Mișcarea și alimentația vor stimula energia și vor ajuta studenții să se concentreze mai bine în clasă.

6

Instituie programe de sănătate bazate pe recompense. Guvernul federal sponsorizeaza "North American School Health Challenge", care stabileste standardele de sanatate pentru mesele scolare, educatia nutritionala si activitatea fizica. Acest program oferă stimulente, resurse și asistență școlilor participante. În plus, școlile își pot începe propriile programe.

2

Mănâncă masa de la școală. Pranzul școlar oferă o masă nutritivă pentru studenți. Sprijinirea programului de prânz la școală ajută școala să continue să alimenteze în mod corespunzător elevii în timpul zilei. Elevii pot da un exemplu încercând lucruri noi atunci când sunt oferite.

3

Creați un grup de discuții despre alimente pe bază de elev care vă ajută să evaluați meniul școlii, articolele noi și gustările. Comentariile pe care le oferă grupul sunt foarte valoroase pentru directorii serviciului de alimentație școlară. Elevii ajută la luarea deciziilor, iar școala oferă cele mai bune mâncăruri pe care le doresc, astfel încât toată lumea să câștige.