Cum să cumpărați hicamas

Jicama este un tuberculos indigen în Mexic. Are o crustă brună groasă care seamănă cu cea a cartofului, iar forma sa este similară cu cea a unei grămezi mari. Interiorul tuberculului Jicama este clar și alb. Textura sa este similară cu cea a cartofului, în timp ce are o aromă ușor dulce care seamănă cu unele soiuri de mere. Jicama este adesea consumată prime și este comună atât în bucătăria mexicană, cât și cea din Asia de Est. Aflați cum să alegeți și să cumpărați jicama este primul pas spre încorporarea acestui tubercul în dieta dumneavoastră.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

pași

Imagine cu titlul Cumpărați Jicama Pasul 1

Găsiți un magazin din apropiere care vinde jicamuri. Jicamas devin obișnuite atât în bucătăria americană, cât și în cea mondială și, prin urmare, sunt relativ ușor de trecut. Multe magazine alimentare le vând în secțiunea de fructe și legume, în special între toamnă și primăvară, când este sezonul. Dacă nu le puteți găsi într-un magazin alimentar, căutați-le într-o unitate de produse alimentare ecologice sau pe o piață a fermierilor. Magazinele specializate în produsele mexicane ar putea vinde, de asemenea, jicamuri.

Imagine cu titlul Cumpărați Jicama Pasul 2

Alegeți un jicama de dimensiuni mici sau medii. Când alegeți jicama, selectați cele mici, deoarece pe măsură ce cresc, aroma lor se disipează și devin mai greu, în timp ce își pierd textura lor atrăgătoare crocantă.

Imagine cu titlul Cumpărați Jicama Pasul 3

Căutați tuberculi care au piele netedă, strălucitoare și sănătoasă. Pielea groasă a jicamelor protejează carnea de dedesubt, împiedicându-le să se putrezească sau să se usuce. Alegeți hicas cu piele moale, strălucitoare și sănătoasă, deoarece acestea vor avea un interior mai bine conservat și vor fi mai puțin sensibili la infiltrarea bacteriilor și ciupercilor. Trebuie să evitați blocajele de culoare sau vânătăile pe piele. Verificați partea stem și, dacă are o decolorare verzui, nu o cumpărați, deoarece aceasta indică faptul că are mucegai.

Imagine cu titlul Cumpărați Jicama Pasul 4

Stocați jicama în mod corespunzător. După ce ați cumpărat hiccamurile, asigurați-vă că le păstrați în mod corect. Jicamas ar trebui să fie ținute într-un loc răcoros, uscat, fără un capac. Chiar și o cantitate mică de umiditate îi poate face să se putrezească, evitându-le astfel să le pui în frigider. Aceste tuberculi pot fi păstrate timp de până la 3 săptămâni.

Dacă doriți să păstrați jicama tăiat, acoperiți-l ușor cu un prosop de hârtie și puneți-l într-o pungă de plastic. Punga poate fi depozitată în frigider timp de până la 2 săptămâni. Înainte de utilizare, poate fi necesar să tăiați o parte din carnea care a fost expusă dacă notele au fost înmuiați sau albite.

Imagine cu titlul Cumpărați Jicama Pasul 5

Pregătiți jicama după cum doriți. Deseori, jicama este mâncat crud în salate sau tocat fin. Poate fi gătit și în cartofi de legume, supe sau alte preparate. Utilizarea și gustul său culinar sunt foarte asemănătoare cu cea a castanelor de apă sau a merelor.

sfaturi

Când carnea este expusă la aer, jicama este decolorată într-o manieră foarte asemănătoare cu cea a mărului sau a părului. Pentru a evita acest lucru, scufundați-l într-un castron de apă și câteva picături de suc de lămâie sau lime. Din acest motiv, este recomandabil să serviți jicama pe o farfurie și să-l sezonați cu suc de citrice.

avertismente

Coaja de jicamă nu este comestibilă și trebuie îndepărtată complet înainte de ao consuma. Datorită grosimii coajei, ar putea fi necesar să folosiți un cuțit în locul unui peelier de cartofi.
Tulpinile și frunzele plantei jicama sunt otrăvitoare. Nu consumați altceva decât tuberculul.

Lucruri de care ai nevoie

jicama
Hârtie prosop
Pungă din plastic
Cuțit sau cuțit de cartofi

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit