Cum să deschizi un magazin de înghețată

Inghetata este una dintre cele mai populare delicatese din America de Nord. Nu este ciudat faptul că există atât de multe saloane de înghețată și producători de înghețată care oferă înghețată tradițională, iaurt, cremă înghețată și gelatină italiană. În plus, acesta este un proiect de afaceri atrăgător. Te gândești la deschiderea magazinului tău? Dacă da, ar trebui să faceți bilanțul și să cântăriți opțiunile înainte de a vă elabora planul de afaceri. Există multe aspecte pe care trebuie să le țineți cont, cum ar fi cercetarea pieței, legislația, echipamentele, furnizorii și pregătirea unui plan de afaceri formal.

pași

Partea 1
Investigați afacerea

Imaginea intitulată Începeți un magazin de înghețată Pasul 1
1
Decideți dacă o afacere mică este pentru dvs. Fără îndoială gestionarea unei mici afaceri pare a fi un lucru minunat: puteți să vă puneți ideile în practică, să luați decizii și să lucrați independent, ceea ce înseamnă că sunteți șeful. De asemenea, veți avea satisfacția de a ridica un comerț care va dura, dar nu este pentru toată lumea. De fapt, o afacere mică va fi stresantă și probabil mai laborioasă decât credeți. Reflectați cu atenție înainte de a decide dacă acest lucru este pentru dvs.
  • De exemplu, vă plac provocările? Ați continuat în situații dificile? Te simți confortabil luând decizii importante? În acest caz, începerea unei afaceri mici ar putea fi pentru dvs.
  • Dimpotrivă, simți aversiunea față de risc? Nu ai încredere în instinctele tale? Evitați stresul și deciziile importante? Dacă acest lucru este cazul dvs., ar fi mai bine să vă gândiți din nou la planul dvs. deoarece toți acești factori, risc, stres și luarea deciziilor reprezintă o parte importantă a unei afaceri mici.
  • Image title Începe un magazin de înghețată Pasul 2
    2
    Decideți modelul de afaceri. Dacă ați decis deja să continuați, trebuie să determinați tipul de magazin de înghețată pe care doriți să-l deschideți. De exemplu, vrei să cumperi sau să investești într-un magazin promițător, să începi propria afacere sau să dobândești o franciză? Gândiți-vă bine, deoarece fiecare opțiune implică propriile riscuri și oportunități.
  • Citiți despre beneficiile achiziționării unei francize pentru afacerea dvs. Dacă lucrați cu o companie mamă ca Cold Stone Creameries și Baskin Robbins, vei avea ajutor când începi. Acestea vă vor îndruma în ceea ce privește decorarea, materialele, ingredientele pe care le veți folosi pentru a pregăti produsele și pregătirea angajaților.
  • Cu toate acestea, costul unei francize poate fi ridicat. De exemplu, costul inițial mediu al unei francize de Cold Stone Creamery se află între 261.000 și 405.000 de dolari.
  • O altă opțiune este să vă începeți propriul magazin. Poate fi mai ieftin să o faceți singur. De exemplu, nu este neobișnuit să cumperi un magazin existent sau închis la 50.000 $ sau mai puțin, dar veți avea mult mai puțin sprijin. Spre deosebire de atunci când aveți o franciză, va trebui să faceți totul pe cont propriu.
  • Image title Începe un magazin de înghețată Pasul 3
    3
    Investigați, investigați și investigați. Aveți o idee cât mai detaliată despre aspectul pe care compania dvs. îl va avea și cum va funcționa. Pentru a face acest lucru, studiază magazinele de înghețată din zonă, precum și magazinele de înghețată care vând iaurt și înghețată gelato. Ce vin? Cum își promovează produsele? Cum își fac reclama? De asemenea, va trebui să faceți o cercetare bună în sectorul înghețată.
  • Cercetarea de piață - care este, analiza demografice, concurență și logistică pentru a opera un magazin de înghețată. Care este publicul țintă? Sunt copii sau tineri profesioniști?
  • Cât de mult vă puteți aștepta în comerțul dvs.? Cum ați fixa prețurile înghețatei dvs.? Vânzările și prețul pot varia în funcție de numeroase motive, cum ar fi sezonul, locația, prezența concurenților și oferta.
  • De asemenea, va trebui să găsiți furnizori adecvați pentru nevoile dvs. Va trebui să cumpărați conurile, servetelele, ingredientele de decorare și aceeași înghețată de la furnizori sau angrosiști.
  • În Statele Unite, de exemplu, puteți începe cercetarea într-un loc precum site-ul web al Comisia americană a Valorilor Mobiliare și a Bursei în https://sec.gov/. În acesta găsiți statistici privind sectorul, care în mare parte au codurile 5810 sau 5812 (unități alimentare și comercianți cu amănuntul).
  • Partea 2
    Planificarea afacerii

    Image title Începe un magazin de înghețată Pasul 4
    1
    Obțineți toate licențele și certificatele. Cerințele legale în cazul dvs. vor depinde de orașul dvs. sau de jurisdicția dvs. De exemplu, este posibil să aveți nevoie de o licență de afaceri. În orașul Toronto, trebuie să aveți o licență pentru a avea o unitate alimentară sau un camion de hrană și trebuie să prezentați o verificare de fond, o dovadă a statutului de angajare și o copie a unui contract de închiriere. În plus, poate fi necesară dovada asigurării. Taxa pentru această solicitare este de 680 USD.
    • Când doriți să deschideți o unitate de alimente, probabil, va trebui, de asemenea, să contacteze Ministerul Sănătății, Agenția fiscală locală și Ministerul Muncii pentru a obține un angajator număr de identificare fiscală (dacă aveți de gând să angajeze oameni). Nu uitați să contactați biroul fiscal național pentru a obține un număr de identificare fiscală la acest nivel.
    • După cum vedeți, trebuie să faceți o mulțime de documente juridice atunci când deschideți o mică afacere. Poate ar fi bine să vă consultați cu un avocat specializat în afaceri pentru a vă ajuta.
  • Image title Începe un magazin de înghețată Pasul 5
    2
    Determinați ce echipament și consumabile aveți nevoie și cât de mult vă vor costa. Va trebui să aveți tot echipamentul și proviziile potrivite pentru deschiderea dvs. mare. În funcție de locația sau tipul de magazin, computerul poate varia de la una sau două bazine, un congelator mici de gheață și se păstrează uscat, mai multe mașini de moale înghețată și congelatoare, sisteme de calculator și de răcire generatoare de rezervă și facilități de service auto.
  • Nu uitați că, în afară de echipament, veți avea nevoie de livrări zilnice, cum ar fi înghețată, conuri, linguri de plastic, recipiente, printre altele.
  • Image title Începe un magazin de înghețată Pasul 6
    3


    Determinați o locație pentru compania dvs. Decideți-o pe cea strategică și viabilă. Ar fi bine să o localizați lângă o sursă rapidă de clienți, cum ar fi în apropierea unui centru comercial sau a unui parc, în centrul orașului sau în apropierea altor întreprinderi de vânzare cu amănuntul. Accesibilitatea și comoditatea sunt esențiale. Luați în considerare factori precum traficul rutier și pietonal, dar și prezența magazinelor de înghețată din apropiere care ar putea fi o concurență puternică.
  • Magazinul dvs. ar putea fi destul de mic sau mare, cu un material patrat între 121 și 1219 (400 și 4000 de metri pătrați). Amintiți-vă că veți avea nevoie de spațiu de stocare în plus față de cel comercial.
  • Imaginea intitulată Începeți un magazin de înghețată Pasul 7
    4
    Scrieți un plan de afaceri formal. Luați ceea ce ați cercetat și planificat și puneți-l pe hârtie. Un plan de afaceri va urmări succesul practic și economic al magazinului dvs. și ar putea convinge o bancă sau un investitor să vă ajute în finanțare. Planul dvs. ar trebui să descrie cât doriți să vindeți, proiectând vânzările minus costurile de funcționare pentru un anumit număr de ani, de obicei între 3 și 5.
  • Bazați-vă datele pe cercetarea de piață pe care ați efectuat-o: dimensiunea pieței locale, concurența, prețurile, planurile de marketing și de operare și tendințele din acest sector în general. Aceasta include costurile proiectate ale inputurilor, contractul de închiriere, salariile, asigurările de afaceri și alte aspecte.
  • Planurile de afaceri au de obicei un format stabilit. Acestea ar trebui să înceapă cu un scurt rezumat (numit rezumat), urmat de strategia de afaceri și planuri de creștere, márquetin strategie, planul de tranzacționare, planul de resurse umane, proiecții financiare și o analiză a punctelor tari, punctelor slabe și posibile amenințări (numite SWOT sau analiză SWOT). Puteți verifica formatul într-o pagină web, ca cea din Rețeaua de afaceri canadiană în România https://canadabusiness.ca/eng/page/2753/.
  • Partea 3
    start

    Image title Începe un magazin de înghețată Pasul 8
    1
    Constituie compania. În cadrul deschiderii unei noi afaceri, va trebui să faceți ceea ce se numește constituție. Aceasta înseamnă că veți forma o companie legală. Constituția este modul în care doriți să dea, care afectează aspecte, cum ar fi valoarea taxelor pe care îl plătiți sau va avea răspundere juridică, suma de documente pe care le faci și cum poți face bani.
    • Cea mai obișnuită constituție de afaceri este aceea a proprietarului individual. Puteți să o construiți cu ușurință și să vă dați un control deplin ca proprietar și operator. Cu toate acestea, va trebui, de asemenea, să vă asumați întreaga responsabilitate pentru costurile afacerii. Pe de altă parte, puteți consolida un parteneriat dacă intenționați să faceți afaceri cu o altă persoană. Prin această cifră, costurile și profiturile vor fi împărțite.
    • Unele întreprinderi iau forma unor corporații. Spre deosebire de cele două clase anterioare, o corporație este o entitate juridică independentă față de cei care l-au fondat - este impozit separat și va fi legal răspunzător la o instanță, la fel ca o persoană. Cel mai mare avantaj al unei corporații este acela de a evita responsabilitatea juridică în cazul în care ceva nu merge bine. Pe de altă parte, cel mai mare dezavantaj este că acest tip de constituție este costisitor și necesită multe înregistrări.
  • Image title Începe un magazin de înghețată Pasul 9
    2
    Cumpărați sau închiriați o locație viabilă. Găsiți un agent imobiliar care este specializat în vânzări comerciale pentru a vă ajuta să găsiți și să achiziționați o locație potrivită pentru noua dvs. afacere. Pe baza cercetării inițiale, ar trebui să aveți deja o idee bună despre locul în care doriți să fie localizată. Acesta este timpul pentru a investiga mai departe. Încercați să fiți cât mai imparți cu putință despre locuri, chiar dacă aveți deja idei preconcepute.
  • Aflați în Camera de Comerț locală planurile de dezvoltare viitoare pe care le aveți cu ajutorul agentului dvs. imobiliar. Este posibil ca o anumită parte a orașului să aibă proiecte noi pe care nu le cunoașteți. De asemenea, verificați numărul de trafic.
  • Discutați cu alți proprietari de afaceri. Întrebați-le ce aspecte ale unei locații par importante pentru ele. De exemplu, este important să vă aflați în apropierea unei zone turistice, a unei școli sau a unui parc? Nu uitați să luați în considerare accesibilitatea, inclusiv accesul la locurile de parcare sau la transportul public.
  • Image title Începe un magazin de înghețată Pasul 10
    3
    Instalați magazinul și cumpărați consumabilele. Dacă aveți deja un magazin, veți fi alături de acesta. Acum trebuie să obțineți toate bunurile necesare. Faceți cunoștință cu furnizorii de echipamente și antreprenorii din zona dvs. și cereți referințe și citare despre echipamente, cum ar fi congelatoarele, frigiderele sau orice alt element de care aveți nevoie. Cereți informații de la alți proprietari de afaceri care și-au proiectat unitățile pentru a obține o decorare bună. O alternativă este să vizitați alte magazine și să faceți note. Uite ce vă place, scrieți-l și utilizați-l în planul dvs. de design.
  • De asemenea, obțineți consumabilele de înghețată. Încercați să obțineți cele mai bune prețuri, comparând înghețatele diferitelor angrosiști ​​și stocați-vă pe diverse arome pentru a vă bucura de gusturile diferite ale clienților dvs. Este posibil să aveți nevoie de ingrediente decorative, plăci de sundae, sticlă de sifon și alte elemente. De asemenea, găsiți furnizori adecvați pentru aceste produse.
  • Image title Începe un magazin de înghețată Pasul 11
    4
    Închiriați personalul. Dacă nu doriți să vă ocupați numai de operațiuni, va trebui să angajați personal. Dar, de unde incepeti? Puteți încerca diferite opțiuni pentru a găsi lucrători buni. O posibilitate este să utilizați un serviciu de angajare care va examina candidații în locul dvs. prin propriile rețele, dar vă va percepe o taxă. În plus, puteți face publicitate pe Internet, în secțiunea clasificată, la târguri universitare sau de lucru sau pe cont propriu.
  • Închirierea înseamnă mai mult decât găsirea persoanei potrivite. Rețineți că va trebui să vă angajați pe salariați și să păstrați o evidență a tuturor câștigurilor dvs. în scopuri fiscale, reținând securitatea socială și alte taxe. În plus, va trebui să raportați aceste cifre în fiecare an.
  • Puteți avea alte obligații legale față de angajații dvs. în domenii precum standardele de muncă, îngrijirea medicală și impozitarea. Asigurați-vă că respectați pe deplin legea pentru a evita problemele. Cel mai bine este să discutați cu un avocat specializat în afaceri pentru a afla care sunt îndatoririle și drepturile dumneavoastră.
  • Imaginea intitulată Începeți un magazin de înghețată Pasul 12
    5
    Gândiți-vă la aderarea la o asociație de afaceri. De exemplu, în Statele Unite există cel puțin o asociație comercială a sectorului înghețatei, NICRA. Participarea la o asociație de acest tip poate fi benefică pentru dvs. ca proprietar de afaceri. Aceasta vă va conecta cu o rețea de comercianți cu amănuntul de înghețată și, în unele cazuri, cu furnizori de conuri, ingrediente decorative, nuci, arome și echipamente. Asociațiile de afaceri sunt adesea implicate în activități de lobby.
  • NICRA oferă numeroase beneficii membrilor săi, printre care, printre altele, buletine informative lunare, participarea la convenții anuale, teste de calitate a înghețatelor, programe de asigurare și oportunități de studiu.
  • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum de a desena un con congelator simpluCum de a desena un con congelator simplu
    Cum se face Kilfi (un tip de înghețată indiană de lapte)Cum se face Kilfi (un tip de înghețată indiană de lapte)
    Cum sa faci inghetata cu sifonCum sa faci inghetata cu sifon
    Cum sa faci inghetata de ciocolataCum sa faci inghetata de ciocolata
    Cum să faci înghețată MochiCum să faci înghețată Mochi
    Cum sa faci inghetata de vanilie de casaCum sa faci inghetata de vanilie de casa
    Cum să faci înghețată de vodcăCum să faci înghețată de vodcă
    Cum să faci înghețată vanilie fără mașină de înghețatăCum să faci înghețată vanilie fără mașină de înghețată
    Cum sa faci cookie-uri de inghetata cu cremaCum sa faci cookie-uri de inghetata cu crema
    Cum sa faci inghetata de nuca de cocosCum sa faci inghetata de nuca de cocos
    » » Cum să deschizi un magazin de înghețată

    © 2011—2020 ertare.com