Cum să coaceți bacon

Coacerea baconului are multe beneficii. Este mai puțin gras decât să o prăjiți într-o tigaie și să economisiți timp și mizerie în bucătărie. Dacă se face micul dejun cu ouă, clătite și slănină, au bacon la cuptor în loc să-l pe aragaz cu meniul alte add-on-uri va economisi spațiu și nu trebuie să vă faceți griji că saltul de ulei și se lasă vasul . Coaceți baconul lăsându-l pe o foaie de copt, puneți-l într-un cuptor fierbinte și serviți-l crocant.

conținut

Pași
Metoda 1alege o slănină bună
Metoda 2coaceți baconul
Lucruri de care ai nevoie

pași

Metoda 1
Alege o slănină bună

Cumpărați baconul la contorul de carne sau delicatese din supermarket sau din măcelăria. Deci, puteți cere să tăiați slănina la fel de groasă cât doriți și puteți cumpăra cantitatea dorită.

Nu cumpărați bacon ieftin obținut cu azotat de sodiu și alte substanțe chimice de umplutură. De multe ori este baconul ambalat pe care îl vând în magazine. E mai puțin sănătoasă pentru tine și nu are gust atât de bun atunci când îl coaceți.

Căutați o slănină cu o tăietură centrală. Această slănină provine din burta porcului, este slabă și carne.

Cere-i să aibă mai multă carne și mai puțin grăsime. Dacă cumpărați bacon ambalat, căutați o marcă de slănină care este tăiată central.

Faceți cunoștință cu măcelarul. Personalul din spatele contorului de carne vă poate spune ce este cea mai bună șuncă pe care o au.

Metoda 2
Coaceți baconul

Așezați suportul cuptorului în centrul cuptorului.

Preîncălziți cuptorul la 375 ° F (190,5 ° C).

Alegeți o foaie de coacere care are o margine cu înălțimea de cel puțin 1/2 inch (1,27 cm). Acest lucru va împiedica scurgerea grăsimii baconului.

Îndreptați întreaga coală de copt cu folie de aluminiu. Acest lucru va împiedica slănina să se prindă la suprafață și, de asemenea, curățarea va fi mai ușoară.

Așezați fâșiile de slănină pe foaia de copt extinsă lateral.

Lăsați puțin spațiu între fiecare bandă de slănină. Acestea vor micsora un pic atunci când fierte, dar nu doresc să se suprapună sau să devină unul deasupra celuilalt. Sosul strâns nu va fi crocant și benzile se vor lipi împreună.

Puneți baconul în cuptor și lăsați-l timp de 15 până la 20 de minute.

Reglați timpul de gătire în funcție de gustul dvs. și de grosimea baconului pe care l-ați cumpărat. Dacă vă plac mai crocante, lăsați-l în cuptor pentru încă câteva minute.

Observați grăsimea. În cazul în care benzile de bacon sunt mari și produc o mulțime de grăsime, s-ar putea să se scoate tava de copt și de scurgere înainte de sfârșitul timpului de gătire.

Îndepărtați slănina înainte de a deveni crocantă. Slanina va continua să gătească și va deveni crocantă pe măsură ce se răcește.

Îndepărtați baconul din coala de copt cu clești de bucătărie sau cu furculiță. Serviți-l cu restul micului dejun sau tăiați-l în bucăți pentru rețeta pe care o faceți.

Gata!