Cum să fierbeți pește

Dacă ați petrecut ceva timp în județul Door din Wisconsin, ați fi putut să vă bucurați de un pește delicios, fiert. Atunci când fierbeți peștele numai cu cartofi și ceapă, aroma de pește proaspăt se află în centrul acestei mâncăruri simple, dar gustoase. Din fericire, nu trebuie să locuiți lângă Lacul Michigan pentru a vă bucura de această delicioasă delicioasă. Puteți recrea experiența de a savura peștele fiert la domiciliu cu doar câteva ingrediente și un singur vas.

pași

2

Căutați un vas mare de fontă și bustean dacă doriți să faceți pregătirea în aer liber. Dacă intenționați să faceți o pregătire tradițională a peștilor în aer liber, ar trebui să fierbeți peștele într-o oală mare pe o foc. Cel mai bun lucru este, de obicei, o oală de fontă, și veți avea nevoie de bușteni sau bucăți de lemn, precum și potriviri sau o brichetă pentru focul de tabără.

3

Selectați un vas mare de supă pentru a fierbe în interior. Puteți pregăti peștele fiert acasă fără a fi nevoie să aprindeți un incendiu în aer liber. În schimb, utilizați o tavă mare din oțel inoxidabil sau aluminiu și arzătorul. Dacă vasul are un coș sau o sită, va fi mai ușor să scoateți peștele după terminarea gătitului.

2

Adăugați condimente la apă și fierbeți timp de câteva minute. A face o cârpă brânză și creează un amestec de condimente cu aceeași cantitate de frunze de dafin, ienibahar și piper întregi în proporții egale, formând un pachet care are jumătate din dimensiunea unei mingi de golf. Adăugați-l în apă și lăsați-l să fiarbă timp de 2 sau 3 minute.

3

Puneți peștele în apă și lăsați-l să fiarbă timp de 10 până la 12 minute până când pielea de pește se îndepărtează ușor. Aranjați peștele într-un coș de sârmă și înmuiați-l în oală. fierbere a apei de așteptat din nou rupe, ceea ce poate dura 2 sau 3 minute și se lasă să fiarbă până când peștele poate jupuirea ușor cu o furculiță, care ar trebui să ia aproximativ 10 până la 12 minute.

4

Scoateți spuma și scoateți peștele. Odată ce pielea de pește off ușor și pește sunt gata pentru a obține de pe oală, să ia timp pentru a elimina spuma de la suprafața apei cu o lingura, astfel încât peștele nu trece prin ea, atunci când servește. Ridicați coșul din vas și lăsați-l să se scurgă cu grijă.

2

Combinați cartofii și ceapa în oală și acoperiți-le cu apă. În vas, combinați cartofi spălați și ceapă decojită. Acoperiți legumele cu aproximativ 5,5 L (1,5 galoane) de apă sau suficient, astfel încât nivelul apei să fie de 5 cm (2 inci) deasupra cartofilor și cepei.

3

Adăugați sarea și lăsați-o să fiarbă. Adăugați ¾ cești (180 g) de sare de kosher în apă cu cartofi și ceapă. Lăsați vasul să fiarbă din greu.

4

Gatiti cartofii si ceapa pana cand cartofii sunt aproape moi. Odată ce vasul se sparge, lăsați amestecul să se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Se recomandă ca cartofii să fie aproape moi atunci când le împingeți cu o furculiță.

5

Adăugați peștele deasupra legumelor. Când cartofii sunt moi, puneți peștele direct pe partea de sus a legumelor. Finalizați procesul de gătire exact așa cum ați proceda fără legume.

2

Puneți legumele în jurul peștilor și înnămurați-le cu ierburi. Odată ce ați pus peștele în sursă, transferați cartofii și ceapa de la oală la sursă cu o ladă cu găuri. Aranjați-le astfel încât să înconjoară peștele și garnisiți-le cu 2 linguri (30 g) de patrunjel tăiat plat.

3

Serviți peștele cu unt topit și lămâi. Când luați peștele fiert la masă, pregătiți 110 g de unt topit fără sare pentru a îl turna pe pește. Asigurați-vă că aveți cel puțin 4 felii de lămâie, astfel încât oaspeții să le poată folosi cu peștele.