Cum se fierbe apa

Apa fierbinte este o sarcină obișnuită în care învățarea vă poate ajuta oriunde vă aflați. Vrei să faci cina? Aflați când să adăugați un ou măcinat sau dacă sarea vă ajută într-adevăr vasul. Vrei să te plimbi pe munte? Aflați de ce mâncarea dvs. durează atât de mult pentru a găti și cum să faceți apă râu curată. Continuați să citiți, astfel încât să puteți învăța toate acestea și multe altele.

pași

2

Adăugați apă de la robinet. Apa caldă de la robinet poate colecta plumb din țevi, deci nu este recomandată pentru băut sau pentru gătit. Mai bine începeți cu apă de la robinet. Nu umpleți toată tigaia, dar se poate depăși, veți avea nevoie de spațiu pentru a adăuga mâncarea pe care o veți găti.

3

Adăugați sare în gust (opțional). Sarea are aproape nici un efect asupra temperaturii de fierbere, deși adăugați suficient pentru a face apă de mare! Adăugați-o numai dacă doriți să sare hrana, în special pastele, care vor absorbi sarea împreună cu apa.

4

Puneți cratița la căldură. Puneți tigaia în bucătărie și răsturnați arzătorul. Acoperiți tava cu capacul acesteia, astfel încât apa se fierbe puțin mai repede.

5

Cunoașteți etapele de fierbere. Aproape toate rețetele fac apel la fierberea alimentelor la căldură scăzută sau la căldură. Învățați să recunoașteți aceste etape, plus câteva opțiuni mai puțin frecvente care vă vor ajuta să găsiți temperatura perfectă:

6

Adăugați alimentele. Dacă intenționezi să faci ceva în apă, aruncă-l acum. Mâncarea rece va reduce temperatura apei și poate să o coboare până la o etapă anterioară. Nimic nu se întâmplă: lăsați focul să fie ridicat sau mediu până când apa revine la nivelul corect.

7

Coborâți focul. Focul mare servește atunci când se dorește ca apa să ajungă repede la temperatura de fierbere. Când ajungeți acolo unde doriți, micșorați căldura la mediu (la parboil) sau la joasă medie (pentru fierbere la căldură scăzută). Când apa atinge o fierbere intensă, o temperatură mai ridicată va face ca aceasta să se evapore mai repede.

2

Faceți apa să ajungă la fierbere intensă. Căldura este ceea ce ucide microorganismele, nu acțiunea apei fierbinți. Cu toate acestea, fără un termometru, fierberea intensă este singura modalitate exactă de a ști cât de fierbinte este apa. Așteptați ca apa să dea aburi. În acel moment, toate organismele periculoase vor fi moarte.

3

Păstrați apă fierbinte timp de 1 până la 3 minute (opțional). Pentru a fi siguri, lăsați apa să fiarbă intens timp de 1 minut (numărați încet la 60). Dacă sunteți mai mult de 2000 m.s.n.m. (6500 picioare) (la metri deasupra nivelului mării), lăsați apa să fiarbă timp de 3 minute (număr încet până la 180).

4

Lăsați-o să se răcească și depozitați-o în recipiente închise. Chiar și după răcire, apa fiartă este sigură pentru consum. Păstrați-l în recipiente curate și închise.

5

Luați un dispozitiv portabil pentru a fierbe apă în timpul călătoriilor. Dacă aveți acces la electricitate, aduceți o bobină pentru încălzirea apei. Dacă nu, aduceți un arzător de campare sau un vas și o sursă de combustibil sau baterie.

6

Lăsați recipientele din plastic expuse la soare ca o ultimă soluție. Dacă nu aveți nici un fel de fierbere a apei, puneți apa într-un recipient transparent din plastic. Lăsați-l la cel puțin 6 ore în lumina directă a soarelui. Acest proces va arde unele bacterii periculoase, dar nu este la fel de sigur ca fierberea.

2

Adăugați un element sigur în microunde în apă. Acest lucru ajută, de asemenea, apa la bule. Încercați să puneți o lingură de lemn, un ciocolată sau un bivol. Dacă apa aromată nu este o problemă pentru dvs., chiar o lingură de sare sau zahăr va fi suficientă.

3

Puneți apa în cuptorul cu microunde. În majoritatea cuptoarelor, marginea platanului se încălzește mai repede decât centrul.

4

Se încălzește la intervale scurte, amestecând regulat. Pentru cea mai mare siguranță posibilă, aflați care sunt perioadele recomandate pentru încălzirea apei în manualul cu microunde. Dacă nu aveți manualul, încercați să îl încălziți la intervale de 1 minut. După fiecare interval, amestecați cu grijă apa, apoi scoateți-o din cuptor pentru a testa temperatura. Apa va fi gata când aburul va ieși și nu este prea fierbinte pentru atingere.

2

Începeți cu mai multă apă. Pe măsură ce lichidele se evaporă mai repede la altitudini mari, trebuie să adăugați și puțină apă pentru a compensa. Dacă intenționați să gătiți alimente în apă, ar trebui să adăugați și mai multă apă. Alimentarea va dura mai mult timp pentru a găti, astfel încât se va evapora mai multă apă decât de obicei.

3

Se fierbe mai multă hrană. Pentru a compensa temperatura scăzută, vă puteți găti mai multă mâncare. Următoarea este o regulă simplă despre cât de mult timp să gătesc:

4

Luați în considerare utilizarea unui aragaz sub presiune. La altitudini deosebit de mari, gătitul cu apă clocotită poate dura o perioadă excesivă de timp. Arderea mai bună a apei într-o aragaz sub presiune. Capcanizează apa în interiorul unui capac etanș și ridică presiunea astfel încât apa să atingă temperaturi mai ridicate. Într-un aragaz sub presiune, puteți urma rețetele ca și cum ați fi la nivelul mării.