ertare.com

Cum să faci vafe belgiene

Vitele belgiane sunt o hrană tradițională creată în Belgia ca un tort pătrat cu goluri distribuite uniform pe toată suprafața sa. De-a lungul timpului au existat numeroase variante ale acestei vafe în ambele ingrediente și forme, astfel că vafeta belgiană este făcută în moduri diferite în întreaga lume.

Aluatul tipic preparat pentru vafe belgiene conține drojdie, motiv pentru care, spre deosebire de amestecurile de vafle care permit o pregătire mai rapidă, aluatul belgian necesită timp să se ridice înainte de a fi utilizat. Drojdie adaugă o ușoară la vafula care este dificil de duplicat atunci când se substituie ingrediente, cum ar fi praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Substituțiile sunt utilizate în mod obișnuit pentru a accelera procesul de fabricare a unei vafe belgiene.

Următoarea rețetă este una dintre cele mai multe pentru vafe belgiene.

ingrediente

  • 1/2 tz. de apă.
  • 2 c. de zahăr.
  • 1 pg. de drojdie
  • 2 1/2 tz de făină.
  • 1/4 tz. de zahăr.
  • 2 tz. de lapte cald.
  • 1/2 tz. de unt topit.
  • 1 c. de vanilie.
  • 1/4 c. de nucșoară.
  • 1/4 c. de scorțișoară.
  • 1/8 c. de sare.
  • 2 alburi de ou
  • 2 gălbenușuri de ou

pași

Imaginea intitulă Make Waffles Belgian Pasul 1
1
Se amestecă aluatul de vafe:
  • Se încălzește apa la 110 ° F și se toarnă într-un vas de amestecare. Adăugați zahăr și drojdie în apă fierbinte, amestecați și lăsați să stea timp de 5 minute.
Imagine cu denumirea Make Waffles Belgian Step 1Bullet1
  • Notă: Un castron mare cu ghiveci funcționează bine și ușurează turnarea aluatului la gătitul vafelelor.
    Imagine cu denumirea Make Waffles belgian Step 1Bullet2
  • 2
    După ce amestecul de drojdie este așezat timp de 5 minute, adăugați făina și zahărul. Se încălzește laptele și se adaugă.
  • 3
    Adăugați untul, vanilia, nucșoara, scorțișul, sarea și gălbenușurile de ou.
  • 4
    Se amestecă ingredientele, folosind un blender până când aluatul este neted.
  • 5
    Când terminați amestecarea, acoperiți vasul și lăsați aluatul să se odihnească într-o zonă fierbinte timp de aproximativ o oră și jumătate. Masa va crește în acest timp.


  • 6
    În timp ce aluatul se odihnește, bate albușurile de ou până se fac vârfuri rigide.
  • 7
    După ce aluatul sa odihnit, adăugați albii de ou bătut.
  • 8
    Îndepărtați delicat albușurile de ou în aluat.

    • Gătitul vafelelor

    1
    Se încălzește filtrul de vafe la temperatura medie. Odată ce este fierbinte, turnați aluatul până ajunge la suprafață și închideți-l.
  • 2
    Gătiți vafula până la maro auriu timp de aproximativ 4 sau 5 minute. Bucurați-vă!
  • 3
    Efectuat.

    • sfaturi

    • Aceste vafe ușoare și crocante pot fi servite cu pansamente tradiționale, precum și fructe și frișcă sau înghețată.
    • Mănâncă-le ușor, folosind un cuțit și o furculiță.

    avertismente

    • Nu supraîncărcați filtrul de vafe
    • Fiți atent - filtrul de vafe este fierbinte!
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci ciocolata si chiflele de aluneCum sa faci ciocolata si chiflele de alune
    Cum sa faci bug-uriCum sa faci bug-uri
    Cum să faci cookie-uri îngerCum să faci cookie-uri înger
    Cum să faci vafe cu brioșeCum să faci vafe cu brioșe
    Cum se face drojdie de coptCum se face drojdie de copt
    Cum să faci aluat azimutCum să faci aluat azimut
    Cum să faci pâine cu brânzăCum să faci pâine cu brânză
    Cum să faci pâine irlandeză de coacereCum să faci pâine irlandeză de coacere
    Cum să faci brioșele veganilor de PașteCum să faci brioșele veganilor de Paște
    Cum sa faci clatite fara oua sau lapteCum sa faci clatite fara oua sau lapte
    » » Cum să faci vafe belgiene

    © 2011—2020 ertare.com